Herstellung von Milchprodukten aus Ziegen- & Kuhmilch für Einsteiger:innen

Grundlagenkurs für Einsteiger:innen in die Milchverarbeitung

Referent Hansjörg Hofmann zeigt, wie man mit einfachen Mitteln professionell Frischkäse, Jogurt und Butter herstellen kann. Sämtliche Produktionsschritte, von der Milch bis zum fertigen Produkt, werden besprochen und mit der Gruppe durchgeführt.

Inhalt:

  • Grundprinzip der Käseherstellung
  • Geräte und Werkzeuge zur Käseherstellung
  • Hygienemaßnahmen
  • Reifungsmöglichkeiten verschiedener Käsesorten
  • Herstellung von Topfen und Topfenaufstrichen
  • Herstellung von stichfestem Joghurt, Fruchtjoghurt und Joghurtfrischkäsebällchen
  • Herstellung von Handkäsevariationen
  • Herstellung von Cottage - Cheese und Butter
  • Herstellung von Molke- & Buttermilchdrinks
  • Verkostung von Frischkäsearten, Weich- und Schnittkäsearten

In Kooperation mit dem Salzburger Schaf- und Ziegenverband.

  • Mitzubringen:
    eigene Hygienebekleidung (wenn vorhanden), Schreibmaterial, Klemmbrett zum Schreiben, 3 Dosen für Käse
  • Kursdauer:
    8 Einheiten
  • Zielgruppe:
    Milchverarbeiter:innen, Direktvermarkter:innen, Interessierte
  • Kursbeitrag:
    € 260.00  (Kursgebühr)
    € 94.00  (Kursgebühr gefördert)
  • Fachbereich:
    Direktvermarktung, Tierhaltung, Tierhaltung, Almwirtschaft

Verfügbare Termine

 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Hof bei Salzburg
    Beginn:
    28.03.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      28.03.2026, 17:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      Betrieb Liess, Hinterschroffenaustraße 5, 5322 Hof bei Salzburg (Salzburg)
    • Information:
      Nicole Walcher, +43 50 2595 3336
    • Referent/in:
      Ing. Hansjörg Hofmann
    • Kursnummer:
      5-0013162
    • Veranstalter:
      Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg
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  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Hof bei Salzburg
    Beginn:
    16.05.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      16.05.2026, 17:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      Betrieb Liess, Hinterschroffenaustraße 5, 5322 Hof bei Salzburg (Salzburg)
    • Information:
      Nicole Walcher, +43 50 2595 3336
    • Referent/in:
      Ing. Hansjörg Hofmann
    • Kursnummer:
      5-0013368
    • Veranstalter:
      Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg
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  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Hof bei Salzburg
    Beginn:
    03.04.2027, 09:00 Uhr
    • Ende:
      03.04.2027, 17:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      Betrieb Liess, Hinterschroffenaustraße 5, 5322 Hof bei Salzburg (Salzburg)
    • Information:
      Nicole Walcher, +43 50 2595 3336
    • Referent/in:
      Ing. Hansjörg Hofmann
    • Kursnummer:
      5-0013381
    • Veranstalter:
      Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg
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Unterstützt von LFI

  • 26 Mär

    TGD-Grundkurs Rinderhaltung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Im Rahmen des Tiergesundheitsdienstes ist ein Berechtigungskurs zur Anwendung von Arzneimitteln vorgeschrieben. Dieser Kurs für Rinderhalter:innen, die Arzneimittel durch Injektion oder Instillation (Eutertuben) verabreichen, aber keine Fütterungsarzneimittel mischen bzw. verwenden wollen, umfasst d...
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  • 26 Mär

    Ausfüllanleitung zur Einkommensteuererklärung

    LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten
    Auch vollpauschalierte Landwirte haben die Möglichkeit, die Einkommensteuererklärung auszufüllen und abzugeben. Sehr oft ergeben sich daraus Rückerstattungen vom Finanzamt zu Gunsten der Landwirte.Vor allem Vollerwerbslandwirte, deren Partnerin zu Hause bei den Kindern bleibt, haben eine gute Chance...
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  • 26 Mär

    Trauerseminar

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    `Trauer ist eine gesunde, lebensnotwendige und kreative Reaktion auf Verlust- und Trennungsereignisse. Es führt kein Weg an der Trauer vorbei, sondern nur durch sie hindurch. `(Jorgos Canacakis, 1992)Es ist wichtig, diesen Trauerweg zu durchschreiten, damit wir getröstet und getrost trotz der vielle...
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  • 26 Mär

