Komm & koch mit der Bäuerin: Spargelgenuss - einfach himmlische Gerichte

Saison is!

Grün-weiß-violett beginnt die Erntesaison von Spargel in Niederösterreich.
Erleben Sie in diesem Kurs was Spargel jenseits von „Sauce Hollandaise“ noch alles zu bieten hat: etwa als unwiderstehliche Suppe, als Füllung in herzhaftem Strudel, Aufläufen
oder gschmackigen Blätterteigtascherln. Und wussten Sie, dass Spargel nur händisch geerntet wird. Dies und viele interessante Details zum schlanken Gemüse erfahren Sie in diesem Spargelkurs.

Mitzubringen:

- 2 Geschirrtücher- Kochschürze (wenn vorhanden)- Die Lebensmittelkosten von ca. 20€ werden vor Ort einkassiert
Kursdauer:

4 Einheiten
Zielgruppe:

Alle, die gerne kochen!
Kursbeitrag:

€ 34.00 (Teilnahmebeitrag Kochkurs - Die anfallenden Lebensmittelkosten werden beim Kurstag bar einkassiert.)
Fachbereich:

Gesundheit und Ernährung

Verfügbare Termine

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Horn

Beginn:

14.04.2026, 14:00 Uhr
- Ende:
  
  14.04.2026, 18:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  LK-Technik Mold, Mold 72, 3580 Horn (Niederösterreich)
- Information:
  
  Michaela Dundler
- Referent/in:
  
  Kathrin Zöchmann
- Anmeldung bis:
  
  27.03.2026
- Kursnummer:
  
  3-0091365
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Horn
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Horn

Beginn:

15.04.2026, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  15.04.2026, 21:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  LK-Technik Mold, Mold 72, 3580 Horn (Niederösterreich)
- Information:
  
  Michaela Dundler
- Referent/in:
  
  Kathrin Zöchmann
- Anmeldung bis:
  
  27.03.2026
- Kursnummer:
  
  3-0091371
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Horn
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Krems an der Donau

Beginn:

16.04.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  16.04.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Krems, Sigleithenstraße 50, 3500 Krems an der Donau (Niederösterreich)
- Information:
  
  Regina Plabensteiner, 05 0259 40903
- Referent/in:
  
  Kathrin Zöchmann
- Anmeldung bis:
  
  07.04.2026
- Kursnummer:
  
  3-0091420
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Mautern
- Jetzt anmelden

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ausgebucht

Ort:

St. Pölten

Beginn:

17.04.2026, 16:00 Uhr
- Ende:
  
  17.04.2026, 20:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Elisabeth Heidegger, 05 0259 28204
- Referent/in:
  
  Ing. Maria Theresa Resch
- Kursnummer:
  
  3-0090831
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  LK NÖ 8.2 Gesellschaftsdialog
- auf Warteliste eintragen

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ausgebucht

Ort:

Gänserndorf

Beginn:

16.05.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  16.05.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Gänserndorf, Hauptstraße 8, 2230 Gänserndorf (Niederösterreich)
- Information:
  
  Dagmar Weber, 05 0259 40403
- Referent/in:
  
  Sandra Kuhn
- Anmeldung bis:
  
  30.04.2026
- Kursnummer:
  
  3-0091350
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Gänserndorf
- Jetzt anmelden

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ausgebucht

Ort:

Gmünd

Beginn:

16.05.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  16.05.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Gmünd, Bahnhofstraße 12, 3950 Gmünd (Niederösterreich)
- Information:
  
  Birgit Thaler, 050259 40502
- Referent/in:
  
  Marion Kuben
- Anmeldung bis:
  
  08.05.2026
- Kursnummer:
  
  3-0091043
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Gmünd
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ausgebucht

Ort:

Korneuburg

Beginn:

20.05.2026, 17:30 Uhr
- Ende:
  
  20.05.2026, 21:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Korneuburg, Leobendorferstraße 74, 2100 Korneuburg (Niederösterreich)
- Information:
  
  Juliana Kohlbauer, 050259 40800
- Referent/in:
  
  Christine Berthold
- Kursnummer:
  
  3-0091176
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Korneuburg
- Jetzt anmelden

