Zerlegung und Verarbeitung von Lämmern und Schafen

Im Rahmen dieses Seminars erlernen Sie von einem Profi die Grob- und Feinzerlegung eines Lammes. Sie erhalten grundsätzliche Informationen und Tipps zu verschiedenen Verarbeitungsmöglichkeiten, um Ihre Produktvielfalt zu erweitern. Gerne wird auf Ihre Wünsche eingegangen, die Sie bei der Anmeldung bekannt geben können.

  • Mitzubringen:
    sauberer, weißer Arbeitsmantel oder saubere Schürze, feste Schuhe
  • Kursdauer:
    8 Einheiten
  • Zielgruppe:
    Direktvermarkter:innen, interessierte Personen
  • Kursbeitrag:
    € 96.00  (TN-Beitrag gefördert gem. LE23-27)
    € 282.00  (TN-Beitrag)
  • Fachbereich:
    Direktvermarktung, Direktvermarktung, Tierhaltung

Verfügbare Termine

 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Admont
    Beginn:
    16.03.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      16.03.2026, 17:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      LFS Grabnerhof, Hall 225, 8911 Admont (Steiermark)
    • Information:
      Maria Jantscher, +43 316 8050 1372
    • Referent/in:
      Ing. Christian Forstner, Ing. Helmut Gaar
    • Kursnummer:
      6-0019921
    • Veranstalter:
      LFI Steiermark
    • auf Warteliste eintragen

Unterstützt von LFI

  • 21 Feb

    Kleiner Sachkundekurs Pflanzenschutz

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Für alle Landwirtinnen und Landwirte mit mindestens fünfjähriger Berufspraxis, die vor 1972 geboren sind und einen Pflanzenschutzausweis erwerben möchten, dient der „Kleine Sachkundekurs Pflanzenschutz“ als Qualifikation. Die Seminarinhalte umfassen die rechtlichen Rahmenbedingungen, die "gute landw...
    Detail
  • 21 Feb

    Komm & koch mit der Bäuerin: Pizzaflitzer für Kids!

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2.5 Einheiten
    Mit Pizzas haben sogar Koch-Profis ihre ersten Erfahrungen gemacht, mit so viel Spaß und – hmm! Gemeinsam mit den Seminarbäuerinnen wird in diesem Kids-Seminar geschnitten, geknetet fantasievoll belegt und knusprig gebacken. Wir bereiten den perfekten Pizzateig und köstliche Pizza-Sauce. Versprochen...
    Detail
  • 21 Feb

    Komm & koch mit der Bäuerin: Lust auf Palatschinken, Waffeln & Co

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Lassen Sie sich in die Welt der schnellen, einfachen und dennoch raffinierten Teigkreationen entführen – von pikant bis süß, mit herzhaften Varianten und vielfältigen Teigvariationen. Von goldenen, flaumigen Palatschinken über knusprige, trendige Waffeln bis hin zu neuen, kreativen Crêpes-Ideen - fü...
    Detail
  • 21 Feb

    Blätterteig

    LFI Steiermark | Dauer: 6 Einheiten
    Die Geschichte des Blätterteigs reicht weit zurück, er hat seine Wurzeln in der französischen Patisserie. Blätterteig ist bekannt für seine knusprige, blättrige Struktur und ist ein Allrounder in der Backkunst. Durch seinen neutralen Geschmack gibt es ihn sowohl in herzhaften als auch in süßen Varia...
    Detail
  • 21 Feb

    Bildungsoffensive "Innovativer Stallbau " 5. Treffen West

    LFI Tirol | Dauer: 8 Einheiten
    Treffpunkt: 09:00 Uhr, Gasthof HirschentenneFachvortrag : „Aufgaben und Finanzierungsmöglichkeiten des Landeskulturfonds für Tirol“Referent: Mag. Thomas DanzlFachvortrag: „Wiederaufbau nach Abbrand des Wirtschaftsgebäude“ - Erfahrungsbericht über Versicherung, Planung, Ausschreibung, Bauablauf und ...
    Detail
  • 21 Feb

    Praxistreff: Sichere Waldarbeit

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Ergänzend zu den landesweiten Informationsveranstaltungen findet im Februar 2026 ein praxisnaher Lehrausgang im Wald statt. Direkt vor Ort werden sicherheitsrelevante Themen der Waldarbeit anschaulich und realitätsnah vermittelt. Gemeinsam mit erfahrenen forstlichen Praxistrainer:innen lernen die T...
    Detail
  • 21 Feb

