Speiseölherstellung für die Direktvermarktung
Sie möchten Speiseöl aus eigenen Ölsaaten herstellen und vermarkten? In diesem Seminar erhalten Sie von einem Profi fundiertes Fachwissen zu folgenden Themen: Bedeutung und Produktion pflanzlicher Öle, Charakterisierung pflanzlicher Öle, Rolle pflanzlicher Öle in der Ernährung, qualitätsbestimmende Faktoren bei der Technologie der Ölgewinnung, gesetzliche Bestimmungen sowie Informations- und Untersuchungsstellen für pflanzliche Öle, sensorische Beurteilung von Ölen, Verkostung von Ölen
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Kursdauer:
8 Einheiten
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Zielgruppe:
DirektvermarkterInnen
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Kursbeitrag:
€ 122.00
€ 233.00
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Fachbereich:
Direktvermarktung