Hofeigene Milchverarbeitung

Intensivkurs Milchverarbeitung

Dieser Kurs richtet sich an Anfänger, die keine oder wenig Erfahrung in der Milchverarbeitung haben. Aber auch Hofkäser:innen, die ihre theoretischen Grundlagen verbessern wollen, sind bei diesem Kurs gut aufgehoben.

Inhalt:

  • Theorie: Milch, Lab, Kulturen – gleiche Rohstoffe, unterschiedliche Käse
  • Jogurt & Käse im eigenen 3-Liter-Kessel herstellen
  • Käsereiplanung: Recht, Hygiene, Betriebswirtschaft
  • Hygieneschulung

In Kooperation mit dem Verband für handwerkliche Milchverarbeitung.

  • Mitzubringen:
    Gefäße zum Mitnehmen der hergestellten Produkte, Hygienekleidung (wenn vorhanden)
  • Kursdauer:
    40 Einheiten
  • Zielgruppe:
    Einsteigende in die Milchverarbeitung, angehende Hofkäser:innen, Direktvermarktende, Interessierte
  • Kursbeitrag:
    € 435.00  (Kursgebühr gefördert)
    € 1082.00  (Kursgebühr)
  • Fachbereich:
    Direktvermarktung, Almwirtschaft

Verfügbare Termine

 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Oberalm
    Beginn:
    20.04.2026, 13:30 Uhr
    • Ende:
      24.04.2026, 12:30 Uhr
    • Örtlichkeit:
      LFS Winklhof, Winklhofstrasse 10, 5411 Oberalm (Salzburg)
    • Information:
      Nicole Walcher, +43 50 2595 3336
    • Referent/in:
      Georg Wimmer, Marc Albrecht-Seidel
    • Kursnummer:
      5-0013215
    • Veranstalter:
      Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg
    • Jetzt anmelden

Unterstützt von LFI

  • 22 Apr

    Weiterbildungskurs Sachkunde Pflanzenschutz - Ackerbau

    LFI Oberösterreich | Dauer: 5.00 Einheiten
    Anwender:innen von Pflanzenschutzmittel müssen sachkundig bleiben. Um die Sachkundigkeit nicht zu verlieren, muss eine Weiterbildung im Ausmaß von 5 Stunden absolviert werden. Erst nach dieser Weiterbildung ist eine Neuausstellung des Sachkundeausweises möglich.Anerkannt als Pflanzenschutzweiterbild...
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  • 22 Apr

    Ausbildung für TGD-Arzneimittelanwender

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Die Kursteilnehmer erhalten rechtliche Informationen und praktische Anweisungen in der Anwendung und Handhabe von erforderlichen Arzneimitteln. Weiters erfolgt eine Schulung über Hygiene, Reinigung und Desinfektion, Mikrobiologie, Zoonosen, Infektionsverschleppung, Erkennen gesunder und kranker Tier...
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  • 22 Apr

    Klimafitter Garten - insektenfreundliche und trockenheitsverträgliche Staudenbepflanzungen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 7.00 Einheiten
    Entdecken Sie die Welt der trockenheitsresistenten Pflanzen in der Gartengestaltung! Erfahren Sie alles über die Vielfalt dieser robusten Gewächse, von der Vorstellung einzelner Arten bis zur praktischen Vorgehensweise bei der Pflanzung. Lernen Sie, welcher Dünger und welche Pflege Ihre Pflanzen ben...
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  • 22 Apr

    Workshop "Kleidung & Wirkung"

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    Was wir tragen, sagt oft mehr aus als wir denken. Kleidung beeinflusst nicht nur, wie andere uns wahrnehmen – sondern auch, wie wir uns selbst fühlen und auftreten.In diesem praxisnahen Workshop mit Martina Santner beschäftigen wir uns damitwie Kleidung auf uns und andere wirktwarum Wirkung nichts m...
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  • 22 Apr

    Bio-Grünlandtag

    LFI Kärnten | Dauer: 7.5 Einheiten
    Der Bio-Grünlandtag 2026 bietet Fachwissen und Praxis rund um die biologische Grünlandbewirtschaftung. Am Vormittag stehen Vorträge zu Rinderzucht, Weideökosystem und abgestufter Grünlandnutzung im Mittelpunkt. Am Nachmittag geht es ins Gelände: Praxisstationen zeigen Grünlandnachsaat und -erneuerun...
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  • 22 Apr