    "Simperl" - Körbchen aus Gras und Kräutern nähen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Topfuntersetzer, kleine Schalen, Körbchen mit Henkel oder Deckel nähen!Seit Jahrtausenden werden aus Gras und Stroh Körbe gefertigt. In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden die einfache Technik des Gras- und Strohbindens kennen und verarbeiten Materialien, die direkt vor der Haustür wachsen, zu prak...
    Detail
  • 21 Feb

    Versuchungen aus der Strudelküche

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Apfelstrudel, Topfenstrudel, Krautstrudel und viele, viele mehr. Strudel gibt es auf der ganzen Welt, aber nirgendwo ist die Strudelküche so vielfältig und köstlich wie in Österreich. Die Palette der Strudelvariationen ist schier unendlich und der Kreativität bei der Hülle und vor allem bei der Füll...
    Detail
  • 21 Feb

    Klauenpflege bei kleinen Wiederkäuern

    LFI Vorarlberg | Dauer: 3 Einheiten
    Im Seminar werden Fachreferent:innen den fachgerechten Klauenschnitt bei kleinen Wiederkäuern in einem Theorie- und Praxisteil vermitteln. Der Kurs ist sowohl für Anfänger:innen als auch für Fortgeschrittene geeignet.Im Theorieteil geht Tierärztin Claudia Frei-Freus auf die Grundlagen der Anatomie u...
    Detail
  • 21 Feb

    Kochkurs für Männer: Kreative Burger-Welt

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Die Welt der Burger ist kreativ, vielfältig, bunt und schmeckt ultimativ köstlich. Entgegen dem Ruf von ungesundem Fastfood – zaubern wir in diesem Praxiskurs eine bunte Vielfalt an hochwertigen Burgern mit regionalen Zutaten. Wir backen Burger-Buns von buttrig-soft bis fluffig-kross, wir zaubern sa...
    Detail
  • 21 Feb

    Als Paar gut leben und arbeiten am Bauernhof

    LFI Salzburg | Dauer: 9.6 Einheiten
    Nehmen Sie sich Zeit um das Thema "Zusammenleben am Hof als Paar" aus unterschiedlichen Perspektiven zu betrachten: aus der Sicht derer, die auf den Hof eingeheiratet haben, aus der Paar - Perspektive und aus der Sichtweise aller Generationen, die zusammen am Hof leben. Sie setzen sich mit den Theme...
    Detail
  • 21 Feb

    Komm & koch mit der Bäuerin: Tortenwerkstatt - Klassiker einfach backen, füllen & verzieren

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Entdecken Sie die faszinierende Welt des Tortenbackens, ideal für Anfänger:innen! Entfalten Sie Ihr Talent und lernen Sie, unter der fachkundigen Anleitung unserer erfahrenen Seminarbäuerin & Konditorin Christine Berthold wie man beliebte österreichische Klassiker wie Sacher-, Schwarzwälderkirsch-, ...
    Detail
  • 21 Feb

    Homöopathie im Stall - Grundkurs

    LFI Kärnten | Dauer: 7.5 Einheiten
    Grundlagenkurs für Einsteiger: Homöopathieanwendung im Stall wird anhand folgender Inhalte vermittelt: Geschichte und Beginn der Homöopathie, rechtliche Rahmenbedingungen, Säulen der Homöopathie (Ähnlichkeitsregel, Potenzierung, Arzneimittelprüfung), Tierbeobachtung - Symptome wahrnehmen und sammeln...
    Detail
  • 21 Feb

    Tartes - Einsteiger

    LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten
    Gemeinsam mit unserer Meisterkonditorin Lena Zachs backen wir TartesTarte au CitronSchokoladentarteu.a.Der Kurs beinhaltet eine Einführung in die Grundlagen des Backens von einfachen Tartes, sowie die Arbeit mit verschiedenen Teigmassen. Zudem bekommst du verschiedene Rezepte vermittelt, die sich le...
    Detail
  • 21 Feb

    Gemmotherapie

    LFI Kärnten | Dauer: 7 Einheiten
    In diesem Workshop beschäftigen wir uns nicht nur mit der Anatomie und den spezifischen Inhaltsstoffen der Gehölzknospen, sondern auch mit deren kulinarischer Bedeutung, der phytotherapeutischen und volksmedizinischen Verwendung der Bäume und Sträucher sowie den Wirkungen und Indikationen der Gemmot...
    Detail
  • 21 Feb