    Sirup - Ein aromatischer Durstlöscher für das ganze Jahr

    LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten
    Sirup lässt sich aus praktisch allen Obstarten sowie vielen Kräutern und Blüten herstellen. Mit etwas Wissen und Kreativität können Sie eine unglaubliche Bandbreite an verschiedenen aromatischen Getränken erzeugen. In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenswerte über die Herstellung von qualitativ...
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  • 26 Mär

    Onlineseminar: Ausgerechnet Pferdewirtschaft

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Einen Pferdewirtschaftsbetrieb erfolgreich zu führen, bedeutet eine enorme unternehmerische Herausforderung. Kostensteigerungen, Personalmangel und die Verschärfung gesetzlicher Vorgaben, erzwingen eine permanente Überprüfung der Ertragskraft und Zukunftstauglichkeit des Betriebszweigs. Praxisnah i...
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  • 26 Mär

    Nebenfische in der Teichwirtschaft

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Ob Schleie, Rotfeder, Amur, Silberkarpfen oder verschiedene Raubfischarten – Nebenfische bieten vielfältige Möglichkeiten in der Teichwirtschaft. In diesem Seminar werden praxisorientierte Informationen rund um Haltung, Produktion und Herausforderungen im Umgang mit Nebenfischen vermittelt.Themensch...
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  • 26 Mär

    Kompost - das schwarze Gold des Gärtners

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Die richtige Kompostwirtschaft ist eine sehr effektive und geldsparende Methode zur Verwertung von Gartenabfällen. Mit gesundem, reifen Kompost und dem notwendigen Wissen kann aus jedem Garten ein fruchtbares Paradies gemacht werden. Der Einsatz von mineralischen Düngemitteln kann durch Kompost voll...
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  • 26 Mär

    Sweet Table "Osteredition"

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Ein österlich gedeckter Tisch voller süßer Köstlichkeiten – das besondere Highlight für unvergessliche Ostertage mit Familie und Freunden! Lassen Sie sich im Seminar von kreativen Ideen, raffinierten Rezepten und inspirierenden Gestaltungstipps begeistern und zaubern Sie einen festlichen, süßen Blic...
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  • 26 Mär

    Frühlingswildkräuter in der Küche

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Wild und köstlich sprießt es jeden Frühling auf Wiesen und in Wäldern. Das Gute liegt so nah und meist direkt vor der Haustür. Grüne Schätze wie Bärlauch, Giersch, Gundermann, Brennnessel, Schafgarbe und viele mehr sollen unsere Wertschätzung erfahren und kulinarisch neu entdeckt werden. Seminarbäue...
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  • 26 Mär

    Cookinar: Schnelle Backideen -

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    Spontaner Besuch? Kein Problem! In diesem Cookinar lernen Sie unkomplizierte Rezepte für Kuchen und Mehlspeisen kennen, die schnell gelingen und garantiert gut ankommen. Ob fruchtig, schokoladig oder klassisch – mit wenigen Zutaten und etwas Kreativität zaubern wir gemeinsam süße Köstlichkeiten, die...
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  • 26 Mär

    Klauenpflegekurs für Schaf- und Ziegenhalter:innen mit Praxisteil

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Gesunde Klauen sind die Grundvoraussetzung für das Wohlbefinden. Die Klauenpflege sollte je nach Tier, Rasse und Bodenbeschaffenheit mehrmals jährlich durchgeführt werden. Leider ist es in der Praxis oft schwer qualifizierte Fachleute zu finden. Aus diesem Grund vermittelt dieser Kurs die theoretisc...
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  • 26 Mär

    Kreative Burger-Welt

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Die Welt der Burger ist kreativ, vielfältig, bunt und schmeckt ultimativ köstlich. Entgegen dem Ruf von ungesundem Fastfood – zaubern wir in diesem Praxiskurs eine bunte Vielfalt an hochwertigen Burgern mit regionalen Zutaten. Wir backen Burger-Buns von buttrig-soft bis fluffig-kross, wir zaubern sa...
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  • 26 Mär

    Webinar: Aufzeichnungsbonus / Einnahmen-Ausgaben Rechnung

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Im Rahmen dieses Webinars werden die wesentlichen Inhalte zur Erfüllung der Vorgaben zum Aufzeichnungsbonus vermittelt. Diese umfassen die Grundlagen zu einer Einnahmen-Ausgaben-Rechnung, was fällt unter betriebliche Einnahmen bzw. Ausgaben, Abgrenzung zu Privat, die Erstellung eines Anlageverzeichn...
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  • 26 Mär

    Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
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  • 26 Mär

    Diagnose Demenz - und jetzt?