    Feldbegehung: Giftpflanzen und Unkräuter im Grünland

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Im Grünland treten immer wieder unerwünschte Pflanzenarten wie Bärenklau oder Herbstzeitlose auf. Diese Arten breiten sich häufig rasch aus, verdrängen wertvolle Futterpflanzen, entziehen dem Bestand wichtige Nährstoffe und können – insbesondere bei giftigen Pflanzen – eine ernsthafte Gefahr für uns...
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  • 22 Apr

    Rodentizid-Sachkundekurs

    LFI Oberösterreich | Dauer: 2.50 Einheiten
    Personen, die im Rahmen ihrer beruflichen Tätigkeit Biozidprodukte mit antikoagulanten, rodentiziden Wirkstoffen zur Bekämpfung von Ratten und Mäusen verwenden, müssen mit 1.1.2026 über eine Sachkundeausbildung verfügen. In dieser Veranstaltung lernen Sie alle wichtigen Inhalte für den sicheren Umga...
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  • 22 Apr

    Vom Unkraut zur Zeigerpflanze: Strategien für den Bio-Acker

    LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten
    In diesem Seminar lernt ihr, Beikräuter am Feld zu erkennen und die Ursache für ihr Auftreten zu verstehen. Es werden störende Unkräuter und harmlose Beikräuter besprochen. Wildkräuter und Bodenheilpflanzen können am Feld bleiben und sorgen für eine erhöhte Biodiversität am Acker neben der Hauptkult...
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  • 22 Apr

    Giftpfanzen und Unkräuter im Grünland

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Im Grünland können sich oft unerwünschte Pflanzenarten, wie Bärenklau und Herbstzeitlose ansiedeln. Solche Pflanzen sind oft sehr dominant und verdrängen den erwünschten Pflanzenbestand. Sie rauben Platz und Nährstoffe, verschlechtern die Futterqualität und einige sind auch giftig und somit eine Gef...
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  • 22 Apr

    Aufstellungswerkstatt

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Im Familienunternehmen Bauernhof sind regelmäßig Entscheidungen zu treffen. Die Methode der Systemaufstellung kann bei Anliegen wie z.B. der Nachfolgeregelung hilfreich sein und zu einem Mehr an Lebensqualität beitragen. Wie sieht Ihr ganz persönlicher Weg aus? Wie kann ein gutes Leben für alle am H...
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  • 22 Apr

    Drahtkurs - Pusteblumen

    LFI Tirol | Dauer: 6 Einheiten
    In diesem Kurs gebe ich mein Wissen, das ich mir über viele Jahre angeeignet habe, an euch weiter. Es entsteht eine wunderschöne und bsundrige Pusteblume - ein wahrer Hingucker für das ganze Jahr, egal ob im Haus oder im Garten. Die Pusteblumen bekommen mit der Zeit eine schöne Rostpatina! Vor allem...
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  • 22 Apr

    One-Pot-Gerichte – einfach, schnell & voller Geschmack

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Wenig Abwasch, viel Genuss: In diesem Seminar dreht sich alles um One-Pot-Gerichte, bei denen alle Zutaten gemeinsam in einem Topf, einer Pfanne oder auf einem Blech gegart werden. Ob herzhafte Eintöpfe, cremige Pasta, aromatische Getreidegerichte oder saisonale Gemüsepfannen – die Zubereitung ist u...
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  • 22 Apr

    Komm & koch mit der Bäuerin: Mund.Werk - Fingerfood & kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Partysnacks, die begeistern! Egal ob Geburtstagsfeier, Silvester, Weihnachten oder die gemütliche Jause – köstliches Fingerfood machen jede Feier noch besser. In diesem Kurs gibt´s köstliches Fingerfood für Partys, Feste und gesellige Anlässe. Von herzhaft bis süß, von klassisch bis kreativ. Wie Sie...
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  • 22 Apr

    Delikatessgemüse Spargel

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Kenner:innen schätzen dieses wertvolle Gemüse vor allem wegen seines feinen Aromas und der unvergleichbaren Zartheit. Damit der heimische Spargelgenuss auch wirklich perfekt wird, stellen wir Ihnen in diesem Kurs eine Vielzahl köstlicher Rezepte vor, mit denen der "König der Gemüse" abwechslungsreic...
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  • 23 Apr

