Getreidebrennkurs
Professionell Getreidebrände herstellen
Das Kornbrennen hat in manchen oberösterreichischen Gebieten schon eine sehr lange Tradition. Im Seminar lernen Sie das Brennen von stärkehaltigen Rohstoffen und deren Eigenheiten kennen. Vor- und Nachteile von Brenngeräten, der Brennvorgang selbst, sowie die Verkostung und sensorische Beurteilung von Getreidebränden sind weitere wesentliche Seminarbausteine.
Änderungen vorbehalten.
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Mitzubringen:
Proben von Edelbränden zur Verkostung
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Kursdauer:
8 Einheiten
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Zielgruppe:
Edelbrandsommeliere, Neueinsteigende, SchnapserzeugerInnen
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Kursbeitrag:
€ 160.00
(Kursbeitrag ohne Förderung)
€ 60.00
(Kursbeitrag gefördert)
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Fachbereich:
Direktvermarktung