Viele kleine Betriebe mit Anbindehaltung von Milch- oder Mutterkühen stehen vor dem Problem, dass ihre Ställe den heutigen Anforderungen an Tierschutz und Tierwohl nicht mehr entsprechen, ein Umbau/Neubau kommt für viele aufgrund des vermeintlich hohen Investitionsbedarfs aber nicht in Frage. Dabei ...
Burgenländische Backkunst hat schon eine jahrhundertelange Tradition. Am Weihnachtstisch sind die süßen Köstlichkeiten besonders beliebt. Wir backen gemeinsam Honigschnitten, gefüllten Lebkuchen, ein Konfekt und Nougatkekserl. Neue zusätzliche Rezepte runden das Angebot ab.
Dieser Praxiskurs zeigt die fachgerechte Zerlegung von Rindern und erklärt die Verwendbarkeit der einzelnen Teilstücke in der Küche bzw. für die weitere Verarbeitung. Programm: Grob- und Feinzerlegung vom RindZuteilung der Fleischstückeküchenfertige Verwendungpraktische Tipps für die Weiterverarbeit...
Gestalten Sie Ihr Weihnachtsfest aktiv mit und erleben Sie die Weihnachtsvorfreude von ihrer schönsten kulinarischen Seite. Backen Sie dazu mit uns Lebkuchen in verschiedensten Ausführungen. Gestalten Sie Ihr Lebkuchenhaus oder Ihren persönlichen Christbaumschmuck oder Lebkuchen zum Vernaschen.In di...
Selbstgebackene Keks-Kreationen haben das ganze Jahr über Saison: natürlich zu Weihnachten, genauso zu Ostern, zum Geburtstag oder zur Hochzeit. Oder wie wär’s mit originellen Glückskeksen zu Silvester? Lernen Sie mit verschiedenen Teigen, Glasuren und Verzierungen die himmlische Vielfalt der Kekse ...
In diesem Seminar dreht sich alles um das Thema Schokolade, Ganache-Herstellung und Pralinen-Design. Fragen wie: „Wie erhalte ich den optimalen Glanz?“, oder: „Warum sollte man auch Ganachen temperieren?“, werden ausführlich behandelt. Zudem werden verschiedene praktische Arbeitstechniken und wichti...
Sie interessieren sich für die Weich- und Schnittkäseproduktion?In diesem Seminar erhalten Direktvermarktende ein umfangreiches Basiswissen für den Einstieg in die Produktion von Weich- und Schnittkäse. Sie erlernen die Techniken der Herstellung von Weichkäse (Camembert), Schnittkäse (in Rotschmiere...
Gefilzte Kopfbedeckungen gehören zu den ältesten Funden in der Geschichte des Nassfilzens (ca. 1800 v. Chr). Aus feiner Merinowolle lassen sich leichte Mützen, Kappen und Hüte in unterschiedlichen Abwandlungen herstellen, die uns den Winter gut überstehen lassen. Mit unterschiedlichen Farben und ind...
Wie müsste der „Burger deiner Träume“ aussehen? Mit drei Stockwerken, saftigen Saucen und oben knusprigem Sesam? Oder mit viel Käse drin, frischen Kräutern und buntem Salat? Mit uns bereitest du den Burger zu, den es in keinem Fastfood-Restaurant der Welt gibt: Mit ganz vielen frischen Zutaten aus d...
Kekserlbacken gehört für viele zu den Sternstunden der Kindheit. In unserem Kekserlkurs darf selbst geknetet, gerollt, ausgestochen, dekoriert und selbstverständlich genascht werden. Willkommen sind kochbegeisterte Kids. Also ran an die Backbleche! Unsere Seminarbäuerinnen freuen sich auf aufgeweckt...
In diesem Workshop erfahren Sie, wie man aus verschiedenen Reisigsorten einen Reisigbaum als vorweihnachtliche Deko bindet.Unter Anleitung unserer Meisterfloristin zaubern wir einen dekorativen Reisigbaum aus regionalen Naturmaterialien.Inhalt:- Bindetechniken bzw. Stecktechniken - Tipps und Tricks ...
Dieses Kochseminar nimmt Sie mit auf einen Streifzug durch die vier Viertel des Landes. Die Vielfalt der Regionen und Regionalität spiegeln sich in den Töpfen und Pfannen wider: Von der Veltlinersuppe bis hin zum Blunzenstrudel, vom Karpfengulasch über Mostkrenfleisch und Heidensterz bis zu Mohnzelt...