    TGD-Weiterbildung Rinderhaltung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Betriebe, die am Tiergesundheitsdienst teilnehmen, müssen innerhalb von 4 Jahren insgesamt 4 Stunden einer vom TGD anerkannten Weiterbildung im Bereich Tiergesundheit nachweisen. Dieses Spezialseminar für Rinderhalter bietet die Möglichkeit, die Weiterbildungsstunden in einem Block zu erwerben. Verm...
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  • 23 Apr

    Verarbeitung von Schaf- und Ziegenmilch (Vertiefungskurs)

    LFI Tirol | Dauer: 7 Einheiten
    Dieser Spezialkurs bietet vertiefendes Wissen und Können für die praktische Milchverarbeitung von Schaf- und Ziegenmilch. Angefangen vom Bereich Joghurt-Erzeugung bis hin zur Herstellung von Schnitt- und Weichkäse. Den maximal zehn Teilnehmer:innen stehen Expert:innen der HBLFA Tirol - Forschung und...
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  • 23 Apr

    Professionelle Herstellung von Fruchtlikören

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    In diesem Kurs erhalten Sie das grundlegende Rüstzeug für die professionelle Herstellung von Fruchtansatz- und Fruchtsaftlikören. Informationen über die gezielte Auswahl der Rohprodukte und die richtige Verarbeitung bilden den Schwerpunkt des Seminars. Sie erfahren, was einen "Qualitätslikör" ausmac...
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  • 23 Apr

    Praxiskurs Boden AK MUKU

    LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten
    Boden, Tier und Pflanze stehen in der Landwirtschaft in einer Beziehung. Ertragsmöglichkeiten und Qualitäten im Grünland oder Ackerbau werden vom Boden wesentlich mitbestimmt. Bei diesem Praxiskurs wird das Thema "Boden" beleuchtet. An zwei Stationen werden die vielfältigen Themen rund um den Boden ...
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  • 23 Apr

    Sicherheit zum Anfassen - Sicherheitsrally am Bauernhof

    LFI Kärnten | Dauer: 2.5 Einheiten
    Wie sicher ist Ihr Bauernhof wirklich? Bei der Sicherheitsrally am Gschlosserhof in Tiffen erhalten Sie praxisnahe Einblicke in wirksame Maßnahmen zur Unfallvermeidung am bäuerlichen Betrieb und auf der Alm.DI Johannes Kröpfl von der SVS Kärnten zeigt anschaulich, worauf es bei der Kindersicherheit,...
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  • 23 Apr

    Gräser & Kräuter erkennen, verstehen, nutzen: ein Bestimmungskurs für die Praxis – mit Blick auf Futterwert, Standort und Heilwirkung

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Was wächst auf der Wiese und warum genau dort? In diesem Kurs geht es um mehr als nur botanische Namen: Wir zeigen, wie man typische Gräser und Kräuter sicher bestimmt und was sie über Standort, Bodenverhältnisse und Bewirtschaftung aussagen. Gleichzeitig beleuchten wir den oft unterschätzten prakti...
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  • 23 Apr

    Sachkundelehrgang für Tiertransport

    LFI Oberösterreich | Dauer: 5.00 Einheiten
    Personen, die Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde oder Geflügel weiter als 65 km und bis zu 8 Stunden lang zu wirtschaftlichen Zwecken transportieren bzw. Personen, die auf Sammelstellen mit solchen Tieren umgehen, benötigen einen Befähigungsnachweis gemäß EU-VO 1/2005. Mit dem Kurs können Pers...
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  • 23 Apr

    Innovative Strategien am Bio-Milchviehbetrieb

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Erhalten Sie Tipps aus innovativen bzw. alternativen Strategien in der Milchproduktion direkt bei einem Praxisbetrieb. Bei diesem Kurs stehen insbesondere die Themen Vollweidehaltung und kuhgebundene Kälberaufzucht im Fokus. Neben der Vorstellung dieser Systeme und ihren Besonderheiten ist es der Er...
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  • 23 Apr

    Erfolgreich durchs Weidejahr

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Viele Grünlandbestände werden während der Vegetationsperiode als Weide genutzt. Unterschiedliche Weidesysteme bringen dabei Vorteile wie eine gesteigerte Vitalität der Tiere und bessere Tiergesundheit – gleichzeitig stellen sie aber auch besondere Herausforderungen dar.Im Rahmen des internationalen ...
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  • 23 Apr