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    • Was bedeutet „Demenz“ überhaupt?• Wie verläuft eine Demenzerkrankung?• Was ist wichtig im Alltag: einfühlsame Kommunikation, Beschäftigung vor dem Hintergrund des gelebten Lebens Bedeutung der Biografie, Verstehen des (auffälligen) Verhaltens, Erkennen der Bedürfnisse• Wie stärke ich mich als betr...
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  • 26 Mär

    Webinar - Fit für die Biokontrolle 2026

    LFI Kärnten | Dauer: 1.8 Einheiten
    Um gut vorbereitet in die Kontrollsaison zu starten, bereitet dieses Webinar einen fundierten Überblick über alle kontrollrelevanten Punkte, die ein Biobetrieb berücksichtigen muss.Gut sortierte, übersichtliche und aktuelle Aufzeichnungen sind für eine reibungslose Bio-Kontrolle, welche einmal jährl...
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  • 26 Mär

    BO „Innovativer Stallbau" Webinar - Finanzierung und Versicherung

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Im Rahmen der Bildungsoffensive „Innovativer Stallbau“ laden wir herzlich zu einer praxisorientierten Fachveranstaltung zu den Themen „Landeskulturfonds – Finanzierung von Projekten“ und „Versicherungen in der Landwirtschaft“ ein.Der Landeskulturfonds Tirol unterstützt in Kooperation mit Bund und La...
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  • 26 Mär

    Webinar: Gut geplant zum Melkroboter

    LFI Tirol | Dauer: 2.5 Einheiten
    Das Melken einem Roboter überlassen? - Melken und Eutermanagement sind von größter Bedeutung in der Milchviehhaltung. Im modernen Zeitalter überlegen sich immer mehr, v.a. große Milchviehbetriebe, die Melkarbeit einem Roboter zu überlassen. Doch wie genau funktioniert ein AMS? Was muss beim Umbau be...
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  • 26 Mär

    Multifunktionalität der Berglandwirtschaft

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Themen:Photosynthese als Grundlage allen LebensGrünlandwirtschaft im SpannungsfeldKlimawandel und LandwirtschaftWiesenpflanzen für Honigbienen und wilde Bestäuber
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  • 27 Mär

    Onlineseminar: TGD-Mischtechnik

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Fütterungsarzneimittel stellen eine tiergerechte Möglichkeit der Behandlung oder Prophylaxe für Nutztiere dar. Durch das Einmischen der vom Tierarzt verschriebenen Arzneien in die Ration wird eine schonende und schmerzfreie Behandlung ermöglicht. Sie erfahren die rechtlichen Voraussetzungen dieser B...
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  • 27 Mär

    Korbflechten mit Weide - Schöne Werkstücke für Haus und Garten

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Gartenstecker, Beetabgrenzungen, Herzen, dekorative Objekte oder kleine Tabletts oder Körbchen in RahmenflechttechnikIn diesem Einsteigerkurs lernen die Teilnehmenden den Umgang mit der „Zauberpflanze“ Weide und sammeln erste praktische Erfahrungen mit diesem vielseitigen Naturmaterial. Vermittelt w...
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  • 27 Mär

    Rhetorik für Fortgeschrittene

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Dieses weiterführende Rhetorikseminar bietet die ideale Gelegenheit, Kenntnisse und Fähigkeiten aus früheren Rhetorikseminaren und persönlichen Erfahrungen gezielt zu erweitern und zu vertiefen. Im Fokus steht dabei die Verbesserung von Argumentationstechniken und Sprechstrukturen in Diskussionen. ...
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  • 27 Mär

    Professionelle Essigherstellung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Heimische Essige als Würz- und Genussmittel erfreuen sich zunehmender Kundenbeliebtheit.Essig bietet Möglichkeiten eines weiteren Standbeines für obstverarbeitende Betriebe und erweitern die betriebliche Produktpalette.Professionelle Essigproduktion bedarf jedoch der richtigen Geräteausstattung, Fac...
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  • 27 Mär