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ausgebucht

Ort:

Korneuburg

Beginn:

21.05.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  21.05.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Korneuburg, Leobendorferstraße 74, 2100 Korneuburg (Niederösterreich)
- Information:
  
  Juliana Kohlbauer, 050259 40800
- Referent/in:
  
  Christine Berthold
- Kursnummer:
  
  3-0091178
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Korneuburg
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Korneuburg

Beginn:

21.05.2026, 17:30 Uhr
- Ende:
  
  21.05.2026, 21:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Korneuburg, Leobendorferstraße 74, 2100 Korneuburg (Niederösterreich)
- Information:
  
  Juliana Kohlbauer, 050259 40800
- Referent/in:
  
  Christine Berthold
- Kursnummer:
  
  3-0091179
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Korneuburg
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Wiener Neustadt

Beginn:

23.05.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  23.05.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Wiener Neustadt, Siegfried Theiss-Straße 9, 2700 Wiener Neustadt (Niederösterreich)
- Information:
  
  Angelika Taferner, 05 0259 42002
- Referent/in:
  
  Christine Berthold
- Anmeldung bis:
  
  12.05.2026
- Kursnummer:
  
  3-0091089
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Wr. Neustadt
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ausgebucht

Ort:

Allentsteig

Beginn:

29.05.2026, 15:00 Uhr
- Ende:
  
  29.05.2026, 19:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Bäuerinnenkursküche Allentsteig, Hauptplatz 23, 3804 Allentsteig (Niederösterreich)
- Information:
  
  Heidi Fichtinger, 05 0259 42106
- Referent/in:
  
  Marion Kuben
- Anmeldung bis:
  
  19.05.2026
- Kursnummer:
  
  3-0091277
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Allentsteig
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Fachgerechtes Schneiden von Streuobstbäumen

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Blumenwiesen - Wiesenwissen, die Pflanzen unserer Wiesen und Wiesensäume

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Eine Freilandnachschau auf der OrtswieseWas kennzeichnet die Artenvielfalt unserer Wiesen?Wie hängt Artenvielfalt und Artenvorkommen unserer Wiesen mit der Nutzung zusammen?Die verschiedenen Wiesentypen unterscheiden lernen.Die wichtigsten Pflanzen unserer Wiese kennenlernen und erfahren wie man sie...

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10 Apr

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Einen Pinzgauer Zaun zu errichten ist in jeder Hinsicht aufwendig. Man brauchte früher viel Rohmaterial, das in Handarbeit gefällt, transportiert und zugerichtet werden musste. Auch das Aufrichten und Instandhalten dieser Zäune war überaus arbeitsintensiv.Unser Referent Herbert Rudigier weist Sie in...

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10 Apr

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LFI Oberösterreich | Dauer: 16.00 Einheiten

Das alltägliche und sichere Arbeiten mit einem Pferd, dessen Wesen man so gut als möglich Beachtung schenken möchte, sollte auf einer Ausbildung basieren deren Grundpfeiler gegenseitiger Respekt, Aufmerksamkeit und Vertrauen sind. In diesem Kurs werden jeder Mensch und jedes Pferd da abgeholt, wo s...

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10 Apr

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10 Apr

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10 Apr

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• Regenerativer Landbau – was bedeutet das?• Ackerweide mit Rindern• Winterharte Zwischenfrüchte und Feldfutter• Wintergerste – Cultandüngung• Winterweizen• Wirtschaftlichkeit des regenerativen Systems – Auswertungen aus dem Arbeitskreis

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10 Apr

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Im Grünland können sich oft unerwünschte Pflanzenarten, wie Bärenklau und Herbstzeitlose ansiedeln. Solche Pflanzen sind oft sehr dominant und verdrängen den erwünschten Pflanzenbestand. Sie rauben Platz und Nährstoffe, verschlechtern die Futterqualität und einige sind auch giftig und somit eine Gef...

