Komm & koch mit der Bäuerin: Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht!

Saison is!

Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickelnde Frische und der exquisite Geschmack geben ihm eine besondere Note. Lassen Sie sich inspirieren von der regionalen Geschmacksvielfalt und tauchen Sie ein in die wunderbare Welt des Fermentierens von Gemüse. Viel Freude beim Hobeln, Stampfen und natürlich beim Verkosten von selbstgemachten Köstlichkeiten wie Sauerkraut, Kimchi und Wurzelgemüsemix!

Mitzubringen:

- 2 Geschirrtücher- Kochschürze (wenn vorhanden)- Die Lebensmittelkosten von ca. 30 € werden vor Ort einkassiert
Kursdauer:

4 Einheiten
Zielgruppe:

Alle, die gerne kochen!
Kursbeitrag:

€ 34.00 (Teilnahmebeitrag Kochkurs - Die anfallenden Lebensmittelkosten werden beim Kurstag bar einkassiert.)
Fachbereich:

Gesundheit und Ernährung

Verfügbare Termine

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Waidhofen an der Ybbs

Beginn:

17.10.2025, 14:00 Uhr
- Ende:
  
  17.10.2025, 18:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Waidhofen an der Ybbs, Kapuzinergasse 9, 3340 Waidhofen an der Ybbs (Niederösterreich)
- Information:
  
  Gerlinde Schneckenleitner, 05 0259 41902
- Referent/in:
  
  Christa Eppensteiner
- Kursnummer:
  
  3-0091241
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Waidhofen/Ybbs
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Yspertal

Beginn:

25.10.2025, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  25.10.2025, 12:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  NMS Yspertal (Bezirk Melk), Schulstraße 11, 3683 Yspertal (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sylvia Edletzberger, 05 0259 41103
- Referent/in:
  
  Christa Eppensteiner
- Anmeldung bis:
  
  18.10.2025
- Kursnummer:
  
  3-0091412
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Krems an der Donau

Beginn:

05.11.2025, 18:00 Uhr
- Ende:
  
  05.11.2025, 22:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Krems, Sigleithenstraße 50, 3500 Krems an der Donau (Niederösterreich)
- Information:
  
  Regina Plabensteiner, 05 0259 40903
- Referent/in:
  
  Kathrin Zöchmann
- Anmeldung bis:
  
  21.10.2025
- Kursnummer:
  
  3-0091142
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Mautern
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

St. Pölten

Beginn:

06.11.2025, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  06.11.2025, 21:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Elisabeth Heidegger, 05 0259 28204
- Referent/in:
  
  Kathrin Zöchmann
- Kursnummer:
  
  3-0090809
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  LK NÖ 8.2 Gesellschaftsdialog
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Nöchling

Beginn:

06.11.2025, 18:30 Uhr
- Ende:
  
  06.11.2025, 22:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Volksschule Nöchling (Bezirk Melk), Nöchling 18, 3691 Nöchling (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sylvia Edletzberger, 05 0259 41103
- Referent/in:
  
  Christa Eppensteiner
- Anmeldung bis:
  
  18.10.2025
- Kursnummer:
  
  3-0091422
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Neunkirchen

Beginn:

13.01.2026, 18:30 Uhr
- Ende:
  
  13.01.2026, 22:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Neunkirchen, Triester Straße 14, 2620 Neunkirchen (Niederösterreich)
- Information:
  
  Iris Kaghofer, 05 0259 41400
- Referent/in:
  
  Annette Glatzl
- Kursnummer:
  
  3-0091083
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Neunkirchen
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Baden

Beginn:

16.01.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  16.01.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Baden und Mödling, Pfaffstättner Straße 3, 2500 Baden (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sabine Fröhlich, 05 0259 40203
- Referent/in:
  
  Annette Glatzl
- Anmeldung bis:
  
  02.01.2026
- Kursnummer:
  
  3-0090966
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Bäuerinnenverein
- Jetzt anmelden