    Weich- und Schnittkäseproduktion aus Schaf- und Ziegenmilch

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Camembert aus der eigenen Ziegenmilch ist etwas Feines! In diesem Seminar erhalten Sie Basiswissen, viele hilfreiche Tipps und erlernen die richtige Technik um eigenständig Weichkäse und Schnittkäse aus Schaf- und Ziegenmilch herzustellen. Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Camembert, Schnitt...
    Detail
  • 21 Feb

    Stückdessert-Kurs / Anfänger

    LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten
    Kleine Törtchen, große Freude. Komm in den Kurs, um zu lernen, wie du einfache Stückdesserts zuhause machst.Begeistere deine Liebsten mit selbstgemachten Törtchen, die vom Aufbau her recht simpel sind, aber geschmacklich trotzdem alle überzeugen. Unsere Konditormeisterin Lena zeigt dir geschickte Ha...
    Detail
  • 21 Feb

    Schafscherkurs

    LFI Vorarlberg | Dauer: 4 Einheiten
    In diesem Praxiskurs lernen Sie die grundlegenden Techniken und Kenntnisse, die erforderlich sind, um Schafe sicher und effizient zu scheren. Der Kurs richtet sich an Anfänger:innen und Fortgeschrittene.Treffpunkt: Rheinhof, BSBZ HohenemsDer Kurs findet bei geeigneter Witterung im Freien statt.Ihre ...
    Detail
  • 21 Feb

    Die heilsame Wirkung des Fastens nach Buchinger-Lützner - Fastenwoche

    LFI Tirol | Dauer: 6 Einheiten
    In einer Fastenwoche gemeinsam mit Gleichgesinnten fällt es leichter, alte Gewohnheiten zu lassen und neue einzuüben wie bewusstere Ernährung, mehr Bewegung, Verbesserung der Alltagsrituale u.v.m. Nach dem Fastenabend und 2-3 Entlastungstagen treffen sich die Teilnehmer:innen an 3 weiteren Abenden, ...
    Detail
  • 21 Feb

    Wenn Zusammenleben gelingen soll

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    Wer zusammen lebt/arbeitet kennt sie: „heikle Phasen“, in denen Problemstellungen sich auftun. In landwirtschaftlichen Betrieben betreffen diese häufig sowohl das familiäre Zusammenleben als auch die Betriebsführung. Bleiben sie unbewältigt, leidet die Kommunikation und Konflikte nehmen ihren Lauf. ...
    Detail
  • 23 Feb

    Fachtag Ackerbau - "Neue Herausforderungen und Lösungen im Pflanzenschutz"

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Eröffnung und Begrüßung durch Frau Direktorin DI Michaela Bauer-Windischhofer und Kammerobmann Dietmar Hipp"Neue Unkräuter und Giftpflanzen in der Landwirtschaft" - Dr. Swen Follak, AGES"Resistenzmanagement und Wirkstoffverfügbarkeiten im Ackerbau" - DI Christian Emsenhuber, LK NÖPause mit Verpflegu...
    Detail
  • 23 Feb

    Getreidebrennkurs

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Das Kornbrennen hat in manchen oberösterreichischen Gebieten schon eine sehr lange Tradition. Im Seminar lernen Sie das Brennen von stärkehaltigen Rohstoffen und deren Eigenheiten kennen. Vor- und Nachteile von Brenngeräten, der Brennvorgang selbst, sowie die Verkostung und sensorische Beurteilung v...
    Detail
  • 23 Feb

    Mehr Möglichkeiten am Hof - was ohne Gewerbeschein alles möglich ist

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Gewerbe-, sozial-, und steuerrechtliche Rahmenbedingungen für selbständige land- und forstwirtschaftliche Nebentätigkeiten (Direktvermarktung, Buschenschank, Urlaub am Bauernhof, Lohndrusch, Kompostieren, Winterdienst, Einstellen von Reittieren, Holzakkord, ...).
    Detail
  • 23 Feb