    Onlineseminar: Pferdewissen kompakt für Neueinsteiger

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Du möchtest mehr über Pferde erfahren – sei es aus Interesse, zur Vorbereitung auf eine Reitbeteiligung oder weil du selbst ein Pferd halten möchtest? Dann ist unser eintägiger Kompaktkurs genau das Richtige für dich! In diesem praxisnahen Kurs vermitteln wir dir fundiertes Basiswissen rund ums P...
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  • 27 Mär

    Hohe Grundfutterleistung ist kein Zufall - Eine Feldbegehung für gutes Futter

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Wie lässt sich die Grundfutterleistung steigern? Welche Maßnahmen auf Wiesen und Weiden zahlen sich wirklich aus? Antworten auf diese Fragen liefert unser Praxis-Feldtag. Dabei dreht sich alles um die Verbesserung der Futterqualität. Wie viel Dünger ist nötig, um Futterbestände ausreichend zu versor...
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  • 27 Mär

    Rodentizid-Sachkundekurs

    LFI Oberösterreich | Dauer: 2.50 Einheiten
    Personen, die im Rahmen ihrer beruflichen Tätigkeit Biozidprodukte mit antikoagulanten, rodentiziden Wirkstoffen zur Bekämpfung von Ratten und Mäusen verwenden, müssen mit 1.1.2026 über eine Sachkundeausbildung verfügen. In dieser Veranstaltung lernen Sie alle wichtigen Inhalte für den sicheren Umga...
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  • 27 Mär

    LQB Follow up: Plötzlich Bäuerin - Familiensysteme verstehen

    LFI Tirol | Dauer: 5 Einheiten
    Susanne Fischer und Erhard Reichsthaler erklären auf verständliche Art und Weise wie bäuerliche Familiensysteme funktionieren. Im Workshop geht es weiters darum, persönliche Strategien speziell für neu hinzugekommene Familienmitglieder zu erarbeiten und diese in den darauffolgenden Workshops zu refl...
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  • 27 Mär

    Technik am Acker

    LFI Kärnten | Dauer: 7.5 Einheiten
    Neue technische Lösungen in der Bodenbearbeitung und im Beikrautmanagement, einfache Tipps, um die Geräteeinstellung zu verbessern. Die verwendeten Maschinen, die richtige Bereifung, der Reifendruck und auch der passende Bearbeitungszeitpunkt sind Schlüsselfaktoren für effizientes Arbeiten und Koste...
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  • 27 Mär

    Webinar: Weideeinrichtung AK MUKU

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Die Weidehaltung nimmt in Tirol einen hohen Stellenwert ein. Damit sie für Tier und Mensch gut und sicher umsetzbar ist, müssen Aspekte zur richtigen Zauntechnik, Weidezaungeräte, Futterstellen, ggf. Beifütterung, Tränketechnik etc. bedacht werden. Referent Reinhard Gastecker ist Experte für Weideha...
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  • 27 Mär

    Vermehrung von Obstgehölzen - Das Veredeln im Winter

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Veredelung von ObstbäumenWerkzeuge, Bindematerialien und Veredelungswachse im Überblick, Qualitätsmerkmale, Schnitt und Lagerung von Edelreisern, UnterlagenkundeVeredelungstechniken im ÜberblickPraxis: Erkennen von Edelreisern in freier Wildbahn, Schnitt- und VerbindeübungenFalls vorhanden, Veredelu...
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  • 27 Mär

    Knospen - schlafende Kraftquellen der Pflanzen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Wer schon einmal beobachtet hat, wie aus winzig kleinen Triebspitzen der Pflanze ein Blatt, eine Blüte, ein neuer Trieb entsteht, bekommt eine Ahnung davon welche Energie und Lebenskraft in diesen kleinen Pflanzenteilen steckt. Knospen wurden schon immer genutzt, sei es als Gewürz, wie Kapern und ...
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  • 27 Mär

    Schnuppern am Green Care Hof

    LFI Oberösterreich | Dauer: 5.00 Einheiten
    Sie besuchen einen Green Care Bauernhof und erhalten praktische Einblicke in die Angebote des Hofes. Weitere Infos zu Green Care und zu den Betrieben: www.greencare-oe.at Als Weiterbildung für Green Care und Schule am Bauernhof anerkannt. Termine für die Bildungssaison 25/26: Tageszentrum für Se...
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  • 27 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Osterbackstube - was hoppelt & raschelt da?