Unterstützt von LFI

Bundesland

Bezirk

Themengebiet

Suchbegriff

16 Okt

Hofübergabe leicht gemacht

LFI Niederösterreich | Dauer: 7 Einheiten

Zivilrechtliche (Ausgedinge, Scheidungsklausel, Pflege, Pflichtteil,...), sozialrechtliche und steuerrechtliche Fragen, Hofübernehmer- und Investitionsförderung, Finanzierungsmöglichkeiten bzw. Optimierung von Kreditzinsen

Detail
16 Okt

Sachkundelehrgang für Tiertransport

LFI Oberösterreich | Dauer: 5.00 Einheiten

Personen, die Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde oder Geflügel weiter als 65 km und bis zu 8 Stunden lang zu wirtschaftlichen Zwecken transportieren bzw. Personen, die auf Sammelstellen mit solchen Tieren umgehen, benötigen einen Befähigungsnachweis gemäß EU-VO 1/2005. Mit dem Kurs können Pers...

Detail
16 Okt

Biodiversität im ÖPUL 2023 für Betriebe mit Ackerbau und Grünland

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Teilnehmende an den ÖPUL-Maßnahmen Umweltgerechte und biodiversitätsfördernde Wirtschaftsweise (UBB) bzw. Bio-Biodiversität müssen eine Weiterbildung von 3 Stunden absolvieren. In der Veranstaltung werden die Maßnahmen zur Erhaltung und Förderung der Biodiversität und deren Bedeutung sowohl am Acker...

Detail
16 Okt

Bio im ÖPUL 2023 für Grünland / viehhaltende Betriebe

LFI Oberösterreich | Dauer: 5.00 Einheiten

Teilnehmende der Maßnahme „Biologische Wirtschaftsweise“ müssen eine Weiterbildung im Ausmaß von 5 Stunden absolvieren. Im Zuge dieser Veranstaltung erhalten Sie Informationen zu den Rechtsgrundlagen für die biologische Produktion, zum Ablauf von Bio-Kontrollen, zur Abwicklung von Anträgen im Tierha...

Detail
16 Okt

BIO-Weiterbildung Acker

LFI Burgenland | Dauer: 6 Einheiten

Inhalt der Veranstaltung: Fruchtbarer Boden als BasisFruchtfolge im BiolandbauNährstoffmanagement und KulturführungRichtiger Betriebsmitteleinsatz inklusive SaatgutÜberblick Bio-Richtlinien inklusive DokumentationMarkt und VermarktungDiese Veranstaltung ist für die Maßnahme "Umweltgerechte und Bio...

Detail
16 Okt

Husten und Lungenerkrankung bei Rindern

LFI Kärnten | Dauer: 6 Einheiten

Die Lunge verstehen – Krankheiten vermeiden: Anatomie der Lunge, Ursachen für Lungenerkrankungen, häufige Krankheitserreger, Viren und Bakterien. Symptome früh erkennen, den Krankheitsverlauf richtig einschätzen. Schulmedizinische Behandlungsmöglichkeiten. Wann braucht das Tier eine tierärztliche Be...

Detail
16 Okt

Fermentieren von Gemüse

LFI Wien | Dauer: 4.8 Einheiten

4 Stunden anrechenbar für Schule am BauernhofFermentation liegt im Trend – aromatisch, gesund und nachhaltig. Bio-Landwirt Wolfgang Zemanek, Experte für Kräuteranbau und Konservierung, zeigt, wie saisonales Gemüse durch Fermentation mit Milchsäurebakterien veredelt und haltbar gemacht wird. Der Work...

Detail
16 Okt

Volles Korn - Vollkornbrot und Gebäck

LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten

Das Backen von Vollkornbroten und -gebäcken stellt selbst erfahrene Bäcker:innen vor besondere Herausforderungen. Der Umgang mit frisch gemahlenen Vollkornmehlen, die richtige Teigführung und der Einsatz von Vorteigen und Saaten erfordern spezielles Fachwissen und präzises Arbeiten.In diesem praxiso...

