Ziel des Kurses ist das Kennenlernen und die Anwendung verschiedener Räuchermethoden für heimischen Fisch.
Inhalte:
Vorbereitung und Beizen heimischer Fische, Räuchertechniken, Räucheröfen, Verpackung, Verkostung von geräuchertem Fisch.
-
Mitzubringen:
warme und wetterfeste Kleidung und Schuhwerk (der Kurs findet zum Teil im Freien statt)
-
Kursdauer:
6 Einheiten
-
Zielgruppe:
Teichwirt:innen, Landwirt:innen, interessierte Personen
-
Kursbeitrag:
€ 58.00
(TN-Beitrag gefördert gem. EMFAF)
-
Fachbereich:
Tierhaltung
Verfügbare Termine
-
Beginn:
30.01.2026, 10:00 Uhr
-
Ende:
30.01.2026, 16:00 Uhr
-
Örtlichkeit:
SPOFIZE, Bundesstraße 201, 8402 Werndorf (Steiermark)
-
Information:
Siegfried WALTER
-
Referent/in:
FM Helfried Reimoser, Daniel Hörner
-
Kursnummer:
6-0020261
-
Veranstalter:
LFI Steiermark
-
Mitveranstalter:
Teichwirte- & Fischzüchterverband Stmk
-