Vor allem bei und nach der Geburt von kleinen Wiederkäuern kann es zu brenzligen Situationen kommen. In diesem Kurs erfahren Sie, wie Sie sich richtig verhalten.Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TGD Fortbildungsmaßnahme im Ausmaß von drei Stunden anerkannt.Die...
Betriebe, die am Tiergesundheitsdienst teilnehmen, müssen innerhalb von 4 Jahren insgesamt 4 Stunden einer vom TGD anerkannten Weiterbildung im Bereich Tiergesundheit nachweisen. Dieses Spezialseminar für Rinderhalter bietet die Möglichkeit, die Weiterbildungsstunden in einem Block zu erwerben. Verm...
Diese Veranstaltung gilt als verpflichtende TGD- Nachschulung, sofern eine regelmäßige Weiterbildung verabsäumt wurde. Natürlich kann dieses Seminar auch von allen anderen interessierten Bäuerinnen und Bauern besucht werden.Diese Bildungsveranstaltung wird vom Salzburger Tiergesundheitsdienst als TG...
Verhandeln ist eine Kunst - doch diese Kunst kann man lernen!
Wir verhandeln bewusst oder unbewusst mit unseren Lebenspartnern, Kindern, Lieferanten, Kunden und Mitarbeitern. Doch wie bereitet man sich gut vor? Wie gestalten Sie den Einstieg ins Gespräch? Und woran erkenne ich den Verhandlungserfol...
Tierhalter:innen, die am TGD teilnehmen, müssen innerhalb von vier Jahren mindestens vier vom TGD anerkannte Weiterbildungsstunden absolvieren. Mit diesem Seminar für Rinderhalter:innen können diese in einem Block erworben werden. Vermittelt werden Informationen über gesetzliche Rahmenbedingungen, R...
Wie viel verdiene ich pro Jahr in der Land- und Forstwirtschaft? Welche Betriebszweige laufen gut? Wie viel wird jährlich privat verbraucht? Welches Kreditvolumen kann ich bewältigen? Diese und weitere zentrale Fragen können Sie mit Hilfe der Buchführung beantworten und somit die richtigen Weichen f...
Milchviehrationen müssen wiederkäuergerecht bleiben. Eckpunkte in der Rationsgestaltung werden erörtert. In dem Online-Seminar wird vorgezeigt, wie die eigene Ration mit dem LKV-Online Rationsprogramm selbst berechnet werden kann. Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 1 Stunde.
Ein Onlineseminar...
Unsere Rinder zeigen uns, wie es ihnen geht. Das Erkennen der Tiersignale und das Ableiten eines Handlungsbedarfes werden im Webinar anhand von Bildern erklärt. Folgende Themen stehen dazu am Programm: Mineralstoffe und Selenmangel, Fütterung und Körperkondition, Beurteilung des Zustands von Fell, H...
Im Familienunternehmen Bauernhof sind regelmäßig Entscheidungen zu treffen. Die Methode der Systemaufstellung kann bei Anliegen wie z.B. der Nachfolgeregelung hilfreich sein. Wie sieht Ihr ganz persönlicher Weg aus? Wie kann ein gutes Leben für alle am Hof gelingen? Wie kann der Betrieb für eine ert...
Wild kochen – genussvoll speisen. Einfach und genial. Vom klassischen Wildbraten/ragout bis hin zur schnellen Wildküche – verfeinert mit saisonalen Köstlichkeiten aus der Region. Begleitet wird das Seminar von den Beilagen der anderen Art. Facettenreich und bunt – auch für Kochanfänger!Kosten: € 55...
Die Kursteilnehmer erhalten rechtliche Informationen und praktische Anweisungen in der Anwendung und Handhabe von erforderlichen Arzneimitteln. Weiters erfolgt eine Schulung über Hygiene, Reinigung und Desinfektion, Mikrobiologie, Zoonosen, Infektionsverschleppung, Erkennen gesunder und kranker Tier...
Aus zarter Merinowolle gestalten wir zauberhafte Märchenwesen mit ganz eigenem Charakter. Mit Schritt-für-Schritt Anleitung werden im Kurs 'fliegende', 'stehende' oder 'gehende' Figuren gefilzt. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Der Fantasie und Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Wie viel verdiene ich pro Jahr in der Land- und Forstwirtschaft? Welche Betriebszweige laufen gut? Wie viel wird jährlich privat verbraucht? Welches Kreditvolumen kann ich bewältigen? Diese und weitere zentrale Fragen können Sie mit Hilfe der Buchführung beantworten und somit die richtigen Weichen f...