Detail
16 Okt

Tortillas zum Verlieben – schnell gemacht, vielseitig gefüllt

LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten

Tortillas selber machen ist einfacher als gedacht! Im Kurs erfahren Sie, wie sie mit heimischem Mehl weich und sicher gelingen. Wir probieren gemeinsam die vielfältigen Varianten von Tortillas für die Jause, den praktischen Tortilla-Toast zum Mitnehmen oder als kreative Mahlzeit zwischendurch. Für d...

Detail
16 Okt

Weiterbildung für EEB-Betriebe

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

Betriebsinhaber:innen, die ab 2023 an der ÖPUL-Maßnahme „Einschränkung ertragssteigender Betriebsmittel (EEB)“ teilnehmen, müssen eine mindestens dreistündige Weiterbildung zu fachspezifischen Themen absolvieren. Mit dieser Weiterbildung erfüllen Sie diese Voraussetzung.

Detail
16 Okt

Onlineseminar: Weiterbildung Agrarpädagogik

LFI Oberösterreich | Dauer: 2.00 Einheiten

Das Onlineseminar bietet Schule am Bauernhof-Anbietenden mit Fokus auf Ei und Geflügel eine praxisnahe Weiterbildung mit wertvollen Impulsen von Praktikerinnen aus OÖ und Salzburg. Ergänzt wird das Programm durch pädagogisches Material von Land schafft Leben. Im Mittelpunkt steht der moderierte Erfa...

Detail
16 Okt

Komm & koch mit der Bäuerin: Thermomix - Kochen für Einsteiger:innen

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Der Einstieg in die Welt des Thermomix® gelingt ganz einfach! Seminarbäuerin Andrea Nagelhofer zeigt, wie vertraute Alltagsrezepte mit Unterstützung dieses Gerätes schnell und mühelos gelingen. Dieses Kochseminar richtet sich an Anfänger:innen, Neugierige und alle, die den Thermomix® besser kennenle...

Detail
16 Okt

Cookinar Herbstliche Blitzgerichte -

LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten

Wir bereiten dem Küchenstress ein Ende!Gemeinsam werden unkomplizierte Gerichte mit saisonalen Zutaten zubereitet. Tipps und Tricks von der Seminarbäuerin helfen Ihnen weiter, den Küchenalltag zu vereinfachen und auch ein klein wenig auf Vorrat zu kochen. Schnelle Küche kann durchaus auch gesund sei...

Detail
16 Okt

Webinar: Webinar: Bioschweinehaltung – Zukunft für bäuerliche Betriebe

LFI Kärnten | Dauer: 1.8 Einheiten

Die Bioschweinehaltung stellt einen noch kleinen Sektor dar, doch die Nachfrage wächst stetig, weshalb seitens des Marktes neue Produzenten, vor allem in der Ferkelproduktion, gesucht werden. Planungssichere Preise, klare Vermarktungsstrukturen und die Ausrichtung auf Tierwohl machen diesen Betriebs...

Detail
16 Okt

Guglhupf-Prachtstücke für jede Gelegenheit

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Guglhupf gut – alles gut! Gemeinsam kochen und kosten wir uns durch das ultimativ, köstliche Guglhupf-Universum. Freuen Sie sich auf Gugelhupf-Inspirationen von klassisch-traditionell bis mega-trendig, von süß bis herzhaft, von mini bis mega, von eiskalt bis warm, von kinderleicht bis ambitioniert. ...

Detail
16 Okt

Köstliche Brunchideen

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Brunch Fans aufgepasst! In diesem Praxiskurs servieren wir jede Menge gelingsichere Rezeptideen für ein köstliches Regional-Brunch. Zusätzlich liefern wir hilfreiche Tipps und Tricks für entspanntes Brunchen in den eigenen vier Wänden. Ob Vegetarier oder Fleischtiger, ob Team herzhaft oder süß, lass...