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2.5 Einheiten
    Dieses Jahr kommt der Osterhase bestimmt zu dir: geformt aus flaumigem Germteig, von dir selbst gebacken! Und weil das Nest selten weit vom Osterhasen ist: in der frühlinghaften Osterbackstube zeigen dir unsere zwei Seminarbäuerinnen auch noch, wie du selbst ein wunderschönes Osternest flechten kann...
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  • 27 Mär

    Drahtkurs - Pusteblumen

    LFI Tirol | Dauer: 6 Einheiten
    In diesem Kurs gebe ich mein Wissen, das ich mir über viele Jahre angeeignet habe, an euch weiter. Es entsteht eine wunderschöne und bsundrige Pusteblume - ein wahrer Hingucker für das ganze Jahr, egal ob im Haus oder im Garten. Die Pusteblumen bekommen mit der Zeit eine schöne Rostpatina! Vor allem...
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  • 27 Mär

    Das Geheimnis des Rosenschnittes

    LFI Salzburg | Dauer: 3.6 Einheiten
    Die Geheimnisse des Rosenschnitts – so bringen Sie Ihre Rosen zum BlühenRosen gelten als Königinnen der Gärten – doch ihre wahre Pracht entfalten sie nur mit der richtigen Pflege. In diesem praxisorientierten Kurs erfahren Sie alles Wesentliche über den fachgerechten Rosenschnitt. Sie lernen, welche...
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  • 27 Mär

    Webinar: Was steckt in Fleisch, Milch und Ei?

    LFI Oberösterreich | Dauer: 1.00 Einheiten
    Die Herkunft tierischer Produkte verrät viel über die Haltung der Tiere, das Tierwohl und die Qualität. In diesem Webinar werden länderspezifische Produktionsweisen beleuchtet und aufgezeigt, wie sich unterschiedliche Standards auf Gesundheit, Geschmack, Nachhaltigkeit und Tierwohl auswirken. Es ric...
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  • 27 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Phantasievolle Desserts

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    „Naschkatzen vereinigt euch“ heißt es bei diesem phantasievollen Kochseminar. Von Cremen über Parfaits bis hin zu den Klassikern der österreichischen Mehlspeisenküche wie Salzburger Nockerl oder die heiß geliebte Kardinalschnitte ist alles mit dabei. Kreative Rezeptideen kombiniert mit traditionelle...
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  • 27 Mär

    Sweet Table

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Ein österlich gedeckter Tisch voller süßer Köstlichkeiten – das besondere Highlight für unvergessliche Ostertage mit Familie und Freunden! Lassen Sie sich im Seminar von kreativen Ideen, raffinierten Rezepten und inspirierenden Gestaltungstipps begeistern und zaubern Sie einen festlichen, süßen Blic...
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  • 27 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Tortenwerkstatt - Klassiker einfach backen, füllen & verzieren

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Entdecken Sie die faszinierende Welt des Tortenbackens, ideal für Anfänger:innen! Entfalten Sie Ihr Talent und lernen Sie, unter der fachkundigen Anleitung unserer erfahrenen Seminarbäuerin & Konditorin Christine Berthold wie man beliebte österreichische Klassiker wie Sacher-, Schwarzwälderkirsch-, ...
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  • 27 Mär

    Gut Ding braucht Weile

    LFI Steiermark | Dauer: 7 Einheiten
    Wer Brotteigen mehrere Stunden Zeit zur Reifung gibt, wird dafür mit herausragendem Geschmack, besserer Bekömmlichkeit und längerer Haltbarkeit von Brot und Gebäck belohnt. Auch Vorteige wie Quell- oder Brühstücke kommen hier zum Einsatz. Nicht nur Brot lässt sich auf diese Art zubereiten, auch Ciab...
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  • 27 Mär

    Informationsveranstaltung: Goldgelbe Vergilbung der Rebe & Amerikanische Rebzikade

    LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten
    Die von der Amerikanische Rebzikade übertragene Goldgelbe Vergilbung der Rebe kann erhebliche Ertragsverluste hervorrufen, da befallene Rebstöcke sich nicht wieder regenerieren und unweigerlich samt Wurzelstock zu roden sind.Da im Vorjahr sowohl die Amerikanische Rebzikade in allen Bezirken des Burg...
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  • 27 Mär

