Trendprodukte für bäuerliche Milchhandwerker! Herstellung von Skyr, Cottage Cheese und griechischem Joghurt
2-tägiges Spezialseminar für Fortgeschrittene
Inhalt:
Herstellung von Skyr, Cottage Cheese und griechischem Joghurt
Technlogische Grundlagen in der Milchverarbeitung
Fachliche Informationen zur Verpackung und Kennzeichnung
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Mitzubringen:
Hygienebekleidung und sauberes Schuhwerk für die Produktionsräume unbedingt erforderlich; Möglichkeit für Kaffeepause und Mittagessen wird vor Ort angeboten, ist aber nicht im Kurspreis inkludiert!
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Kursdauer:
8 Einheiten
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Zielgruppe:
bäuerliche Lebensmittelproduzent*innen
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Kursbeitrag:
€ 135.00
(Teilnehmerbeitrag für landwirtschaftliche Betriebe)
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Fachbereich:
Direktvermarktung
Verfügbare Termine
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Beginn:
28.05.2026, 13:00 Uhr
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Ende:
29.05.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
HBLA Pitzelstätten, Glantalstraße 59, 9061 Wölfnitz (Kärnten)
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Information:
Maria-Luise Kaponig, 0043 463/58503740
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Referent/in:
Markus Giovanelli
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Anmeldung bis:
26.05.2026
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Kursnummer:
2-0030383
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Veranstalter:
LFI Kärnten Verein
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Mitveranstalter:
Landwirtschaftskammer Kärnten - Referat 2 Bildung, Beratung und Lebenswirtschaft
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