Detail
16 Okt

Onlineseminar: Umstieg in die biologische Wirtschaftsweise

LFI Oberösterreich | Dauer: 2.00 Einheiten

Sie planen Ihren Betrieb in Zukunft biologisch zu bewirtschaften oder sind daran interessiert? In dieser Informationsveranstaltung erhalten Sie einen Überblick über die Richtlinien der biologischen Wirtschaftsweise, allgemeine Informationen zur Umstellung und zur Bio-Kontrolle sowie einen kurzen Au...

Detail
16 Okt

ÖPUL Biodiversitätsschulung (3h UBB/BIO)

LFI Salzburg | Dauer: 3 Einheiten

Teilnehmer:innen an den ÖPUL-Maßnahmen "Umweltgerechte und biodiversitätsfördernde Bewirtschaftung" (UBB) bzw. "Biologische Wirtschaftsweise" (BIO) müssen bis 31.12.2025 eine Weiterbildung im Ausmaß von 3 Stunden zum Thema "Biodiversität" absolvieren. In der Veranstaltung werden die Maßnahmen zur Er...

Detail
16 Okt

MFA 2026 Infoveranstaltung

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Ein fehlerfreier Mehrfachantrag (MFA) braucht eine gute Vorbereitung. Damit Sie rechtzeitig und umfassend informiert sind, lädt die LK Kärnten auch heuer wieder zu den MFA Auftaktveranstaltungen ein.Da die MFA Entgegennahme bereits am 3. November 2025 beginnt, finden die Informationsveranstaltungen ...

Detail
16 Okt

Käse. Liebe. Genuss

LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten

Der Genuss von Käse ist vielseitig – und ein echtes Erlebnis! In diesem Kurs erfahren Sie, wie Sie einen ansprechenden Käseteller gestalten und welche Kombinationen von Käse mit Früchten, Nüssen oder Chutneys besonders gut harmonieren.Gemeinsam mit Seminarbäuerin und Käsesommelière Theresa Kollnig e...

Detail
16 Okt

Kulinarische Schätze aus dem Garten natürlich konservieren

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Einkochen, einlegen, fermentieren, trocknen – es gibt so viele wunderbare Möglichkeiten, die köstlichen Schätze aus dem Garten für das ganze Jahr zu bewahren! In diesem Kurs erwarten dich nicht nur zeit- und kostensparende Tipps, sondern auch praktische Hinweise zur Verarbeitung. Lass dich von süßen...

Detail
16 Okt

Webinarreihe: LKV-Online Programme

LFI Vorarlberg | Dauer: 6 Einheiten

Jedem Betrieb unter Leistungskontrolle stehen mit dem Programm RDV4M eine Anwendung im Internet bzw. auf dem Smartphone zur Verfügung. Bei diesen vier Onlineterminen wird gezeigt , wie diese Anwendungen für den täglichen Gebrauch bestmöglich genutzt werden können. Die Hofberater:innen zeigen, wie mi...

Detail
17 Okt

Führerscheinprüfung E zu B

LFI Kärnten | Dauer: 0.5 Einheiten

Der Kurs beinhaltet eine halbe Stunde Vorbereitung und Übungsfahrt mit einem Fahrlehrer und die Prüfungsfahrt.Ein Führerschein der Klasse E zu B wird benötigt, wenn beabsichtigt wird, einen Anhänger oder Sattelanhänger (ab 750 kg höchstzulässigen Gesamtgewicht) mit einem Zugfahrzeug der Führerschein...

Detail
17 Okt

Pflanzenschutz-Sachkundeweiterbildung Grünland und Wald - 5h

LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten

Alle Besitzer:innen eines Pflanzenschutz-Sachkundeausweises müssenzur Verlängerung des Ausweises fünf Stunden an in NÖ anerkannter Weiterbildung absolvieren. Mit diesem Kurs können Sie Ihre gesamte Weiterbildungsverpflichtung auf einmal erfüllen.3 UE Pflanzenschutzmaßnahmen im Wald: Pilzerkrankungen...