    Homöopathie - Alte Hausmittel neu entdeckt

    LFI Salzburg | Dauer: 7.2 Einheiten
    In diesem Seminar werden die Grundlagen der klassischen Homöopathie des Samuel Hahnemann aufgefrischt. Anschließend werden die wichtigsten Inhalte der Stallapotheke besprochen und welche Erstmaßnahmen in Notfall-Situationen getroffen werden können. Inhalt:- Auffrischung in die Grundlagen der klassis...
    Detail
  • 23 Feb

    Bezirkswaldbauerntag

    LFI Kärnten | Dauer: 3 Einheiten
    Eröffnung und Begrüßung Präsident Siegfried HuberForst- und interessenpolitischer Lagebericht Forstausschuss-Obmann KR Dipl.-Ing. Walter HochsteinerFachreferat über die ForstförderungLandesforstdirektionHolzmarktbericht Vertreter Fachverband Sägeindustrie Situationsbericht der Bezirksforstinspektio...
    Detail
  • 23 Feb

    Großer Sachkundekurs Pflanzenschutz - für landwirtschaftliche Betriebe

    LFI Oberösterreich | Dauer: 20.00 Einheiten
    Landwirtinnen und Landwirte ohne landwirtschaftliche Ausbildung, die im Jahr 1972 oder danach geboren sind und nach dem OÖ Bodenschutzgesetz die "Sachkundigkeit" nachweisen müssen, benötigen den "Großen Sachkundekurs".Dieses Seminar informiert über Umweltstandards, Entwicklungen im integrierten Pfla...
    Detail
  • 23 Feb

    Weinbautag Thermenregion 2026

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    13:00 Uhr Generalversammlung Weinforum Thermenregion mit Neuwahl des VorstandesTagesordnung: siehe zweite SeiteIm Anschluss: Gastvortrag WEIN Niederösterreich- Schwerpunkte 2026Klaus GoldmannBildungsteil16:00-18:00 Uhr Pflanzenschutzabend in Kooperation mit dem Raiffeisen Lagerhaus Wiener BeckenAkt...
    Detail
  • 23 Feb

    Wenn Nervensägen an unseren Nerven sägen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    'Du gehst mir auf die Nerven'` - Ein Satz, den jede und jeder kennt. Wir alle sind mit Situationen konfrontiert, die uns auf die Palme bringen. Wut, Neid und Enttäuschungen sorgen für einen steigenden Stresspegel und Kampfhormone im Körper. Allzu oft fühlen wir uns im Umgang mit schwierigen Situatio...
    Detail
  • 23 Feb

    Komm & koch mit der Bäuerin: Genussvoll durch die Fastenzeit

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Die Fastenzeit bietet die ideale Gelegenheit, neue kulinarische Wege zu entdecken. In diesem Kochseminar erfahren Sie, wie bewusster Genuss und voller Geschmack perfekt miteinander harmonieren. Freuen Sie sich auf kreative, leichte und bekömmliche Rezepte, die nicht nur in der Fastenzeit für Abwechs...
    Detail
  • 23 Feb

    Infoabend Pflanzenschutz mit Firmennews f. Weinbau

    LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten
    Aktuelle Pflanzenschutzinformationen für den integrierten und biologischen Weinbau mit Produktinformationen und Firmennews.Steinhofer: • Rückblick auf das Pflanzenschutzjahr 2025 mit Schlussfolgerungen, • Ausblick und Empfehlungen für 2026, • Infos und Update zur Situation bzgl. Amerikanische Rebzik...
    Detail
  • 23 Feb

    Schweinezerlegung - Praxiskurs

    LFI Niederösterreich | Dauer: 9 Einheiten
    Wie wird ein Schwein fachgerecht zur Wurst verarbeitet? Im Kurs wird Wissen über die fachgerechte Zerteilung, die Verwendung der Fleischteile sowie die Vorgehensweise beim Suren und Selchen vermittelt. Der Kurs umfasst drei Abende, jeweils 18 bis 21 Uhr.
    Detail
  • 23 Feb

    Dessertvariationen

    LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten
    Wir alle lieben ein Dessert nach einem guten Essen, und wie es so schön heißt: "Eine Nachspeise geht immer." Doch sind wir uns auch bewusst, dass dabei oft eine Menge Zucker und Kalorien ins Spiel kommen. Wie wäre es also, wenn wir eine leichtere Variante genießen könnten, die unsere Gelüste stillt ...
    Detail
  • 23 Feb