    Frühstück mal anders - kreative Frühstücksideen für meinen Urlaubsgast

    LFI Salzburg | Dauer: 4.8 Einheiten
    Mit kreativen Frühstücksideen können Sie bei Ihren Gästen punkten und dabei auch noch Zeit sparen. In diesem Seminar erhalten Sie Tipps, wie Sie Ihr Frühstück neu und einfach gestalten können: z.B. als Frühstück to go, als Vorbestellung oder auch zum Genießen für Ferienwohnungen. Unsere Urlaubsgäste...
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  • 23 Apr

    Sweet & Vegan – Backspaß ohne Kompromisse

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Die österreichische Backkultur hat eine lange Tradition. Manche Rezepte sind ursprünglich vegan, man denke an den Apfelstrudel, andere wiederum lassen sich einfach „veganisieren“ und manchmal brauch man einfach das richtige Rezept. Bananenbrot, über süßem Germgebäck bis hin zur Sachertorte lassen si...
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  • 23 Apr

    Online-Informationsveranstaltung: Zertifikatslehrgang Schule am Bauernhof

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Machen Sie den Schultag zu einem unvergesslichen Erlebnis – raus aus den Klassenzimmern und rein in die Landwirtschaft! Bei Schule am Bauernhof öffnen Bäuer:innen ihre Hoftüren und bieten Kindern und Jugendlichen einen authentischen Einblick in die Welt der Landwirtschaft. Doch wie wird man eigentli...
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  • 23 Apr

    Tiroler Wachtel vom Untersillerhof - echt regional

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Entdecken Sie mit Anita Siller die feine Welt der Tiroler Wachtel – einer echten regionalen Delikatesse! In diesem besonderen Kochkurs dreht sich alles um den kleinen, aber feinen Vogel vom Untersillerhof, der mit zartem Fleisch und aromatischem Geschmack begeistert.Gemeinsam mit Anita lernen Sie Sc...
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  • 23 Apr

    Kinder sicher und gesund auf dem Bauernhof

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Toben, spielen, lernen - Kinder brauchen Freiraum für ihre persönliche Entfaltung. Der Bauernhof bietet ihnen dazu alle Möglichkeiten. Damit den jungen Forschern und Entdeckern bei ihren Abenteuern nichts zustößt, müssen wir Erwachsene vorausschauend mögliche Unfallquellen ausschalten. Dieser Vortra...
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  • 23 Apr

    Kreative Burger-Welt

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Die Welt der Burger ist kreativ, vielfältig, bunt und schmeckt ultimativ köstlich. Entgegen dem Ruf von ungesundem Fastfood – zaubern wir in diesem Praxiskurs eine bunte Vielfalt an hochwertigen Burgern mit regionalen Zutaten. Wir backen Burger-Buns von buttrig-soft bis fluffig-kross, wir zaubern sa...
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  • 24 Apr

    Sachkunde zur Schlachtung von Tieren Theorie

    LFI Tirol | Dauer: 8 Einheiten
    Personen, welche Tiere schlachten und diese in Verkehr bringen, müssen gemäß Tierschutzschlachtverordnung deren Fachkenntnisse mittels Sachkundenachweis vorweisen können. Personen, welche die Sachkunde nicht bereits mittels einer Ausbildung, wie z.B. LW.-Facharbeiter, Metzger ... vorweisen können, h...
    Detail
  • 24 Apr

    Herstellung von Joghurt und Topfen (Vertiefungskurs)

    LFI Tirol | Dauer: 7 Einheiten
    Dieser Spezialkurs bringt vertiefendes Wissen und Können für die praktische Herstellung von Sauermilchprodukten wie Joghurt und Topfen. Themen wie Kultureneinsatz, Joghurtproduktion (Kurz- und Langzeitreifung / Konsistenzverbesserung durch homogenisierte Milch) bis zur Herstellung von Säuretopfen un...
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  • 24 Apr

    Erfolgreiche Weidehaltung bei Schafen

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    Ein fachkundiges Weidemanagement ist ein wesentlicher Faktor für eine erfolgreiche Schafhaltung. In diesem Seminar werden wichtige Fragen zum Thema Weidehaltung bei Schafen anhand folgender Inhalte erläutert: Kennzeichen einer guten Weide, Weidepflanzen, Weidepflege und Regeneration der Weide, notwe...
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  • 24 Apr

