Traditionelles und Trends in der Rindfleischverarbeitung

Rindfleisch bietet dank seiner vielfältigen Eigenschaften zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Kurs lernen Sie anhand vorbereiteter Teilstücke, wie sie diese richtig zuschneiden und für den Verkauf benennen. Unter Anleitung eines erfahrenen Fleischermeisters erhalten Sie wertvolle Tipps zur optimalen Präsentation der einzelnen Stücke für den Verkauf. Darüber hinaus werden Ihnen Rezeptvorschläge zur Zubereitung der verschiedenen Fleischteile vorgestellt.

  • Mitzubringen:
    sauberer, weißer Arbeitsmantel oder saubere Schürze, feste Schuhe
  • Kursdauer:
    8 Einheiten
  • Zielgruppe:
    Direktvermarkter:innen, interessierte Personen
  • Kursbeitrag:
    € 98.00  (TN-Beitrag gefördert gem. LE23-27)
    € 297.00  (TN-Beitrag)
  • Fachbereich:
    Direktvermarktung, Direktvermarktung, Tierhaltung

Verfügbare Termine

 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Hatzendorf
    Beginn:
    14.11.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      14.11.2026, 17:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      LFS Hatzendorf, Hatzendorf 110, 8361 Hatzendorf (Steiermark)
    • Information:
      Maria Jantscher, +43 316 8050 1372
    • Referent/in:
      Samuel Karl Alois Friesinger
    • Kursnummer:
      6-0021371
    • Veranstalter:
      LFI Steiermark
    • Mitveranstalter:
      Landwirtschaftskammer Steiermark
 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Admont
    Beginn:
    02.02.2027, 09:00 Uhr
    • Ende:
      02.02.2027, 17:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      LFS Grabnerhof, Hall 225, 8911 Admont (Steiermark)
    • Information:
      Maria Jantscher, +43 316 8050 1372
    • Referent/in:
      Ing. Christian Forstner, Ing. Helmut Gaar
    • Kursnummer:
      6-0021369
    • Mitveranstalter:
      Landwirtschaftskammer Steiermark
    • Jetzt anmelden

Unterstützt von LFI

  • 13 Nov

    Führerscheinprüfung E zu B

    LFI Kärnten | Dauer: 0.5 Einheiten
    Der Kurs beinhaltet eine halbe Stunde Vorbereitung und Übungsfahrt mit einem Fahrlehrer und die Prüfungsfahrt.Ein Führerschein der Klasse E zu B wird benötigt, wenn beabsichtigt wird, einen Anhänger oder Sattelanhänger (ab 750 kg höchstzulässigen Gesamtgewicht) mit einem Zugfahrzeug der Führerschein...
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  • 13 Nov

    Komm & koch mit der Bäuerin: Strudelfreuden

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Vom Germteig über den Erdäpfelteig bis zum hauchzarten Blätterteig: Ein selbst gemachter Strudelteig ist eine Kunst, aber keine Hexerei. Und immer eine Gaumenfreude am Esstisch! Im Strudelseminar zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Teige kneten, rollen – und auf vielfältige Weise füllen: als pik...
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  • 13 Nov

    Komm & koch mit der Bäuerin: Joghurt, Topfen & Co - einfach selbstgemacht

    LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten
    Milch ist ein echtes Allround-Talent! Aus ihr lassen sich mit wenig Aufwand viele leckere Produkte zu Hause herstellen - zum Beispiel Joghurt, Topfen, Grillkäse oder Mozzarella. In diesem Kurs zeigen dir unsere Seminarbäuerinnen Schritt für Schritt, wie du diese Köstlichkeiten selbst zubereiten kann...
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  • 13 Nov

    Pferdebeurteilung für Zucht und Kauf - Aufbaukurs

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Aufbauend auf den Grundkurs "Pferdebeurteilung für Zucht und Kauf" geht es in diesem eintägigen Workshop um die praktische Anwendung der Grundlagen der Pferdebeurteilung, mit dem Ziel diese selbstständig durchführen zu können und Sicherheit bei der Beurteilung von Pferden zu erlangen.Inhalte sind un...
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  • 13 Nov

