Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel
Tierbeurteilung und Tierbeschau
Nach der Seminarteilnahme erhalten alle Teilnehmenden die Bestätigung für die Beschauerlaubnis. Mit dieser darf man ohne Lebend- und Totbeschau durch einen Tierarzt geschlachtetes Geflügel direkt an die Konsumenten verkaufen.
Inhalt:
• Gesetzliche Rahmenbedingungen
• Richtige Betäubung und Schlachtung
• Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation
• Geflügelkrankheiten
• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
Kurs inkl. Mittagessen & Kaffee.
-
Mitzubringen:
Schreibmaterial, Outdoorbekleidung
-
Kursdauer:
8 Einheiten
-
Anrechnung:
2 Stunde(n) für QGV Weiterbildung, 2 Stunde(n) für TGD Weiterbildung
-
Zielgruppe:
Geflügelhalter:innen und -vermarkter:innen
-
Kursbeitrag:
€ 73.00
(Kursgebühr gefördert)
€ 171.00
(Kursgebühr)
-
Fachbereich:
Direktvermarktung, Tierhaltung