    Meal Prep und Essen To Go

    LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten
    „Keine Zeit für gesunde Ernährung“ heißt es heutzutage oft. Aber gerade in der schnelllebigen Zeit braucht der Mensch mehr als sogenannte leere Kalorien, die auf die Hüften gehen, nicht aber fit machen. Im Kurs werden Jausen-Alternativen zubereitet, Gerichte zum Mitnehmen und einfache Feierabendküch...
    Detail
  • 23 Feb

    Gezielte Nützlingsförderung im Natur- und Hausgarten

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie mit ein wenig Knowhow den Lebensraum für nützliche Tiere und Insekten in Ihrem Garten optimieren können. Wir stellen Ihnen verschiedene Pflanzenarten und Gestaltungselemente vor, die gezielt dazu beitragen, Nützlinge wie Bienen, Schmetterlinge und Marienkäfer ...
    Detail
  • 23 Feb

    Direktvermarkter-Stammtisch

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    Gemeinsam geht’s leichter!Der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter und die Landwirtschaftskammer Kärnten laden herzlich zum Direktvermarkter-Stammtisch ein.In gemütlicher Runde tauschen wir uns über aktuelle Themen in der Direktvermarktung aus und beleuchten, wie Kooperationen Betriebe stärken...
    Detail
  • 23 Feb

    SaB-Vernetzungstreffen und Austausch

    LFI Vorarlberg | Dauer: 2 Einheiten
    Wir laden ein zu einem Informations- und Austauschabend zu den Anliegen der SaB-Anbieter:innen mit anschließendem Vernetzen und Beisammensein bei einer kleinen Jause. Um die Planung zu erleichtern, bitten wir um Anmeldung.
    Detail
  • 23 Feb

    Webinarreihe: Stallbau/-umbau

    LFI Vorarlberg | Dauer: 16 Einheiten
    Wesentliche Schritte dürfen bei der Planung und beim Bau neuer Stallgebäude nicht übersehen werden. Um einen möglichst reibungsfreien Projektverlauf für alle Beteiligten (Bauherren, Planer, Behörden, Förderstellen) zu sichern, braucht es eine geordnete und gesteuerte Vorgehensweise. Die Webinarreihe...
    Detail
  • 24 Feb

    Vorstellung elektronischer Aufzeichnungsprogramme

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Ab dem Jahr 2027 sind die Pflanzenschutzmittelaufzeichnungen in elektronischer Form zu erfassen. Um die Qualität und vor allem ein schnelles und einfaches Erfassen, verschiedenster Maßnahmen zu unterstützen, bietet die Bezirksbauernkammer Amstetten einen Informationsvormittag zu den unten angeführte...
    Detail
  • 24 Feb

    Getreide- und Alternativenbautag

    LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten
    Bei diesen Veranstaltungen beschäftigen Sie sich mit aktuellen Fragen im Bereich Anbau von Getreide und mit sogenannten Alternativen (Anbau, Sorten, Düngung usw.) sowie mit Pflanzenschutzmaßnahmen in Getreide- und Alternativkulturen. Die Getreidefachtage können als Einzelveranstaltungen oder als Te...
    Detail
  • 24 Feb

    Hygienekurs Milch

    LFI Oberösterreich | Dauer: 5.00 Einheiten
    Damit Sie hygienisch einwandfreie Produkte produzieren können, bieten wir Ihnen dieses Seminar im Bereich Hygiene (EU-Hygienepaket, Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz, Leitlinie, Verordnungen) an. Bei diesem Kurs erhalten Sie Informationen über die gesetzlichen Bestimmungen im Bere...
    Detail
  • 24 Feb

    Onlineseminar: Sachkundelehrgang für Tiertransport

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Personen, die Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde oder Geflügel weiter als 65 km und bis zu 8 Stunden lang zu wirtschaftlichen Zwecken transportieren bzw. Personen, die auf Sammelstellen mit solchen Tieren umgehen, benötigen einen Befähigungsnachweis gemäß EU-VO 1/2005. Mit dem Kurs können Pers...
    Detail
  • 24 Feb

    Gut Ding braucht Weile - Langzeitführung beim Brot

    LFI Oberösterreich | Dauer: 14.00 Einheiten
    Anhand verschiedener Vorteige, Führungsarten, Sauerteige, Brühstücke und Kochstücke werden verschieden Backwaren, wie mürbe Kipferl mit Übernachtgare, Kürbiskernbrot, Weizensauerteigbrot (backhefefrei), Hausbrot langzeitgeführt, Briocheknöpfe, Körndlbrot uvm. gebacken. Im Theorieteil wird Fachwissen...
    Detail
  • 24 Feb

    Onlineseminar: Klopf dich glücklich und bleib gesund!