    Gesunde Euter - die Zellzahl im Griff

    LFI Oberösterreich | Dauer: 7.00 Einheiten
    Eutererkrankungen bewirken Mindererträge in der Milchviehhaltung. Produktionsberater und Tierarzt informieren Sie, wie man in der betrieblichen Praxis Krankheiten erkennen und die Eutergesundheit erhalten kann. Die Seminarinhalte umfassen die Grundlagen der physiologischen Vorgänge im Euter, melktec...
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  • 13 Nov

    Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    Im Rahmen dieses Praxisseminars erlernen Sie von einem Profi das Zerlegen und Verarbeiten von Schweinehälften. Die fachgerechte Grob- und Feinzerteilung sowie die Teilstückkunde sind die Basis für die richtige Verwendung von Schweinefleisch. Bei der gemeinsamen Verarbeitung der Fleischteile zu versc...
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  • 13 Nov

    Akupressur für Pferde - Grundkurs

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Akupressur ist eine sanfte Methode, die leicht erlernt werden kann. Sie wird sowohl zur Gesunderhaltung des Pferdes als auch bei kleineren Problemen im Alltag eingesetzt. Inhalt dieses Kurses ist die Vorbereitung des Pferdes auf das tägliche Training und den Wettkampf, das Ertasten von Verspannungen...
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  • 13 Nov

    Mehr Möglichkeiten am Hof - was ohne Gewerbeschein alles möglich ist

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Gewerbe-, sozial-, und steuerrechtliche Rahmenbedingungen für selbständige land- und forstwirtschaftliche Nebentätigkeiten (Direktvermarktung, Buschenschank, Urlaub am Bauernhof, Lohndrusch, Kompostieren, Winterdienst, Einstellen von Reittieren, Holzakkord, ...).
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  • 13 Nov

    Die gewerbsmäßige Fuhrhalterei im heutigen Straßenverkehr

    LFI Oberösterreich | Dauer: 16.00 Einheiten
    Als gewerblicher oder bäuerlicher Fuhrhalter stehen Sie täglich vor besonderen Herausforderungen im Straßenverkehr. Die Sicherheit Ihrer Fahrgäste und Tiere, sowie die Einhaltung aktueller Vorschriften sind dabei von höchster Bedeutung. Dieser exklusive Kurs vermittelt Ihnen und Ihren Kutschern das ...
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  • 13 Nov

    Homöopathie - Eutergesundheit

    LFI Salzburg | Dauer: 7.2 Einheiten
    Hoher Zellgehalt in der Milch! Der Schalmtest ist positiv. Die Problematik erkennen und richtig einschätzen. Wie entwickeln sich Euterprobleme und -krankheiten und wie kann homöopathisch unterstützt werden.Inhalt:- Erkrankungen des Euters (Euterpocken, Euterödem)- Milchmangel/Zitzenverletzungen/Wide...
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  • 13 Nov

    Vorbereitet in die Hofübergabe

    LFI Vorarlberg | Dauer: 8 Einheiten
    Hofübergabe und Hofübernahme ist für alle etwas Besonderes. Die Hofübergabe ist ein Prozess. Er erfordert von allen Beteiligten Geduld, Einfühlungsvermögen, Verständnis und Rücksichtnahme. Im Kurs werden finanzielle, rechtliche und pensionsrelevante Fragen geklärt, aber auch die zwischenmenschlichen...
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  • 13 Nov

    Mutterkuhhaltung wirtschaftlich gestalten

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Die Mutterkuhhaltung ist ein Betriebszweig, der hauptsächlich im Nebenerwerb betrieben wird. Sie hat das Ziel, die Grünlandflächen und die eingesetzte Arbeitszeit bestmöglich in Einklang mit Betrieb und Familie zu bringen. Betriebswirtschaftlich gesehen ist die Mutterkuhhaltung ein interessanter Bet...
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  • 13 Nov

    Energieversorgung und Energieeffizienz am landwirtschaftlichen Betrieb

    LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten
    Eigene Photovoltaikanlage: Technik und DimensionierungEigenverbrauch steigernIst ein Stromspeicher sinnvoll?Lastverschiebungen und LastmanagementNotstromversorgung am BetriebStromverkauf – EnergiegemeinschaftenPraxisbespiele landwirtschaftlicher Betriebe
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  • 13 Nov