    Entgiften - Einfach und schnell

    LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten
    In dieser hektischen Zeit braucht unser Körper eine Reinigung für Darm, Leber, Galle und Lunge. Dazu können uns Kräuter helfen, aber auch auf die richtige Atmung kommt es an. Das richtige Atmen und die Reinigung des Körpers sollten uns täglich begleiten. Schon Paracelsus sagte, es gibt nur 3 Therapi...
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  • 27 Mär

    Online-Seminar: Tiergesundheit auf der Alm

    LFI Salzburg | Dauer: 3 Einheiten
    So schön ein Weidesommer / Almsommer für unsere Tiere sein kann, so sind doch auch manche Herausforderungen zu meistern: Probleme mit den Klauen, Durchfall, Parasiten und Fliegen, Augenentzündungen oder Euterentzündungen.In diesem Webinar bekommen Sie einen Überblick über häufige Gesundheitsprobleme...
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  • 28 Mär

    Eingrext is

    LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten
    Vorrat für den Winter!Entdecken Sie die Kunst des Einrexens und genießen Sie Ihre Lieblingsspeisen das ganze Jahr über. In diesem Kurs lernen Sie wie verschiedene Lebensmittel zu köstlichen Salaten, Suppen, Eintöpfen und Pestos gezaubert und ohne künstliche Konservierungsstoffe nachhaltig haltbar ge...
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  • 28 Mär

    Schafscherkurs

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Unter Anleitung eines erfahrenen Praktikers haben Sie die Möglichkeit, sich in Schafschur zu üben. Sie erlernen die Bodenschurmethode mit der elektrischen Schermaschine und viel Nützliches zu Wartung und Pflege dieser Maschinen.Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 1 Stunde.Bei dieser Veranstaltung...
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  • 28 Mär

    Sirupherstellung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Sie wollen in die Sirupproduktion mit Vermarktung einsteigen oder intensivieren?Sie erfahren in diesem Grundlagenseminar als Direktvermarkter:in alles Wissenswerte über die Herstellung von qualitativ hochwertigem Sirup. Inhalt des Kurses sind rechtliche Grundlagen, Anforderungen an Früchte, Verarbei...
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  • 28 Mär

    Zertifikatslehrgang Reitpädagogische Betreuung

    LFI Steiermark | Dauer: 104 Einheiten
    Reitpädagogische Betreuer:innen führen Kinder auf spielerische Weise an den Partner Pferd heran. Unter dem Motto FEBS® (Fantasie, Erlebnis, Bewegung und Spiel) wird ein vertrauensvoller Umgang mit dem Pferd gefördert, Rhythmus und Bewegungsgefühl entwickelt und so die Grundlage für das spätere Reite...
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  • 28 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Bäuerliche Knödelküche!

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Wie kommt der schmelzende „Gummi“ in den Erdäpfelknödel,ohne im entferntesten wie solcher zu schmecken? Wie derFlaum in den Germknödel? Und mittels welcher Feinheiten wirdIhnen künftig jeder Knödel zu einer „runden Sache“ geraten? Obals Suppeneinlage, Beilage, Nach- oder auch Hauptspeise: Ihrneu gew...
    Detail
  • 28 Mär

    Herstellung von Milchprodukten aus Ziegen- & Kuhmilch für Einsteiger:innen

    LFI Salzburg | Dauer: 8.4 Einheiten
    Referent Hansjörg Hofmann zeigt, wie man mit einfachen Mitteln professionell Frischkäse, Jogurt und Butter herstellen kann. Sämtliche Produktionsschritte, von der Milch bis zum fertigen Produkt, werden besprochen und mit der Gruppe durchgeführt.Inhalt:Grundprinzip der KäseherstellungGeräte und Werkz...
    Detail
  • 28 Mär

    Weiden-Gartendeko

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    In diesem Workshop gestalten wir aus dem vielseitigen Naturmaterial Weide wunderschöne Dekorationen für Garten und Terrasse. Unter fachkundiger Anleitung fertigen Sie zwei bis drei einzigartige Kunstwerke, wie eine elegante Blume oder Gartenkugel. Bringen Sie die natürliche Schönheit der Weide in Ih...
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