Steiermark: 17 Pädagog:innen eigneten sich LEBENSmittelwissen an
Regionale, saisonale Lebensmittel gewinnen an Bedeutung in Schulen.
Der Hochschullehrgang LEBENSmittelwissen, der in Graz von November des Vorjahres bis in den Sommer 2026 stattgefunden hat, wurde am vergangenen Freitag (24. Juli) mit einer Abschlussveranstaltung auf Schloss St. Martin beendet.
Insgesamt haben 17 Pädagog:innen die unterschiedlichen Module besucht und bei den Projektpräsentationen bewiesen, dass sie mit Herzblut an dem Thema LEBENSmittelwissen dran sind. Von der Gestaltung von Schulgärten, über Kocheinheiten mit unterschiedlichen regionalen Lebensmitteln bis hin zu Projekten, die sich über ein gesamtes Semester erstreckt haben, war alles dabei. Von den Pädagog:innen wurde auch sehr klar zum Ausdruck gebracht, dass in ihren Schulen das Thema regionale und saisonale Lebensmittel weiterhin einen großen Stellenwert haben wird und in unterschiedliche neue Projekte einfließen wird.
Abgerundet wurde die Veranstaltung einerseits durch eine Podiumsdiskussion, an der Univ.-Prof. Sandra Holasek, Dir. Wolfgang Fank, Landesbäuerin Ursula Reiter und die Obfrau der steirischen Seminarbäuerinnen, Sandra Hillebrand, teilgenommen haben und wo über die Rolle von Landwirtschaft, Bildung, Gesellschaft und Wissenschaft im Hinblick auf Lebensmittel und Ernährung diskutiert wurde.
Andererseits gab es eine höchst spannende und interessante Keynote der Kulturanthropologin Bettina Ludwig zum Thema “Was uns in Zukunft nährt”. Sie führte die Teilnehmenden auf die Spuren von Jägern und Sammlern in der namibischen Kalahari Wüste und zeigte auf, dass Ernährung weit mehr ist als reine Versorgung und eng mit unseren Werten und unserem Zusammenleben verbunden ist.
Die Pädagog:innen hatten außerdem die Möglichkeit verschiedene agrarpädagogische Angebote, zum Beispiel die der steirischen Seminarbäuerinnen oder des LFI Steiermark, vor Ort kennen zu lernen.
Insgesamt haben 17 Pädagog:innen die unterschiedlichen Module besucht und bei den Projektpräsentationen bewiesen, dass sie mit Herzblut an dem Thema LEBENSmittelwissen dran sind. Von der Gestaltung von Schulgärten, über Kocheinheiten mit unterschiedlichen regionalen Lebensmitteln bis hin zu Projekten, die sich über ein gesamtes Semester erstreckt haben, war alles dabei. Von den Pädagog:innen wurde auch sehr klar zum Ausdruck gebracht, dass in ihren Schulen das Thema regionale und saisonale Lebensmittel weiterhin einen großen Stellenwert haben wird und in unterschiedliche neue Projekte einfließen wird.
Abgerundet wurde die Veranstaltung einerseits durch eine Podiumsdiskussion, an der Univ.-Prof. Sandra Holasek, Dir. Wolfgang Fank, Landesbäuerin Ursula Reiter und die Obfrau der steirischen Seminarbäuerinnen, Sandra Hillebrand, teilgenommen haben und wo über die Rolle von Landwirtschaft, Bildung, Gesellschaft und Wissenschaft im Hinblick auf Lebensmittel und Ernährung diskutiert wurde.
Andererseits gab es eine höchst spannende und interessante Keynote der Kulturanthropologin Bettina Ludwig zum Thema “Was uns in Zukunft nährt”. Sie führte die Teilnehmenden auf die Spuren von Jägern und Sammlern in der namibischen Kalahari Wüste und zeigte auf, dass Ernährung weit mehr ist als reine Versorgung und eng mit unseren Werten und unserem Zusammenleben verbunden ist.
Die Pädagog:innen hatten außerdem die Möglichkeit verschiedene agrarpädagogische Angebote, zum Beispiel die der steirischen Seminarbäuerinnen oder des LFI Steiermark, vor Ort kennen zu lernen.
Nach dem Kurs ist vor dem Kurs:
Während sich in Graz die 17 Absolvent.innen über den erfolgreichen Abschluss ihrer Weiterbildung freuen, starten im Herbst in anderen Bundesländern neuer Kurse zum "LEBENSmittelwissen" für Pädagoginnen und Pädagogen sowie Studierende an den Pädagogischen Hochschulen in Österreich.
Am 25. September geht es in Tirol los und am 16. Oktober fällt der Startschuss in Kärnten. Mehr dazu, können Sie hier nachlesen.
Am 25. September geht es in Tirol los und am 16. Oktober fällt der Startschuss in Kärnten. Mehr dazu, können Sie hier nachlesen.