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10 Apr

Lievito madre Chibatta, Focaccia und Weizensauerteig

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11 Apr

Schaf- und Ziegenmilchverarbeitung

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11 Apr

Komm & koch mit der Bäuerin: Nudelküche - handgemacht & kreativ

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

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11 Apr

Workshop: Naturseife selber herstellen

LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten

Tauchen Sie ein in die duftende Welt der Naturseifen! In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie mit einfachen, pflanzlichen Zutaten Ihre eigene Seife herstellen – ein wahres Luxusstück für den Eigengebrauch oder als einzigartiges Geschenk für Ihre Liebsten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und ...

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11 Apr

Beerenobst im Garten erfolgreich kultivieren

LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten

Bei diesem Seminar erlangen Sie grundlegendes Wissen für eine erfolgreiche Beerenobsternte im eigenen Garten. Sie gehen folgenden Fragen nach: Welcher Standort (Boden, Seehöhe, Lage etc.) ist für welche Art von Beeren geeignet? Wie schneidet und pflegt man Himbeeren, Brombeeren, Ribiseln, Johannisbe...

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11 Apr

Färben mit Pflanzenfarben - Das Blaufärben von Textilien

LFI Niederösterreich | Dauer: 16 Einheiten

Das Färben mit Pflanzen ist eine spannende Sache, das Blaufärben ist noch ein wenig spannender. Genau zur Blütezeit des Färberwaids, den wir in der Wachau zuhauf antreffen, versuchen wir das Blaufärben. Das zweitägige Seminar vermittelt vom Sammeln und Bestimmen des Färberwaids, bis zum Ansetzen des...

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11 Apr

Vegane Törtchenstube

LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten

Große Freude für alle! Ob vegan oder nicht, von den Süßigkeiten aus diesem Kurs sind alle begeistert. Komm in den Kurs, um zu lernen, wie du feine Mehlspeisen zuhause machst, ohne dabei tierische Produkte zu verwenden.Unsere Konditormeisterin Lena zeigt dir, wie das auch ganz ohne chemische Ersatzpr...

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11 Apr

Professionelle Herstellung von Likören und Bitterspirituosen

LFI Salzburg | Dauer: 8.4 Einheiten

Professionelles Herstellen von Fruchtlikören mit Fruchtsaft und dessen Gewinnung sind Schwerpunkt dieses Kurses. Auch die bitteren Spirituosen wie zum Bespiel der Likör aus grünen Walnüssen, Zirbenzapfen oder der Schwedenbitter sind in den alpinen Brennereien fest verwurzelt. Wie sind aber die recht...

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11 Apr

Wald und Wild - allerhand Wissen rund um Hirsch, Hase, Reh und Co…

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Wald und Wild sind seit jeher untrennbar miteinander verbunden, bedingen sich und fördern sich gegenseitig. Wir betrachten unsere heimischen Wildtiere, ihre Lebens- und Verhaltensweisen und ihre jeweiligen unabdingbaren Rollen und Ansprüche im Ökosystem Wald. Stets im Hinblick auf den Lebensraum Wa...

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11 Apr

Wenn Brotliebe auf Ofenglück trifft

LFI Steiermark | Dauer: 6 Einheiten

In diesem Workshop erfahren Sie, wie hochwertiges Brot und Gebäck mit Sauerteig im eigenen Backofen hergestellt werden kann. Im Mittelpunkt stehen die traditionelle Sauerteigführung. Praxisnah werden Teigzubereitung, Verarbeitung und Backtipps vermittelt, ergänzt durch Wissenswertes zu Geschmack und...

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11 Apr

Torten - Einsteiger/Anfänger

LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten

Unsere Meisterkonditorin Lena Zachs vermittelt euch Schritt für Schritt, wie man auch zuhause eine leckere Torte zubereitet und auch anschließend verziert. Der Kurs beinhaltet eine Einführung in die Grundlagen des Backens von einfachen Torten, sowie die Arbeit mit verschiedenen Teigmassen. Zudem bek...

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11 Apr

Die heilsame Wirkung des Fastens nach Buchinger-Lützner - Fastenwoche

LFI Tirol | Dauer: 6 Einheiten

In einer Fastenwoche gemeinsam mit Gleichgesinnten fällt es leichter, alte Gewohnheiten zu lassen und neue einzuüben wie bewusstere Ernährung, mehr Bewegung, Verbesserung der Alltagsrituale u.v.m. Nach dem Fastenabend und 2-3 Entlastungstagen treffen sich die Teilnehmer:innen an 3 weiteren Abenden, ...

