Neue vegane und vegetarische Bio-Spezialitäten
Hummus, Kimchi, Miso und Co.
Trendige, fleischlose Lebensmittel bieten Bio-Direktvermarkter:innen neue Möglichkeiten zur Erweiterung ihrer Produktpalette aus eigenen Rohstoffen. Der bekannte Koch Georg Friedl zeigt den Teilnehmenden verschiedene Konservierungsmethoden und die Grundlagen zur Herstellung von Convenienceprodukten im Glas. Sie bekommen neben wertvollen Tipps viele Rezepte und Produktideen zur Herstellung von veganen Spezialitäten wie Kimchi, Miso, Seitan, Hummus, eingemachten Salaten, Aufstrichen, Suppen etc.
Änderungen vorbehalten.
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Mitzubringen:
Schürze, Kopfbedeckung, Lebensmittelbehälter
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Kursdauer:
8 Einheiten
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Zielgruppe:
Biobetriebe, Direktvermarkter:innen, Gemüsebaubetriebe, Interessenten mit Vorwissen
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Kursbeitrag:
€ 165.00
(Kursbeitrag ohne Förderung)
€ 83.00
(Kursbeitrag gefördert)
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Fachbereich:
Biologische Wirtschaftsweise
Verfügbare Termine
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Beginn:
04.03.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
04.03.2026, 17:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Biobetrieb Mayr-Lamm, Lindach 1, 4511 Allhaming (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Georg Friedl
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Anmeldung bis:
05.03.2026
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Kursnummer:
8158/7
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Mitveranstalter:
BIO AUSTRIA OÖ
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