Detail
17 Okt

LQB-Seminar: Erste Hilfe für die Seele für Bäuerinnen und Bauern

LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten

Die Landwirtschaft erfordert nicht nur körperlichen Einsatz und wirtschaftliches Geschick, sondern bringt oft soziale und psychische Herausforderungen mit sich. Ob als Landwirt:in oder in der Rolle als Funktionär:in, wir treffen immer wieder auf Menschen, die psychisch belastet sind. Der enge Austau...

Detail
17 Okt

ÖPUL 23 Zwischenfrucht - Feldbegehung

LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten

Wissenswertes rund um Zwischenfrüchte praxisnah am Feld bei verschiedenen Begrünungsmischungen

Detail
17 Okt

Geflügelschlachtung ab Hof

LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten

In diesem Praxiskurs wird die fachgerechte Schlachtung, Zerlegung und küchenfertige Zubereitung von Geflügel vermittelt. Neben Lagerung, Verpackung und rechtlichen Kennzeichnungspflichten steht am Nachmittag die Hygiene im Fokus – von gesetzlichen Vorgaben über betriebliches Hygienemanagement bis hi...

Detail
17 Okt

Pflanzliche Putzmittel

LFI Vorarlberg | Dauer: 8 Einheiten

An diesem Kurstag beschäftigen wir uns mit Kräutern und Gehölzen, von Natur aus mitgebrachten Inhaltsstoffen und besonderen Eigenschaften und nutzen deren Wirkung in diversen Putz-, Wasch- und Reinigungsmitteln. Wir nutzen die Kraft von Heilpflanzen und stellen im Praxisteil einen Küchen- und Badrei...

Detail
17 Okt

Biodiversität im ÖPUL 2023 für Grünlandbetriebe

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Teilnehmende an den ÖPUL-Maßnahmen Umweltgerechte und biodiversitätsfördernde Wirtschaftsweise (UBB) bzw. Bio-Biodiversität müssen eine Weiterbildung von 3 Stunden absolvieren. In der Veranstaltung werden die Maßnahmen zur Erhaltung und Förderung der Biodiversität und deren Bedeutung insbesondere am...

Detail
17 Okt

Teigtaschen auf pannonische Art - mal was Neues probieren

LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten

Entdecken Sie die Kunst der Teigtaschen – traditionelle asiatische Gerichte wie Jiaozi und Gyoza auf pannonische Art neu interpretiert, mit 100 % österreichischen Zutaten - vom Teig bis zu den köstlichen Füllungen aus regionalen Produkten. Erfahren Sie worauf es ankommt, dass der Teig ohne Ei geling...

Detail
17 Okt

Einschränkung ertragssteigernder Betriebsmittel im ÖPUL 2023

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Teilnehmende der Maßnahme Einschränkung ertragssteigernder Betriebsmittel müssen eine Weiterbildung von 3 Stunden absolvieren. Bei dieser Weiterbildungsveranstaltung werden neben den Grundlagen, Hintergründen und Wechselwirkungen auch die Möglichkeiten einer angepassten Grünlandnutzung bei Teilnahme...

Detail
17 Okt

Fortbildungskurs gemäß § 6 Abs. 11 des Stmk. PSMG 2012

LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten

Für den Erwerb, die Verwendung und Lagerung von Pflanzenschutzmitteln, die für die berufliche Verwendung zugelassen sind, ist es notwendig, eine Ausbildungsbescheinigung zu besitzen. Für jene beruflichen Verwender:innen von Pflanzenschutzmitteln, deren landwirtschaftliche Fachausbildung länger als d...

Detail
17 Okt

Korbflechten mit Weide - Chaostechnik

LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten

Beim Flechtkurs wird der Umgang mit der Weide gelernt und die Finger gewöhnen sich an den Umgang mit der Zauberpflanze Weide. Bei der Chaostechnik werden mit Weidenruten Kugeln und Schalen aus Weide gerollt und geflochten!