    Tiergesundheit - Schnelle Hilfe für Rinder

    LFI Kärnten | Dauer: 7.5 Einheiten
    Bei Tieren gibt es immer wieder Unfälle, Verletzungen oder akute Krankheitssymptome. In diesem Kurs geht es um die richtige Einschätzung: wann muss ein Tierarzt beigezogen werden und wie kann ich das Tier selbst mit Hausmitteln, Heilpflanzen und Homöopathie unterstützen?Tieren bei Verletzungen, Bläh...
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  • 13 Nov

    Tierhaltertag 2026 in Altmelon

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Tiergesundheitsdienst Digital - Neue TGD KarteAMA-Gütesiegel - Neue VertragsregelungenDürre 2026 - Herausforderungen in der Fütterung - Stroh, Silomais, Ganzpflanzensilage, FutterzukaufAktuelle Themen der Milch- und FleischproduktionHeimtiere am landwirtschaftlichen Betrieb (Hunde, Katzen,…)Tierisch...
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  • 13 Nov

    Onlineseminar: Lebensmitteluntersuchungen - was zeigen die Analyseergebnisse?

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Die Lebensmitteluntersuchungen sind abgeschlossen, das Analyseergebnis zu den Produktproben liegt vor. In diesem Onlineseminar findet eine Nachbesprechung zu den Lebensmitteluntersuchungen statt. Was zeigt mir das Analyseergebnis? Welche Handlungsempfehlungen lassen sich daraus ableiten? Wie gehe ic...
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  • 13 Nov

    Webinar: Die Gewürzmedizin der Hildegard von Bingen

    LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten
    Heilsame Gewürze und stärkende Heilpflanzen spielen in der Heilkunde der Hl. Hildegard einezentrale Rolle. In diesem Seminar entdecken wir die Heilkraft der Naturarzneien der Hildegard-Medizinund lernen, sie in der Naturapotheke anzuwenden. Auf dem Programm stehen:• Hildegard von Bingen und ihre Nat...
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  • 13 Nov

    Praxistreff: Sichere Waldarbeit

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Mehr Sicherheit bei der Waldarbeit steht im Mittelpunkt dieses Praxistreffs. Im Rahmen der Veranstaltung werden typische Gefahrensituationen direkt im Gelände analysiert und praxisnahe Maßnahmen für ein sicheres Arbeiten vermittelt. Gemeinsam mit den örtlichen Forstberatern der Landwirtschaftskammer...
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  • 13 Nov

    Komm & koch mit der Bäuerin: Regionale Hülsenfrüchte - klein, knackig & ganz viel Power

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Ob Linsen, Erbsen oder Bohnen - Hülsenfrüchte sind genussvolle Kraftpakete! In diesem Kochseminar zeigt die Seminarbäuerin, wie vielfältig und köstlich die heimischen Eiweißpflanzen in der Küche eingesetzt werden können. Gemeinsam kochen, probieren und staunen - für alle, die Lust auf nachhaltigen G...
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  • 13 Nov

    Jagdkonzept mit Reh- und Rotwild ohne Fütterung

    LFI Vorarlberg | Dauer: 3 Einheiten
    Rehwild muss definitiv nicht mehr gefüttert werden. Viele haben bereits umgestellt, einige sollten noch! Bei Rotwild ist die Herausforderung wesentlich größer, aber auch hier gibt es gangbare Wege. Die Waldschäden sind teilweise extrem hoch, dazu kommen hohe Kosten für die Fütterungseinrichtungen, d...
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  • 13 Nov

    Kochen mit Buchweizen und Hirse – süß und pikant

    LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten
    In diesem Kochkurs entdecken wir die vielseitigen Möglichkeiten von Buchweizen und Hirse. Wir zaubern daraus pikante Köstlichkeiten wie Laibchen, Auflauf, Buchweizenbrot, Aufstrich, Suppe und Salat sowie feine süße Kreationen. Dabei gibt es praktische Tipps zur Zubereitung und viele Anregungen für d...
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  • 13 Nov