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13 Apr

Frauenpower im Wald

LFI Salzburg | Dauer: 8.4 Einheiten

Selbst ist die Frau. Ob Sie bei der Holzernte im Wald mitarbeiten oder einfach eine Kleinigkeit mit der Motorsäge zu erledigen haben: In diesem Kurs lernen Sie den sicheren Umgang mit der Motorsäge.Ein Kurs speziell für Frauen, die Interesse am Wald und der Waldarbeit haben.Inhalt:- Schutzkleidung, ...

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13 Apr

LFI Almsennerei-Kurs

LFI Tirol | Dauer: 58 Einheiten

Achttägiger Kurs außerhalb der Almsaison: Erster Teil, fünf Tage in Rotholz, wo von der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt (HBLFA) Basiswissen mit den Schwerpunkten Mikrobiologie, Hygiene, Ansatz von Sauermilchprodukten, Herstellung von Butter, Schnittkäse und Bergkäse (HACCP-Konzepte, Qualit...

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13 Apr

Theoriekurs tierschutzgerechte Schlachtung

LFI Oberösterreich | Dauer: 7.00 Einheiten

Personen, die Tiere schlachten, müssen aufgrund der europäischen Verordnung über den Schutz der Tiere zum Zeitpunkt der Tötung (EU-VO Nr. 1099/2009), für diese Tätigkeit sachkundig sein. Diese Personen, können durch eine entsprechende Berufsausbildung, eine entsprechende Schulausbildung sachkundig s...

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13 Apr

Bezirkstage für bäuerliche Vermieter:innen 2026

LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten

Neue Ideen für deine Betriebsführung. Bestätigung in deinem Tun.Begegnungen schaffen, die bleiben.Das ist sind die Ziele des heurigen Bezirkstages für bäuerliche Vermieter:innen. Wir werden uns Zeit für den fachlichen Austausch nehmen, interessante Betriebe besichtigen und aktuelle Themen in der bäu...

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13 Apr

Führerscheinergänzungskurs - Kombination der Klassen BEF

LFI Niederösterreich | Dauer: 16 Einheiten

Nutzen Sie die günstige Möglichkeit der Kombi-Ausbildung zum Erwerb der beiden Lenkberechtigungen für Traktoren bzw. selbstfahrende Arbeitsmaschinen sowie PKW mit schweren Anhängern!Siehe "Traktorführerschein - Klasse F - Kurzkurs für FührerscheinbesitzerInnen B" und "Führerscheinergänzungskurs - Kl...

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13 Apr

Traktorführerschein - Klasse F

LFI Niederösterreich | Dauer: 9 Einheiten

Die notwendige Lenkberechtigung für landwirtschaftliche Zugmaschinen, selbstfahrende Arbeitsmaschinen und Sonderkraftfahrzeuge mit Anhängern: In wenigen Tagen erwerben Sie das notwendige Wissen für die theoretische Prüfung und absolvieren die erforderlichen Fahrstunden für die praktische Prüfung!rec...

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13 Apr

Burger, Wraps & Co.

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Ursprünglich beheimatet in der amerikanisch-mexikanischen Küche sind Burritos, Wraps und Burger mittlerweile auch bei uns beliebt. Sie sind ein kulinarisches Highlight für ein Picknick, für den fixen Bürosnack oder ein schnelles, raffiniertes Gericht, wenn Gäste kommen. Rasch zubereitet, gut vorzube...

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13 Apr

Kreative Burger-Welt

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Die Welt der Burger ist kreativ, vielfältig, bunt und schmeckt ultimativ köstlich. Entgegen dem Ruf von ungesundem Fastfood – zaubern wir in diesem Praxiskurs eine bunte Vielfalt an hochwertigen Burgern mit regionalen Zutaten. Wir backen Burger-Buns von buttrig-soft bis fluffig-kross, wir zaubern sa...

