Tiere im Weingarten: Biodiversität als aktiver Bestandteil eines lebendigen Weinbergs

Wir betrachten an diesem Seminartag den Weinberg als lebendiges Gesamtsystem und zeigen,
welche Möglichkeiten die gezielte Integration von Tieren für eine vielfältige und zukunftsfähige
Bewirtschaftung eröffnet. Tiere spielen in funktionierenden landwirtschaftlichen Kreisläufen seit
jeher eine wichtige Rolle. Mit der Spezialisierung vieler Betriebe auf den Weinbau und der
zunehmenden Mechanisierung sind diese Kreisläufe vielerorts verloren gegangen.

Im Mittelpunkt der Auseinandersetzung stehen konkrete Fragen aus Forschung und Praxis:
- Welche Tiere eignen sich für den Einsatz im Weinberg?
- Welchen Beitrag können Tiere zu Biodiversität, Boden-fruchtbarkeit und zur Resilienz der Reben leisten?
- Welche Auswirkungen hat die Beweidung auf das Mikrobiom von Boden und Rebe?
- Welche Voraussetzungen müssen im Weingarten geschaffen werden, damit eine Beweidung auch während der Vegetationszeit möglich ist?
- Welche Reberziehungsformen eignen sich für die Integration von Tieren?
- Wie funktioniert ein gezieltes Weidemanagement und wie lässt sich Überweidung vermeiden?
- Welche Chancen und Herausforderungen bringt die Tier-integration im Betriebsalltag mit sich?

Am Vormittag werden fachliche und anthroposophische Grundlagen, aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung und Erfahrungen aus der Praxis vorgestellt und diskutiert. Am Nachmittag geht es in den Weingarten, wo unterschiedliche Ansätze anhand konkreter Beispiele veranschaulicht
werden.

Das Seminar soll zeigen, was in der Praxis bereits möglich ist, Wissen vermitteln und Anregungen für die Weiterentwicklung lebendiger und widerstandsfähiger Weingärten geben.