    Glutenfreie Weihnachtsbäckerei

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Selbst gebackene Weihnachtsbäckerei schmeckt aufgrund bester natürlicher Zutaten einfach besser. Eine bunte Vielfalt wird bei diesem Seminar hergestellt und kann dann ohne Reue genossen werden. Geschmacklich unterscheiden sie sich kaum von herkömmlicher Bäckerei, die einfach zum Weihnachtsfest dazug...
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  • 13 Nov

    Krapfen, Affen & Co

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Haben Sie Lust auf den unvergleichlichen Duft frisch gebackener Krapfen? Wollten Sie schon immer wissen, wie die typischen regionalen Schmalzgebäcke (Bauernkrapfen, Schnürkrapfen, Polsterzipf, Affen, Mutzen u.v.m.) perfekt gelingen? Mit den richtigen Rezepten und dem nötigen Wissen ist das Selbermac...
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  • 13 Nov

    Wild auf Wild

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter, denn es hat viele Vorzüge. Aufgrund seines Genusswertes, seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität gewinnt es zu...
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  • 13 Nov

    Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Selbstgebackene Leckereien sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Highlight. Die süßen Glücksbringer zum Verlieben schmecken das ganze Jahr über und zu fast jedem Anlass. Ob als kleiner süßer Kick zwischendurch, einfach als Mini-Gustostückerl zum Kaffee, als Mitbringsel oder für Feste & Feiern - sie ...
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  • 13 Nov

    Schenke der Welt ein Lächeln, und die Welt lächelt zurück

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    Stell dir vor, man würde dich auf Grund deiner Lebensfreude achten, bewundern, ernst nehmen, einladen, küssen, umarmen, beschenken, suchen, finden, empfehlen, besingen, sprachlos sein, anlachen, anhimmeln, ansprechen, ansehen, andenken, anhören, dich um Rat fragen, dich als Vorbild loben! So wie DU ...
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  • 13 Nov

    Herbst- und Winterdekorationen

    LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten
    In diesem Kurs gestalten Sie wunderschöne Dekorationen, die Ihr Zuhause in der kalten Jahreszeit in warmen Glanz erstrahlen lassen. Mit einer Auswahl an frischen und getrockneten, heimischen Pflanzen kreieren Sie individuelle Kunstwerke, die die Schönheit der Natur einfangen. Ob schöne Türkränze ode...
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  • 13 Nov

    Cookinar: Nudelliebe - Kreative Ideen für jeden Geschmack

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    In diesem Cookinar dreht sich alles um Nudeln: von schnellen Alltagsgerichten bis zu besonderen Variationen für besondere Anlässe. Wir entdecken Ideen, die einfach nachzumachen sind, und lernen kleine Tipps, die das Kochen leichter und abwechslungsreicher machen. Ideal für alle, die Spaß am Kochen h...
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  • 13 Nov

    Einfache Käseschmankerl

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Dieses Seminar richtet sich an Käseliebhaber:innen, die die Vielfalt des Käses genießen wollen.Es werden einfache Tipps und Tricks zum Anrichten verschiedener Käsesorten und geschmacklicher Besonderheiten geschult. Ein reichhaltiges Käsesortiment wird unterschiedlich angerichtet und verkostet.
    Detail
  • 13 Nov

    Wenn zusammenleben gelingen soll

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    Wer zusammen lebt/arbeitet kennt sie: „heikle Phasen“, in denen Problemstellungen sich auftun. In landwirtschaftlichen Betrieben betreffen diese häufig sowohl das familiäre Zusammenleben als auch die Betriebsführung. Bei diesem Vortrag steht die Frage im Vordergrund, wie man „heiklen Phasen“ begegne...
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  • 13 Nov

    Fachinformationskreis Mutterkuhhaltung und Rindfleischproduktion

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Die Produktionsformen Mutterkuhhaltung, Kalbinnen- und Ochsenmast stehen im Spannungsfeld der geänderten Rahmenbedingungen. Der ökonomische Druck fordert detaillierte Analysen, um Schwächen zu erkennen und diesen durch geeignete Maßnahmen entgegenzuwirken. Die Fachinformationskreise bieten den Teiln...
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  • 13 Nov

    Vortrag: Pflanzen - Menschen - Volksmedizin

    LFI Kärnten | Dauer: 3 Einheiten
    Die Doldenblütler als Meisterchemiker für die Herstellung von ätherischen Ölen, Carotinoiden und tödlich giftigen Alkaloiden.Vom Schierlingsbecher zur Moro-Suppe, vom Teufelsdreck zum Mannstreu, sowie von allerhand Wurzeln, die vielfältige Hilfe versprechen. Die Doldenblütler sind auf Grund des dold...
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  • 13 Nov

    Zugluft & Co.-das macht unsere Kälber krank!