    LFI Oberösterreich | Dauer: 1.50 Einheiten
    EFT (emotional freedom techniques) bietet rasche Selbsthilfe und Entlastung in jeglichen Belastungssituationen und -momenten des Alltags. Besonders bewährt bei Stress, Ängsten, Panikattacken, aber auch bei weniger belastenden Situationen, um alltägliche Herausforderungen mit Leichtigkeit und Freude ...
    Detail
  • 24 Feb

    Glutenfreies Backen für meine Gäste

    LFI Steiermark | Dauer: 4.5 Einheiten
    Betroffene mit Zöliakie bzw. Glutenunverträglichkeit oder -sensitivität haben es im Urlaub oft schwer, passende Gebäcke zum Frühstück zu finden. Mit einem Angebot an selbstgebackenem, glutenfreiem Gebäck können Sie Ihre Gäste positiv überraschen und begeistern.In diesem Workshop lernen Sie, genussvo...
    Detail
  • 24 Feb

    Perma-Veggies aus dem Hausgarten

    LFI Salzburg | Dauer: 9.6 Einheiten
    Wer kennt es nicht: jedes Jahr aufs neue mühselige Jungpflanzenanzucht oder ein teurer Einkauf von Jungpflanzen! Und dann freuen sich schon Wühlmäuse, Schnecken und anderes Getier! Doch es könnte alles viel einfacher gehen - mit Perma Veggies aus dem Hausgarten oder auch aus dem essbaren Waldgarten!...
    Detail
  • 24 Feb

    Hygieneschulung für bäuerliche Lebensmittelunternehmer:innen

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Die regelmäßig verpflichtende Hygieneschulung für bäuerliche Lebensmittelunternehmer:innen bietet fachliches Wissen über Hygieneanforderungen, um sichere Lebensmittel in Verkehr zu bringen und den gültigen Gesetzesvorgaben (LMSVG, VO (EG) 852/2004 sowie diversen Leitlinien etc.) gerecht zu werden. P...
    Detail
  • 24 Feb

    Starke Tiere – sicherer Umgang / Praktische Tipps für den Umgang mit Rindern

    LFI Tirol | Dauer: 8 Einheiten
    Ob im Stall, auf der Weide oder beim Verladen – die Arbeit mit Rindern kann herausfordernd und mit Risiken verbunden sein.Doch mit ein paar Tricks lässt sich vieles einfacher und sicherer gestalten: Das Treiben und Verladen gelingt schneller, die Gabe von Medikamenten wird stressfreier – für Mensch ...
    Detail
  • 24 Feb

    Beschaukurs für die Direktvermarktung von Geflügel

    LFI Kärnten | Dauer: 16 Einheiten
    Für Direktvermarkter*innen von Geflügel gibt es Erleichterungen bzw. Ausnahmen für den Bereich Schlachttier- und Fleischuntersuchung. Durch Absolvierung dieses Seminars kann die Berechtigung zur Inanspruchnahme der Ausnahmegenehmigung bezüglich Untersuchung und Beurteilung von Schlachtkörpern erlang...
    Detail
  • 24 Feb

    Düngestrategien im Bio-Ackerbau: Vom Wirtschaftsdünger zur Zwischenfrucht

    LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten
    Für einen erfolgreichen Bio-Ackerbau ist es wichtig, die Kulturen ausgewogen zu ernähren. Neben der richtigen Fruchtfolge hat dabei auch die Düngung eine zentrale Bedeutung.Im Seminar werden die verschiedenen Möglichkeiten der Düngung im Bio-Ackerbau besprochen:• Wirtschaftsdünger richtig lagern und...
    Detail
  • 24 Feb

    Gästeinformationsmappe neu designed

    LFI Kärnten | Dauer: 2.5 Einheiten
    Im Webinar wird die Vorlage für eine Gästeinformationsmappe, die über Canva erstellt wurde, vorgestellt. Die Vorlage ist allgemein gehalten. Das Design und die Struktur können auf den jeweiligen Hof angepasst werden. Im Webinar wird die Vorlage besprochen und erklärt wie die Anpassung auf die eigene...
    Detail

Mehr interessante Kurse finden Sie auf