Das LFI OÖ organisiert gemeinsam mit dem Tiergesundheitsdienst OÖ (TGD OÖ) eine Webinarreihe für Betriebe, welche der lt. TGD-VO vorgeschriebenen Weiterbildung noch nachzukommen haben.
Für die Anerkennung lt. § 11 der TGD-Verordnung: 4 Stunden sind beide Termine verpflichtend zu absolvieren!
Ein...
Weihnachten - für viele Stress und Hektik in einer an sich schon herausfordernden Zeit. Ein Impulsvortrag, wie wir uns mehr Selbstfürsorge und Achtsamkeit schenken und damit dem Weihnachtsfest und dem Jahreswechsel mit mehr Besinnlichkeit und Ruhe begegnen können.Impulsvortrag von Dr. Christina Stei...
In diesem Webinar geht es um die Geburtsvorbereitungen und den normalen Geburtsablauf. Außerdem werden Möglichkeiten besprochen, das Tier bei der Geburt und in der Nachgeburtsphase zu unterstützen.Inhalt: Geburtsvorbereitung, richtige Fütterung vor der Geburt, Geburtsablauf, Unterstützung der Geburt...
Mit unserem heimischen Fleisch vom Jahrling, Kalb und Schwein können wir schmackhafte, regionale Gerichte mit hoher biologischer Wertigkeit zubereiten. Wie das geht, erfahren Sie in diesem praktischen Koch-Kurs. Ob in der Pfanne oder im Rohr, es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden und Rezepturen,...
Welchen Stellenwert hat Geld in der Gesellschaft? Warum sollte frau sich mit Finanzen und Geld befassen? Welche Rolle spielt eine finanzielle Absicherung für Frauen in der Landwirtschaft? Wie gelingt es, Geld zu sparen? Bedeutet mehr Geld - mehr Zufriedenheit? Was braucht es für einen guten Umgang m...
Jeder Waldwirtschaftsplan besteht aus einem Inventur- und einem Planungsteil sowie einer Bestandeskarte. Letztere verschafft einen Gesamtüberblick über die einzelnen Bestände und deren Lage und beinhaltet wichtige Informationen. Der Einsatz von Q-GIS stellt eine Methode dar, mit der die unterschiedl...
Um hygienisch einwandfreie Produkte produzieren zu können, ist ständige Fort- und Weiterbildung im Bereich Hygiene unerlässlich. Für Sie als Direktvermarkter/-in ist es daher wichtig, auf diesem Gebiet immer auf dem Laufenden zu sein. Aus diesem Grund laden wir Sie herzlich zum Hygienekurs ein. Folg...
PV-Anlagen aus dem Blickwinkel verschiedener Rechtsbereiche (Raum- und Bauordnung, NÖ Elektrizitätsgesetz, Naturschutz, ...), wichtige Punkte bei der Vertragsgestaltung mit Betreibern, steuerliche Bewertung von "Agrarphotovoltaikanlagen", PV-Förderungen (Erneuerbaren Ausbau Gesetz)
Änderungen des Tierschutzgesetzes und der 1. Tierhalteverordnung für den Bereich Schweineproduktion - insbesondere jährliche Aufzeichnungspflichten, verpflichtende Weiterbildungen, Kastration mittels Inhalationsnarkose, Gruppenhaltung neu, kritische Lebensphase von Saugferkeln.TGD-Anerkennung: 1 St...
Inhalt der Gesamtveranstaltung: Einschätzung des Standortes und der Bodenfruchtbarkeit Humus und Bodenfruchtbarkeit Nährstoffquellen und Verlustpfade wahrnehmen Pflanzenphysiologie - kulturspezifische Düngestrategien (Was? Wann? Wie?) Düngungsplanung und Nährstoffbilanzen in der Fruchtfolge Ra...
Was bedeutet es, die Betriebsführung zu übergeben und zu übernehmen?Was erwarten die ÜbergeberInnen von den ÜbernehmerInnen und umgekehrt?Das Seminar hilft, die Standpunkte der anderen Generation besser zu verstehen sowie die neue Rolle(Kompetenzen und Aufgaben) zu finden. Behandelt wird auch die Ko...
Das Seminar behandelt das Thema betriebliche Investitionen. So erfahren Sie, welche betrieblichen Kennzahlen im Vorfeld wichtig sind, welche aktuellen Fördermöglichenkeiten zur Verfügung stehen und wie man Investitionen auf ihre Wirtschaftlichkeit beurteilt. Mittels Leitfaden wird die durchdachte Pl...
