Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel
Tierbeurteilung und Tierbeschau
Nach der Seminarteilnahme erhalten alle Teilnehmenden die Bestätigung für die Beschauerlaubnis. Mit dieser darf man ohne Lebend- und Totbeschau durch einen Tierarzt geschlachtetes Geflügel direkt an die Konsumenten verkaufen.
Inhalt:
• Gesetzliche Rahmenbedingungen
• Richtige Betäubung und Schlachtung
• Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation
• Geflügelkrankheiten
• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
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Mitzubringen:
Schreibmaterial, Outdoorbekleidung
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Kursdauer:
8 Einheiten
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Anrechnung:
3 Stunde(n) für QGV Weiterbildung, 3 Stunde(n) für TGD Weiterbildung
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Zielgruppe:
Interessierte, die Geflügel halten und selbst vermarkten
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Kursbeitrag:
€ 79.00
(Kursgebühr gefördert)
€ 188.00
(Kursgebühr)
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Fachbereich:
Direktvermarktung, Tierhaltung