    Onlineseminar: Milderung von Hitzestress

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Es ist kein Geheimnis, dass die Sommer immer heißer und vor allem Hitzeperioden immer länger werden. Kühe leiden besonders unter der zunehmenden Hitze, denn ihr idealer Temperaturbereich liegt, abhängig von der Milchleistung, bei 4 bis 8°. Ihm Rahmen des Onlineseminars werden Möglichkeiten aufgezeig...
    Detail
  • 24 Apr

    Exkursion: Der regionale Naturschutzplan - Giftpflanzen in Weiden und Wiesen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Weiden und Wiesen sind nicht nur Lebensraum für viele Tier- und Pflanzenarten, sondern auch potenzielle Gefahrenzonen für Weidetiere. Einige Pflanzen, die dort wachsen, enthalten hochgiftige Substanzen. Zwei besonders problematische Arten sind die Herbstzeitlose (Colchicum autumnale) und das Jakobsk...
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  • 24 Apr

    Geschichten der Steine - eine Reise durch die Erdgeschichte

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Naturvermittlung bedeutet nicht nur, Informationen weiterzugeben, sondern auch, mit Geschichten zu begeistern. Was könnte spannender und aufschlussreicher sein als die Geschichte unserer Erde? Jeder Berg, jeder Stein und jeder Boden hat seine eigene Entstehungsgeschichte. Ohne Hintergrundwissen könn...
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  • 24 Apr

    Dein Hof als starke Marke

    LFI Kärnten | Dauer: 7 Einheiten
    In diesem Workshop erhältst du die Anleitung, wie du in 5 Schritten deine Sichtbarkeit als bäuerlicher Betrieb aufbaust und auf natürliche Weise Neukunden gewinnst.Dein Hof ist mehr als nur ein Betrieb – er ist dein Herzensprojekt, Lebenswerk und Zukunft zugleich.Doch es kann sein, dass dein besonde...
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  • 24 Apr

    Stallseminar: Milderung von Hitzestress bei Milchkühen

    LFI Tirol | Dauer: 7 Einheiten
    Es ist kein Geheimnis, dass die Sommer immer heißer und vor allem Hitzeperioden immer länger werden. Kühe leiden besonders unter der zunehmenden Hitze, denn ihr idealer Temperaturbereich liegt, abhängig von der Milchleistung, bei 4 bis 8° C. Ihm Rahmen des Seminars werden Möglichkeiten aufgezeigt, w...
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  • 24 Apr

    Denk neu - innovative Betriebe erleben

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Bei dieser Veranstaltungsreihe wird jeweils ein Betrieb besichtigt, der neue und zukunftsfähige Ideen erfolgreich umgesetzt hat. Die Betriebsführer:innen erzählen von den Veränderungen am Betrieb und geben Einblicke, wie sie die damit verbundenen Herausforderungen gemeistert haben. Seitens der Innov...
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  • 24 Apr

    Workshop - Die Kunst der Ginherstellung

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Dieser Workshop vermittelt Ihnen die Grundlagen der Gin-Herstellung. Nach einer kurzen theoretischen Einleitung geht es direkt zur Tat: Sie werden Ihren eigenen Gin unter fachkundiger Anleitung brennen, aromatisieren und verfeinern. Sie erhalten die Möglichkeit, den Destillationsprozess selbst in di...
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  • 24 Apr

    Biodiversität rentabel machen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Artenreiche Lebensräume können am Bauernhof gezielt gefördert werden. Biodiversität bringt wertvollen Zusatznutzen – als Einkommensquelle, im ÖPUL und für nachhaltiges Wirtschaften. Bei der Hofführung am Artenhof erfahren Sie, warum Biodiversität für unsere Ernährungssicherheit essenziell ist und we...
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  • 24 Apr

    Waldumbau mit Douglasie & Co

    LFI Vorarlberg | Dauer: 3.5 Einheiten
    In der Waldbewirtschaftung gibt es mit der Klimaänderung große Unsicherheiten. Mit möglichsten unterschiedlichen Waldstrukturen und möglichst vielen Baumarten wird versucht die Wälder stabil und resilient zu bewirtschaften. Dazu gehören auch Gastbaumarten. Die Eignung einiger Arten wurden jetzt im R...
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  • 24 Apr

