Mit Weinbergschnecken auf der Überholspur
So sicher und gemächlich wie sich die Weinbergschnecke in der Natur bewegt, so sicher und gemächlich findet sie auch wieder Platz auf dem heimischen Speiseplan. In diesem Seminar beschäftigen Sie sich mit den Grundlagen der Schneckenproduktion, bekommen einen Überblick über die Lebensweise der "Helix aspersa" und erfahren Wissenswertes über die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Schneckenmast. Sie werden Schnecken filetieren und als Höhepunkt frisch zubereitete Schnecken-Delikatessen verkosten.
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Kursdauer:
4 Einheiten
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Zielgruppe:
Landwirt:innen und an der Schneckenmast interessierte Personen
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Kursbeitrag:
€ 118.00
€ 59.00
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Fachbereich:
Direktvermarktung, Direktvermarktung, Pflanzenbau, Tierhaltung, Tierhaltung