Detail
17 Okt

Informationsveranstaltung Hofübergabe - Hofübernahme

LFI Kärnten | Dauer: 5 Einheiten

Grundlegende Informationen im Zusammenhang mit der Hofübergabe und Hofübernahme.Vertragsformen; Erbrecht - Kärntner Höferecht - Pflichtteilsrecht; Übernahmswertfeststellung; steuer- und sozialrechtliche Fragen;Auszugsleistungen, sonstige Sicherstellungen; Testamentsformen; Förderungsmöglichkeiten - ...

Detail
17 Okt

Ausbildung zum lizensierten Nordic Walking Instructor

LFI Kärnten | Dauer: 15 Einheiten

Durch den Einsatz von Stöcken kann Nordic Walking als Ganzkörpersportart angesehen werden. Speziell die Muskelgruppen des Schultergürtels, des Nackens, der Brust- und Rückenmuskulatur sowie die Muskulatur der Arme lassen sich mit Nordic Walking gut trainieren. Nordic Walking ist unter anderem für Pe...

Detail
17 Okt

Humuserhalt und Bodenschutz auf umbruchsfähigem Grünland Teil 1

LFI Salzburg | Dauer: 2 Einheiten

Die ÖPUL-Maßnahme "Humuserhalt und Bodenschutz auf umbruchsfähigem Grünland" (HBG) schreibt insgesamt 5 Weiterbildungsstunden vor. Mit diesem Kurs HBG-Teil 1 werden 2 Stunden davon erfüllt.Inhalte:Bewirtschaftung Boden und HumusDurchführung BodenuntersuchungenUmbruchslose GrünlanderneuerungEinführun...

Detail
17 Okt

Brotkorb aus Weide

LFI Steiermark | Dauer: 9 Einheiten

Das Korbflechten mit Weiden ist eine der ältesten Handwerkstechniken und erlebt derzeit einen großen Aufschwung. Viele Menschen wollen dieses Handwerk erlernen und ihren eigenen Korb flechten. In diesem Tageskurs zeigen wir Ihnen, wie Sie anhand der drei Grundflechttechniken einen kleinen Brotkorb h...

Detail
17 Okt

Lehrgang für Jungbäuerinnen und Quereinsteigerinnen: Plötzlich Bäuerin! Und JETZT?

LFI Tirol | Dauer: 35.5 Einheiten

Du bist Jungbäuerin, Quereinsteigerin oder gerade dabei, in deine Rolle am Hof hineinzuwachsen? Dann bist DU hier genau richtig!Ab Oktober 2025 starten in Innsbruck spannende und praxisnahe Veranstaltungen passend zur Broschüre „Plötzlich Bäuerin! Und JETZT“. Im Lehrgang bekommst du das Rüstzeug, um...

Detail
17 Okt

Workshop: Zum Glück gibt's Pech

LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten

Pech, auch als „Apotheke der Bäume“ bekannt, ist ein echtes Naturwunder. Mit seinen antibakteriellen und pilztötenden Eigenschaften schützt es den Baum und entfaltet gleichzeitig seine heilende Wirkung bei Mensch und Tier. Schon der würzige Duft von Nadelbaumharz regt den Kreislauf an und vertreibt ...

Detail
17 Okt

Komm & koch mit der Bäuerin: Mund.Werk - Fingerfood & kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Partysnacks, die begeistern! Egal ob Geburtstagsfeier, Silvester, Weihnachten oder die gemütliche Jause – köstliches Fingerfood machen jede Feier noch besser. In diesem Kurs gibt´s köstliches Fingerfood für Partys, Feste und gesellige Anlässe. Von herzhaft bis süß, von klassisch bis kreativ. Wie Sie...

Detail
17 Okt

Webinar: Mittelpunkt Pferderücken

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

Die Frage, ob ein Pferd unter Rückenschmerzen leidet und welche Ursachen dahinterstecken, beschäftigt viele Reiter:innen. Im Webinar werden zunächst wichtige anatomische und biomechanische Grundlagen besprochen. Darauf aufbauend erarbeiten wir die Zusammenhänge zwischen diesen Grundlagen und der kor...