    Woodwalk - Fachinformationen direkt im Wald, Thema: Von der Verjüngung bis zum Altholz

    LFI Kärnten | Dauer: 2.4 Einheiten
    Beim Woodwalk erwartet Sie ein fachlicher Austausch mitten im Wald – praxisnah, anschaulich und im direkten Kontakt mit Natur und Experten. Gemeinsam gehen wir aktuellen Fragen rund um Wald, Boden und nachhaltige Forstwirtschaft auf den Grund. Treffpunkt: Bodensee Nassfeld, ParkplatzNutzen Sie die G...
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  • 24 Apr

    Beetgeflüster beim Lerchster - Mitten in der Stadt und doch fest verwurzelt im Feldgemüsebau

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    Schaut mit uns hinter die Kulissen eines urbanenGemüsebetriebs in dritter Generation, der seit Jahrzehntenfür ehrlichen, erprobten und bodenständigen Anbau steht.Bei einem Rundgang erfährt ihr, wie moderner Gemüsebauund traditionelle Erfahrungen Hand in Hand gehen.Freut euch auf:?? Eine persönliche ...
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  • 24 Apr

    Grüne Kosmetik - Pflege von Kopf bis Fuß selbst herstellen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Grüne Kosmetik ist Nahrung für die Haut und Pflege aus de Natur! Sie arbeitet mit frischen, essbaren und regionalen Zutaten, sie verzichtet komplett auf künstliche Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe und unterstützt die Haut in ihrer Funktion und Regenerationskraft.Lerne in diesem Workshop...
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  • 24 Apr

    Komm & koch mit der Bäuerin: Nudelküche - handgemacht & kreativ

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Entdecken Sie die Vielfalt der Nudelherstellung - ob mit dem Nudelwalker oder einer Nudelmaschine. In unserem Kurs kreieren Sie verschiedenste Nudelteige, von klassischen Ravioli und Tortellini mit ihren köstlichen Füllungen bis hin zu süßen Schokoladenudeln. Dieser Kurs ist ideal für alle, die ihre...
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  • 24 Apr

    Frühlingszauber:

    LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten
    Mit den saisonalen Highlights des Frühlings kreieren wir ein beeindruckendes Menü für besondere Anlässe. Der Teller wird dann zu einem Spiel frühlingshafter Farben und Aromen. Leichte und erfrischende Vorspeisen, bunte Salate mit frischenFrühlingskräutern und Beeren, als Hauptgang zartes Fleisch ode...
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  • 24 Apr

    Drahtkurs - kleine und große Libellen

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Dieser Kurs ist perfekt für alle, die Spaß am Basteln haben und gerne kreativ sind. Lerne, wie aus Draht und einer großen Auswahl an verschiedenen Perlen wunderschöne Libellen entstehen. Die Libellen können auf selbst mitgebrachtem Schwemmholz oder Steinen platziert werden. Es besteht auch die Mögli...
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  • 25 Apr

    Mähen mit der Sense

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Feuchtwiesen bzw. Steilflächen sind oft maschinell nicht mehr zu bewirtschaften und müssen daher von Hand gemäht werden. Das Sensenmähen erfordert eine spezielle Technik, die jedoch immer mehr in Vergessenheit gerät. Ziel dieses Kurses ist es, die alte Technik des Sensenmähens wieder zu beleben. Daz...
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  • 25 Apr

    Wildkräuterseife sieden

    LFI Oberösterreich | Dauer: 6.00 Einheiten
    Wildkräuter als Ölauszüge, Tees oder in getrockneter Form bündeln die Kraft der Natur und werden beim Sieden der Seifen verwendet. Die Einsatzmöglichkeiten aus der Pflanzenwelt ist vielseitig. So kann die Brennnessel perfekt als Haarseife eingesetzt, die Gundelrebe zur Körperseife verarbeitet werden...
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  • 25 Apr

    Grundlagentag Eselhaltung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Der Esel wurde vor Jahrtausenden domestiziert und übt eine große Faszination auf den Menschen aus. Entgegen der landläufigen Meinung unterscheidet er sich jedoch wesentlich vom Pferd. Beginnend mit der Domestikation, den verschiedenen Rassen, der artgerechten Haltung, Fütterung und Zucht bis hin zu ...
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