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    In der Kälberaufzucht wird häufig unterschätzt, wie wichtig es ist, dass Kälber nicht auskühlen. Dies passiert zumeist dann, wenn das Haarkleid feucht wird und das Kalb gleichzeitig Zugluft ausgesetzt ist. Wie diesbezügliche Schwachstellen in der Haltung mit einfachen Mitteln aufgespürt werden könne...
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  • 14 Nov

    Grundkurs Seifen sieden

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Tauche ein in die faszinierende Welt des Seifensiedens! In diesem Kurs erlernst du die Seifenherstellung von Grund auf – ideal für Anfänger:innen und alle, die sich für handgemachte Naturseifen interessieren.Was dich erwartet:- Einführung in die Kunst des Seifensiedens - verständlich und praxisnah- ...
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  • 14 Nov

    Erste-Hilfe-Auffrischungskurs

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Frischen Sie Ihr Erste-Hilfe-Wissen auf und gewinnen Sie die Sicherheit, im Notfall richtig zu handeln! In diesem Auffrischungskurs lernen Sie die wichtigsten Maßnahmen der Ersten Hilfe – praxisnah, leicht verständlich und sofort anwendbar. Der Kurs bietet viele praktische Übungen, klare Anleitungen...
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  • 14 Nov

    Holz rücken - ausformen und messen

    LFI Salzburg | Dauer: 8.4 Einheiten
    Mehr Wert aus jedem Stamm holen: Durch die fachgerechte Ausformung von Rundholz lassen sich Qualität und Vermarktungserlös oft deutlich steigern. Der Kurs vermittelt praxisnah, worauf es bei der Sortierung, Ausformung und Beurteilung von Holz ankommt und wie vorhandenes Potenzial bestmöglich genutzt...
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  • 14 Nov

    Komm & koch mit der Bäuerin: Fische aus heimischen Gewässern - schnell & kreativ gekocht

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Ob Forelle, Karpfen, Saibling, Wels & Co - entdecken Sie die Vielfalt heimischer Fische. Die Seminarbäuerin vermittelt im Kochseminar köstliche Rezepte und praktisches Wissen: Wie wird Fisch unkompliziert und alltagstauglich zubereitet?Sie entdecken, wie Fisch eine ausgewogene Ernährung bereichert u...
    Detail
  • 14 Nov

    Landladyfrühstück zum Thema „Rechtzeitig informieren, rechtzeitig vorsorgen – Mythen und Fakten beim Erben und der rechtlichen Vorsorge“

    LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten
    Ob Testament, Vorsorgevollmacht oder gesetzliche Erbfolge – wer sich rechtzeitig informiert, schafft Klarheit für sich und seine Familie. Dieser Vortrag vermittelt verständlich die wichtigsten rechtlichen Grundlagen, räumt mit verbreiteten Mythen auf und zeigt, welche Entscheidungen Sie frühzeitig t...
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  • 14 Nov

    Gemüse fermentieren

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Fermentation ist eine Konservierungsmethode, die sich seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt bewährt hat. Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, liegt wieder voll im Trend! Denn diese Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Fermentiertes Gemüse ist reich an ...
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  • 14 Nov

    Traditionelles und Trends in der Rindfleischverarbeitung

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    Rindfleisch bietet dank seiner vielfältigen Eigenschaften zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Kurs lernen Sie anhand vorbereiteter Teilstücke, wie sie diese richtig zuschneiden und für den Verkauf benennen. Unter Anleitung eines erfahrenen Fleischermeisters erhalten Sie wertvolle Tipps zu...
    Detail
  • 14 Nov

    Komm & koch mit der Bäuerin: Lerne selbst Brot zu backen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten
    Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Brot? Umso besser, wenn man ihn sich sogar in die eigene Küche holen kann. Lernen Sie im Brotbackkurs von der Brotbotschafterin bzw. Seminarbäuerin Ihr eigenes Brot zu backen! Die Palette reicht vom Bauernbrot, Roggenbrot, Kürbisbrot bis hin zur Herstel...
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  • 14 Nov

