Hygieneschulung für bäuerliche Lebensmittelunternehmer:innen
Die regelmäßig verpflichtende Hygieneschulung für bäuerliche Lebensmittelunternehmer:innen bietet fachliches Wissen über Hygieneanforderungen, um sichere Lebensmittel in Verkehr zu bringen und den gültigen Gesetzesvorgaben (LMSVG, VO (EG) 852/2004 sowie diversen Leitlinien etc.) gerecht zu werden. Praxisnahe Umsetzungshilfen für die geforderte Eigenkontrolle am Betrieb samt Dokumentationsunterlagen werden zur Verfügung gestellt.
Die Inhalte der Schulung sind: Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz, Grundlagen der Mikrobiologie, Reinigung und Desinfektion, Schädlingsmonitoring, Personal-, Prozess- und Betriebshygiene sowie gute Hygienepraxis, Dokumentationspflicht, Eigenkontrolle und Erfahrungsaustausch.
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Kursdauer:
4 Einheiten
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Zielgruppe:
Bäuerliche Betriebe, die mit Lebensmitteln umgehen, z.B. Direktvermarkter:innen, Buschenschankbetriebe, Urlaub am Bauernhof-Betriebe, Schule am Bauernhof Betriebe
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Kursbeitrag:
€ 39.00
(TN-Beitrag)
€ 115.00
(TN-Beitrag)
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Fachbereich:
Direktvermarktung
Verfügbare Termine
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Beginn:
04.11.2025, 09:00 Uhr
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Ende:
04.11.2025, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
GH Kirchenwirt, Aigen 8, 8943 Aigen im Ennstal (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
Dipl.-Päd. Ing. Sabine Hörmann-Poier
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Kursnummer:
6-0020088
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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Ort:
Sankt Peter ob Judenburg
Beginn:
20.01.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
20.01.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
GH Stocker, Furth 16, 8755 Sankt Peter ob Judenburg (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
Dipl.-Päd. Ing. Sabine Hörmann-Poier
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Kursnummer:
6-0020087
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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Beginn:
22.01.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
22.01.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
GH Pack, Josef-Hallamayr-Straße 30, 8230 Hartberg (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
Julia Kogler
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Kursnummer:
6-0020090
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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Beginn:
03.02.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
03.02.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
BK Obersteiermark, Wienerstraße 37, 8600 Bruck an der Mur (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
Florian Timmerer-Maier
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Kursnummer:
6-0020089
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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Ort:
Hofstätten an der Raab
Beginn:
04.02.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
04.02.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
GH Dokl, Hofstätten 113, 8200 Hofstätten an der Raab (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
Julia Kogler
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Kursnummer:
6-0020091
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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Ort:
Leutschach an der Weinstraße
Beginn:
04.02.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
04.02.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Kniely Haus, Arnfelserstraße 10, 8463 Leutschach an der Weinstraße (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
Astrid Büchler
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Kursnummer:
6-0020165
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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Beginn:
24.02.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
24.02.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Das Schmied, Maltschach 20, 8454 Arnfels (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
Bettina Schriebl
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Kursnummer:
6-0020133
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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Beginn:
03.03.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
03.03.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Das Schmied, Maltschach 20, 8454 Arnfels (Steiermark)
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Information:
Elisabeth Rosegger-Klampfl, +43 316 8050 1478
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Referent/in:
DI Irene Strasser
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Kursnummer:
6-0020086
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Veranstalter:
LFI Steiermark
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Mitveranstalter:
LK Steiermark
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