Mit einem Zapfwellengenerator kann bei Netzausfällen die Stromversorgung aufrechterhalten werden - gerade in der Landwirtschaft oft ein wichtiges Thema. Dieses Seminar gibt Entscheidungshilfen bei Planung und Neuanschaffung, wichtige Schwerpunkte sind: technische Grundlagen, elektrische und mechanis...
Die Hofübergabe beeinflusst das Leben eines Landwirtes/einer Landwirtin in der Regel zweimal: Mit der Hofübernahme beginnt ein neuer Lebensabschnitt voller Verantwortung, der mit der Hofübergabe an die nächste Generation endet und damit den Weg ebnet für die nächste Lebensphase.Derartige Schritte mü...
Betriebe, die am Tiergesundheitsdienst teilnehmen, müssen innerhalb von 4 Jahren insgesamt 4 Stunden einer vom TGD anerkannten Weiterbildung im Bereich Tiergesundheit nachweisen. Dieses Spezialseminar für Schaf- und Ziegenhalter bietet diese Möglichkeit in kompakter Form. Themen: gesetzliche Rahmenb...
Ausreichende Be- und Entlüftung sind wichtige Faktoren für eine erfolgreiche Rinderhaltung. Das Webinar zeigt Möglichkeiten auf, um in geplanten und auch bestehenden Stallungen optimale klimatische Bedingungen für die Tiere zu schaffen.
Bei diesem Seminar erhalten Sie Informationen zur Schweine- und Ferkelgesundheit rund um die Geburt. Der Tierarzt bespricht mit Ihnen die Themen Geburt, MMA-Syndrom, Ferkel-Erstversorgung sowie Sauen- und Stallhygiene. Informationen zu den baulichen Anforderungen im Abferkelbereich erhalten Sie vom ...
Ein gesundes Euter ist Voraussetzung für ein langes Kuhleben. Oft beginnen Euterentzündungen in der Trockenstehzeit.In diesem Webinar werden die Phasen des Trockenstellens besprochen:- Worauf sollte man vor dem und beim Trockenstellen achten? - Welche Kühe haben ein Risiko für Euterentzündungen in d...
Zu dieser Veranstaltung werden alle Winzerinnen und Winzer herzlich eingeladen, welche daran interessiert sind, ihre persönlichen sensorischen Grundkenntnisse aufzufrischen sowie einen Überblick über verschiedene Uhudler Typen zu bekommen. Ein persönliches, verdecktes Ergebnis der mitgebrachten Wein...
Hausgemachte Bratwürstl, rustikale Leberpastete oder würziges Rillettes im Glas – wer mag das nicht? Der Do-it-yourself Trend ist auch im Fleischbereich angekommen. In diesem Praxiskurs zeigen erfahrene Seminarbäuerinnen, wie Sie Ihre Küche daheim, ohne viel Spezialgerätschaften, zur Mini-Wurst-Manu...
Wie gelingt der Generationenwechsel am Betrieb so, dass alle gut damit leben können? Zunächst denken viele Übergeber/-innen und Übernehmer/-innen in diesem Zusammenhang nur an einen rechtlich ausgefeilten Übergabevertrag. In der Praxis zeigt sich jedoch allzu oft, dass Grundsätze des Zusammenlebens ...
Die Schweinefachtage und -abende bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und Austausch für SchweinehalterInnen. Diese Veranstaltung behandelt folgende Themen:+ Infos rund um die Besamung inkl. Einblick in die Arbeit der Besamungsstelle Hohenwarth - Pig Austria+ Aktuelle Herausforderungen für Schweinehalt...
Die Abfindungsanmeldung muss seit Januar 2022 grundsätzlich elektronisch erfolgen - Richard Maurer erklärt wie die digitale Abfindungsmeldung gemacht wird und beantwortet aufkommenden Fragen zum Thema.
Das hat jeder Betrieb schon gehabt: Warzen, Glatzflechte, Läuse, Räude, Stechfliegen und Parasiten bei Rindern.In diesem Online-Seminar geht es um Ursachen, Auswirkungen auf die Tiergesundheit und um Möglichkeiten von Behandlung mit Schulmedizin, Hausmitteln und Homöopathie.
Sie stehen vor der Hofübernahme und möchten diese Veränderung gut durchdacht organisieren?
Die Hofübernahme ist eines der wichtigsten Ereignisse für den/die künftige(n) Hofübernehmer/-in. Es gibt viele Aspekte zu beachten um die Weichen für ein harmonisches Miteinander und eine erfolgreiche Betrie...