    Weihnachtskekse - Anfänger

    LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten
    Gemeinsam mit unserer Meisterkonditorin Lena Zachs backen wir Weihnachtskekse und befüllen unsere Keksdosen.Linzer AugenLinzer StangerlVanillekipferlHusarenkrapferlu.a.Der Kurs beinhaltet eine Einführung in die Grundlagen des Backens von einfachen Keksen, sowie die Arbeit mit verschiedenen Teigmasse...
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  • 14 Nov

    Obstbaumschnitt einfach & praktisch

    LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten
    In Ihrem Garten befinden sich ein paar Obstbäume und Sie möchten diese gerne pflegen und hegen, haben aber keine Ahnung von Obstbaumschnitt? Dann sind Sie in diesem Obstbaumschnittkurs für Einsteiger:innen genau richtig! Nach einer kurzen theoretischen Einführung geht es am Nachmittag praktisch zur ...
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  • 14 Nov

    Workshop: Kreativer Adventkalender

    LFI Kärnten | Dauer: 5 Einheiten
    Die Adventszeit steht vor der Tür – und was gibt es Schöneres, als jeden Tag ein handgemachtes, natürliches Geschenk zu öffnen? In unserem Workshop "Kreativer Adventkalender" zeigen wir dir, wie du 24 kleine, aber feine Geschenke aus dem Bereich der Grünen Kosmetik selbst herstellen kannst. Alles ba...
    Detail
  • 14 Nov

    Pflanzlich stark

    LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten
    Eiweiß, der Baustein für ein gesundes Leben - von herzhaften Hülsenfrüchten über vielfältige Getreidevariationen bis hin zu köstlichen Pilzgerichten – Sie erhalten wertvolle Tipps und einfache Rezepte, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig und alltagstauglich sind. Damit entdecken Sie die un...
    Detail
  • 14 Nov

    Korbflechten mit Weide - Schöne Werkstücke für Weihnachten

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Geschenke für Weihnachten, wie Laternen, Obelisken, Zwiebelkörbchen oder Vogelfutterkörbe werden, je nach Wunsch der Teilnehmer:innen, gefertigt, In diesem Einsteigerkurs lernen die Teilnehmenden den Umgang mit der „Zauberpflanze“ Weide und sammeln erste praktische Erfahrungen mit diesem vielseitige...
    Detail
  • 14 Nov

    Pralinenkunst für Fortgeschrittene - von der Füllung bis zur Perfektion

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    Möchten Sie Ihr Können in der Pralinenherstellung erweitern? In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie exquisite Kugel-, Form- und Schnittpralinen herstellen, die visuell ansprechend sind und mit Aromen und Texturen überraschen. Profi Peter Schmuck zeigt Ihnen, wie Sie Gewürze, Früchte oder Liköre eina...
    Detail
  • 14 Nov

    Resilienz und mentale Stärke

    LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten
    Berufliche Herausforderungen, familiäre Verpflichtungen, wirtschaftliche Unsicherheiten und ständige Veränderungen gehören für viele Menschen zum Alltag. Wer Verantwortung übernimmt – sei es im Beruf, in der Familie, in einem Betrieb oder in einem landwirtschaftlichen Familienunternehmen – benötigt ...
    Detail
  • 14 Nov

    Tortenzauber

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Dieser Kurs vermittelt alles rund ums Tortenbacken – von stabilen Böden und geschmackvollen Cremes bis hin zu ansprechender Dekoration. Mit dem richtigen Handwerk und ein paar Tricks gelingen Torten, die beeindrucken und begeistern.
    Detail
  • 14 Nov

    Häusliche Milchverarbeitung aus Schaf- und Ziegenmilch

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Wollten Sie immer schon selbst Schafkäse oder Ziegenkäsebällchen herstellen? Dieses Seminar soll Einsteiger:innen praxisnah und motivierend den Einstieg in die Milchverarbeitung weisen. Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Frischkäseprodukten, Joghurt, Buttermilch und Molkedrinks. Kreative ...
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