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13 Apr

Ausbildungskurs Tiergesundheitsdienst (Grundausbildung zur Tierarzneimittelanwendung)

LFI Tirol | Dauer: 8 Einheiten

Die Teilnahme am Tiergesundheitsdienst (TGD) bietet Chancen zur Verbesserung der Tiergesundheit im Bestand. Sie bringt Vorteile bei Herdenbetreuung und Vermarktung von (Zucht-) Tieren, Fleisch und Milch. Voraussetzung für die legale Verabreichung von bestimmten Tierarzneimitteln durch die Tierhalter...

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13 Apr

Frauenkräuter – Wissen & Anwendung

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

In diesem Workshop geht es um Kräuter, die speziell Frauen in verschiedenen Lebensphasen unterstützen. Von Zyklusbeschwerden über die Wechseljahre bis hin zu allgemeinem Wohlbefinden und Hautpflege.Wir lernen ausgewählte Heilpflanzen kennen, sprechen über ihre Wirkstoffe und Einsatzmöglichkeiten und...

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14 Apr

Eigenbestandsbesamung bei Rindern

LFI Salzburg | Dauer: 28 Einheiten

Im viertägigen Kurs erhalten Sie das Wissen und Fertigkeiten den eigenen Rinderbestand selbst zu besamen und können dadurch auch noch bares Geld sparen. Neben dem Zyklus des weiblichen Rindes, der Anatomie, dem Wissenswerten rund um das Tierzuchtgesetz und den häufigen und äußerst problematischen De...

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14 Apr

Webinar: Einführungskurs in den biologischen Weinbau

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Dieser Einführungskurs in den biologischen Weinbau bietet einen Überblick über die wichtigsten Themen und Fragen zum Umstieg auf den biologischen Weinbau und soll die Entscheidung, ob der biologische Weinbau etwas für Ihren Betrieb sein könnte, erleichtern.Inhalte• Rechtliche Grundlagen zu Umstellun...

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14 Apr

Grillkäse in der Direktvermarktung

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Unser Seminar zur Herstellung und Direktvermarktung von Grillkäse bietet Ihnen tiefgehende Einblicke in die Kunst der Käseherstellung sowie praktische Tipps und Techniken, um Ihren Käse einzigartig und marktgerecht zu gestalten. Grillkäse ist eine köstliche Bereicherung für jede Grillparty, jedoc...

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14 Apr

Marktgärtnerei 1: Einstieg in den biointensiven Gemüsebau

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Market Gardening oder Marktgärtnerei ist eine Betriebsform, bei der auf kleiner Fläche effizient Gemüse angebaut wird. Voraussetzung ist eine konsequente Planung und Umsetzung.Referent des Seminars ist Urs Mauk. Er ist langjähriger Berater in der Marktgärtnerei-Szene in Deutschland und Österreich. M...

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14 Apr

Führerscheinergänzungskurs - Klasse BE mit Theorieprüfung

LFI Niederösterreich | Dauer: 7 Einheiten

Die notwendige Lenkberechtigung zum Ziehen von schweren Anhängern mit dem PKW: In wenigen Tagen erwerben Sie das notwendige Wissen für die theoretische Prüfung und absolvieren die erforderlichen Fahrstunden für die praktische Prüfung!Anhängerbestimmungen für die Klasse BE, Aufbau und Ausrüstung eine...

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14 Apr

Komm & koch mit der Bäuerin: Spargelgenuss - einfach himmlische Gerichte

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Grün-weiß-violett beginnt die Erntesaison von Spargel in Niederösterreich.Erleben Sie in diesem Kurs was Spargel jenseits von „Sauce Hollandaise“ noch alles zu bieten hat: etwa als unwiderstehliche Suppe, als Füllung in herzhaftem Strudel, Aufläufenoder gschmackigen Blätterteigtascherln. Und wussten...

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14 Apr

Feldkirchner Bäuerinnenkaffee - aktiv in den Frühling mit Walkingeinheit

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Feldkirchner Bäuerinnenkaffee - aktiv in den Frühling mit WalkingeinheitHole dir wertvolle Tipps und mach mit beim gemeinsamen Walkingkurs mit Michaela Huber-Pacher vom Kneippverein Feldkirchen. Die Einheit bietet eine ideale Gelegenheit, Technik und Ausdauer zu verbessern und sich gezielt auf den R...

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