Detail
17 Okt

Cookinar: Kleine Freuden - Süßes zum Teilen und Genießen

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Lust auf süße Köstlichkeiten, die ganz ohne Teller auskommen? In diesem Cookinar tauchen Sie ein in die verführerische Welt der süßen Snacks, die sich ideal für jeden Anlass eignen - sei es eine Geburtstagsparty, ein Familienfest oder einfach für die süßen Momente im Alltag. Hier lernen Sie, wie Sie...

Detail
17 Okt

Süße und pikante Strudelvielfalt

LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten

In diesem Kurs wird die Kunst des ausgezogenen Strudelteiges gelehrt – Seminarbäuerin Ida Traupmann zeigt, wie der Strudelteig sicher gelingt und welche vielseitigen Variationen daraus entstehen können. Weiters stehen Strudel aus Germteig und Topfenteig mit verschiedenen süßen und pikanten Strudelfü...

Detail
17 Okt

Komm & koch mit der Bäuerin: Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht!

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickel...

Detail
17 Okt

Komm & koch mit der Bäuerin: Brauchtumsgebäck 1 - Striezel & Co

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Können Sie noch 6 er Striezel flechten? Und kennen Sie schon die moderne Art der Germteigbereitung? Viele „Backkünste“ verlieren sich in der heutigen Gesellschaft immer mehr, denn es gibt nahezu alles fertig zu kaufen. Doch mal ehrlich, Selbstgemacht schmeckt immer noch besser! Ob Striezel, Osterkra...

Detail
17 Okt

Herbst- und Winterdekorationen

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

In diesem Kurs gestalten Sie wunderschöne Dekorationen, die Ihr Zuhause in der kalten Jahreszeit in warmen Glanz erstrahlen lassen. Mit einer Auswahl an frischen und getrockneten, heimischen Pflanzen kreieren Sie individuelle Kunstwerke, die die Schönheit der Natur einfangen. Ob schöne Türkränze ode...

Detail
17 Okt

Webinar: Prävention ist alles - Sicherheit am Bauernhof und auf der Alm

LFI Kärnten | Dauer: 2.5 Einheiten

Wussten Sie,… dass ein Sicherheitscheck für Ihren Bauernhof öfters als einmal im Leben durchgeführt werden soll?Was gilt es am bäuerlichen Betrieb und auf der Alm/ bei der Almhütte zu beachten?Wie kann ich mit einfachen Maßnahmen die Sicherheit am Hof und auf der Alm, beim Arbeiten, bei Spiel und Sp...

Detail
17 Okt

Partys haben immer Saison

LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten

Zum Feiern gibt es viele Gelegenheiten – ob Geburtstags- oder Einweihungsfeier, Jubiläum oder Empfang. Wie schön, wenn man dann seine Gäste mit tollen Ideen für herzhafte und pikante kleine Köstlichkeiten überraschen kann, die jede Party bereichern und zu einem besonderen Genuss machen. Inklusive Ve...

Detail
17 Okt

Räuchern - eine Tradition die der Seele gut tut

LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten

Ist Räuchern nur eine Tradition zu Weihnachten? Oder kann ich auch zu anderen Festen räuchern? Welche Wirkung hat das Räuchern auf mich? Fragen über Fragen ...In diesem Kurs werde ich dir gerne diese Fragen beantworten. Ich zeige die verschiedensten Möglichkeiten des Räucherns. Wir besprechen die Tr...

Detail
17 Okt

Klar & Stark – Heilpflanzen, Tipps und Tricks für Stimme und Atemwege

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

In diesem Workshop lernst du, wie du deine Stimme und oberen Atemwege mit der Kraft der Natur stärkst. Entdecke, welche Heilpflanzen dir helfen können die Atemwege zu befreien, deine Stimme zu kräftigen und eine klare, gesunde Sprache zu fördern. Mit praktischen Tipps aus der Stimmbildung und Rezept...

Detail