Wurstwerkstatt
Einfache Fleischspezialitäten selber machen
Hausgemachte Bratwürstl, rustikale Leberpastete oder würziges Rillettes im Glas – wer mag das nicht? Der Do-it-yourself Trend ist auch im Fleischbereich angekommen. In diesem Praxiskurs zeigen erfahrene Seminarbäuerinnen, wie Sie Ihre Küche daheim, ohne viel Spezialgerätschaften, zur Mini-Wurst-Manufaktur verwandeln können. Auf dem Programm stehen einfache Brat- und Brühwürste mit zahlreichen Variations- und Würzmöglichkeiten, sowie Fleischspezialitäten im Glas.
Sie lernen Techniken zum Brät herstellen, zum Wurst füllen, bekommst Tipps zum Würzen und Variieren verschiedener Fleischarten u. v. m. - also das kleine Einmaleins der Wurstherstellung. Regionale Zutaten, Handwerk, erprobte Rezepte und Geschmack sind die Zutaten für dieses Seminar. Unser Motto: Wissen mit Biss - denn es geht um die Wurst!
Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.
Änderungen vorbehalten.
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Mitzubringen:
Schürze, bequeme Schuhe, Kugelschreiber, Behälter für etwaige Kostproben
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Kursdauer:
3 Einheiten
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Zielgruppe:
Bäuerinnen und Bauern, Interessierte, Konsumentinnen und Konsumenten
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Kursbeitrag:
€ 35.00
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Fachbereich:
Gesundheit und Ernährung
Verfügbare Termine
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Beginn:
11.10.2023, 18:30 Uhr
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Ende:
11.10.2023, 21:30 Uhr
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Örtlichkeit:
Haus Eferdinger Land, Linzer Straße 4, 4070 Eferding (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Monika Selinger
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Kursnummer:
3220/79
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Beginn:
16.10.2023, 18:00 Uhr
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Ende:
16.10.2023, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Mittelschule 2 Perg, Waidhoferstraße 2, 4320 Perg (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Johanna Reisinger
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Anmeldung bis:
06.10.2023
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Kursnummer:
3220/80
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Beginn:
21.10.2023, 17:00 Uhr
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Ende:
21.10.2023, 20:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Alexandra Weissenbacher
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Anmeldung bis:
11.10.2023
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Kursnummer:
3220/94
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Beginn:
22.10.2023, 17:00 Uhr
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Ende:
22.10.2023, 20:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Alexandra Weissenbacher
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Anmeldung bis:
12.10.2023
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Kursnummer:
3220/95
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Beginn:
06.11.2023, 18:00 Uhr
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Ende:
06.11.2023, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
ABZ Hagenberg, Veichter 99, 4232 Hagenberg (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Johanna Reisinger
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Anmeldung bis:
27.10.2023
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Kursnummer:
3220/81
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Beginn:
10.11.2023, 19:00 Uhr
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Ende:
10.11.2023, 22:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Elisabeth Hörandner
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Anmeldung bis:
31.10.2023
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Kursnummer:
3220/91
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Beginn:
11.11.2023, 09:00 Uhr
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Ende:
11.11.2023, 12:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Landwirtschaftskammer Ried Schärding, Volksfestplatz 1, 4910 Ried im Innkreis (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Elisabeth Hörandner
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Anmeldung bis:
01.11.2023
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Kursnummer:
3220/92
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Beginn:
14.11.2023, 18:00 Uhr
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Ende:
14.11.2023, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Johanna Reisinger
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Anmeldung bis:
04.11.2023
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Kursnummer:
3220/87
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Beginn:
15.11.2023, 14:00 Uhr
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Ende:
15.11.2023, 17:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Mittelschule Liebenau, Liebenau 78, 4252 Liebenau (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Carola Neulinger, MRS, Mst.in
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Anmeldung bis:
05.11.2023
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Kursnummer:
3220/84
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Ort:
Taufkirchen an der Pram
Beginn:
17.11.2023, 18:30 Uhr
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Ende:
17.11.2023, 21:30 Uhr
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Örtlichkeit:
Mittelschule Taufkirchen/Pr., Schulstraße 3, 4775 Taufkirchen an der Pram (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Manuela Schneiderbauer
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Anmeldung bis:
07.11.2023
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Kursnummer:
3220/90
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Beginn:
20.11.2023, 18:30 Uhr
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Ende:
20.11.2023, 21:30 Uhr
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Örtlichkeit:
Landwirtschaftskammer Gmunden Vöcklabruck, Sportplatzstraße 7, 4840 Vöcklabruck (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Hermine Spitzer
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Anmeldung bis:
10.11.2023
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Kursnummer:
3220/96
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Beginn:
21.11.2023, 18:30 Uhr
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Ende:
21.11.2023, 21:30 Uhr
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Örtlichkeit:
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels, Rennbahnstraße 15, 4600 Wels (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Zäzilia Neubauer
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Anmeldung bis:
11.11.2023
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Kursnummer:
3220/77
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Beginn:
27.11.2023, 18:00 Uhr
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Ende:
27.11.2023, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Landwirtschaftskammer Rohrbach, Linzer Straße 13, 4150 Rohrbach (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Margit Leitner
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Anmeldung bis:
17.11.2023
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Kursnummer:
3220/93
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Beginn:
12.12.2023, 18:00 Uhr
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Ende:
12.12.2023, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Monika Selinger
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Anmeldung bis:
02.12.2023
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Kursnummer:
3220/88
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Beginn:
16.01.2024, 18:00 Uhr
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Ende:
16.01.2024, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Mittelschule 2 Perg, Waidhoferstraße 2, 4320 Perg (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Johanna Reisinger
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Anmeldung bis:
06.01.2024
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Kursnummer:
3220/82
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Beginn:
31.01.2024, 18:00 Uhr
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Ende:
31.01.2024, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr, Holzhaus 1b, 4541 Adlwang (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Monika Selinger
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Anmeldung bis:
21.01.2024
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Kursnummer:
3220/86
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Beginn:
08.02.2024, 18:00 Uhr
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Ende:
08.02.2024, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Seminarhaus auf der Gugl, Auf der Gugl 3, 4021 Linz (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Monika Selinger
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Anmeldung bis:
29.01.2024
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Kursnummer:
3220/89
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Beginn:
04.03.2024, 18:30 Uhr
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Ende:
04.03.2024, 21:30 Uhr
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Örtlichkeit:
Betrieb Maringer Adelheid, Ungenach 18, 4841 Ungenach (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Hermine Spitzer
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Anmeldung bis:
23.02.2024
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Kursnummer:
3220/97
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Beginn:
12.03.2024, 18:00 Uhr
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Ende:
12.03.2024, 21:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Seminarküche Luftenberg, Luftenberg 30, 4225 Luftenberg (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Johanna Reisinger
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Anmeldung bis:
02.03.2024
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Kursnummer:
3220/83
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Für diese Veranstaltung liegt derzeit kein konkreter Termin vor. Wir informieren Sie, sobald es wieder soweit ist. Auf Anfrage organisieren wir gerne für geschlossene Teilnehmergruppen außerhalb der Terminplanung eigene Veranstaltungstermine.
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Örtlichkeit:
Seminarküche Luftenberg, Luftenberg 30, 4225 Luftenberg (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Seminarbäuerin & Seminarbauer
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Kursnummer:
3220
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