Pilzproduktion: Wissen teilen - gemeinsam Zukunft gestalten

Das Vernetzungstreffen zur Pilzproduktion stellt den Erfahrungsaustausch in den Mittelpunkt. Praktische Einblicke zu Produktionsstätten und technischen Möglichkeiten bilden die Basis für Diskussionen aus der Praxis für die Praxis. Themen wie Preiskalkulation, Vermarktungswege, Marketingstrategien sowie der Umgang mit Überproduktion – von Verarbeitung bis Erzeugergemeinschaft – werden gemeinsam beleuchtet. Ergänzend fließen ernährungsphysiologische Aspekte als Argumente für die Vermarktung ein. Das Treffen bietet Raum, voneinander zu lernen, Erfahrungen zu teilen und neue Ideen für die eigene Pilzproduktion mitzunehmen.

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