Miso, Shoyu, Tamari – Fermentation von Hülsenfrüchten

Fermentieren von Sojabohnen ist als asiatische Kulturtechnik bekannt und funktioniert auch mit anderen Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen.

Statt langen Kochzeiten übernehmen Pilze die Aufschließung und bewirken neben der leichteren Verdaulichkeit vor allem eine geschmackliche Veränderung. Umami vom Feinsten!

Alle Schritte der Herstellung in Theorie und Praxis, Infos zu Zubehör, Verkostung, Ansätze zur Reifung werden mitgenommen.

  • Kursdauer:
    8 Einheiten
  • Zielgruppe:
    Gartenbäuer:innen, Naturvermittler:innen, Seminarbäuer:innen, Landwirt:innen mit UaB, Kräuterpädagog:innen, SaB,
  • Kursbeitrag:
    € 55.00  (Teilnahmebeitrag gefördert)
    € 140.00  (Teilnahmebeitrag ungefördert)
  • Fachbereich:
    Natur und Garten

Verfügbare Termine

 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    St. Pölten
    Beginn:
    02.10.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      02.10.2026, 17:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten (Niederösterreich)
    • Information:
      Irene Blasge, 05 0259 26108
    • Referent/in:
      Petra Paszkiewicz
    • Kursnummer:
      3-0095325
    • Veranstalter:
      LFI Niederösterreich
    • Jetzt anmelden

Unterstützt von LFI

  • 26 Sep

    Torten - Einsteiger/Anfänger

    LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten
    Unsere Meisterkonditorin Lena Zachs vermittelt euch Schritt für Schritt, wie man auch zuhause eine leckere Torte zubereitet und auch anschließend verziert. Der Kurs beinhaltet eine Einführung in die Grundlagen des Backens von einfachen Torten, sowie die Arbeit mit verschiedenen Teigmassen. Zudem bek...
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  • 26 Sep

    Genuss ohne Grenzen – vegan kochen

    LFI Kärnten | Dauer: 4.5 Einheiten
    Entdecken Sie die vegane Küche von ihrer genussvollen Seite. In diesem Workshop lernen Sie, wie vielseitig, alltagstauglich und geschmackvoll eine bewusste Ernährung sein kann.Gemeinsam mit der Referentin bereiten Sie ein abwechslungsreiches Menü aus frischen, pflanzlichen Zutaten zu. Auf dem Menü s...
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  • 26 Sep

    Torten - Fortgeschrittene

    LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten
    Lass deine Tortenkünste auf ein neues Level kommen! Nütze die Chance, all deine Lieblingskreationen zu perfektionieren und dabei noch etwas Neues auszuprobieren. Lerne einzigartige Rezepte kennen und genieße dein perfektes Werk.Unsere Meisterkonditorin Lena Zachs vermittelt euch Tipps und Tricks für...
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  • 28 Sep

    Eigenbestandsbesamungskurs für Schweine 2026 (2 tägig)

    LFI Kärnten | Dauer: 13.5 Einheiten
    Tag 1: 28.09.2026Die künstliche Besamung beim Schwein, Mag. Kurt Matschnigg (LK Kärnten)Schweinezucht und Jungsaueneingliederung, Ing. Andreas Mak (LK Kärnten)Tag 2: 29.09.2026 Optimale Fütterung für fruchtbare Sauen & vitale Ferkel Ing. Rudolf Schmied (Fütterungsexperte LK Steiermark)Wirtschaftlich...
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  • 28 Sep

    Grundlagen der Klauenpflege beim Rind, 2-tägig

    LFI Tirol | Dauer: 16 Einheiten
    Im Rahmen dieses 2-tägigen Seminars werden die Grundlagen zur Gesunderhaltung von Rinderklauen und Vorbereitung auf Alm und Weidegang vermittelt.Inhalte: - Anatomie und Biomechanik der Klauen- Erkennung von Lahmheiten und Klauenerkrankungen- Werkzeugkunde- Arbeitssicherheit- Grundlagen der funktione...
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  • 28 Sep

    Klauenpflege beim Rind - Auffrischungskurs, 2-tägig

    LFI Tirol | Dauer: 16 Einheiten
    Für erfahrene Klauenpfleger*innen wird ein zweitägiger intensiver Aufbaukurs angeboten. Zur Auffrischung des bereits erworbenen Grundwissens in Theorie und Praxis stehen Totklauen sowie Lebendvieh zur Verfügung.Ablauf: Am ersten Tag werden Probleme / Erkrankungen bei Klauen thematisiert, Teilnehmend...
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  • 28 Sep

    Zertifikatslehrgang Agroforst

    LFI Steiermark | Dauer: 130 Einheiten
    Agroforstsysteme verbinden Bäume und Sträucher mit landwirtschaftlicher Nutzung und eröffnen neue Wege für eine nachhaltige Bewirtschaftung. Der Zertifikatslehrgang Agroforst vermittelt Grundlagen, Einsatzmöglichkeiten und Vorteile dieser Systeme. Inhalte sind unter anderem die Kombination von Gehöl...
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  • 28 Sep

    Infoveranstaltung ZLG Seminarbäuerin/Seminarbauer

    LFI Steiermark | Dauer: 1 Einheiten
    Vorstellung des Zertifikatslehrgangs Seminarbäuerin sowie Informationen zum Ablauf, zur Organisation und zu den Inhalten. Bei der Infoveranstaltung werden zudem die verschiedenen Tätigkeitsbereiche von ausgebildeten Seminarbäuerinnen/Seminarbauern und von der ARGE Seminarbäuerinnen vorgestellt. Ziel...
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  • 28 Sep

    Salzburg–Bayerischer Grünland- und Weidetag 2026

    LFI Salzburg | Dauer: 7.2 Einheiten
    Wie machen Sie Ihr Grünland fit für den Klimawandel und sichern hochwertige Futtererträge? Freuen Sie sich auf praxisnahe Fachvorträge und spannende Stationen rund um klimaresilientes Grünland, Weidemanagement, Bodengesundheit und moderne Bewirtschaftungstechniken. Nutzen Sie die Gelegenheit, wertvo...
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  • 28 Sep

    Brotzeit & Mehr

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    In diesem Seminar nehmen wir Sie mit auf eine genussvolle Reise durch die vielfältige Welt des heimischen Brothandwerks. Vom klassischen Bauernbrot bis hin zu einer Auswahl an knusprigen Weckerln – hier lernen Sie die Kunst des Brotbackens in all ihren Facetten kennen. Ein Kurs für alle, die den Duf...
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  • 28 Sep

    Brotbackkurs -

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Lassen Sie den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot ab jetzt auch bei Ihnen zu Hause einziehen. In diesem Kurs lernen Sie Ihr eigenes Brot zu backen. Aus rein natürlichen Zutaten entstehen köstliche Brote: Bauernbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot und vieles mehr steht auf dem Programm. Vom Sauerte...
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  • 28 Sep

    Einfache Käseschmankerl

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Dieses Seminar richtet sich an Käseliebhaber:innen, die die Vielfalt des Käses genießen wollen.Es werden einfache Tipps und Tricks zum Anrichten verschiedener Käsesorten und geschmacklicher Besonderheiten geschult. Ein reichhaltiges Käsesortiment wird unterschiedlich angerichtet und verkostet.
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  • 28 Sep

    Schnelle Küche auch zum Mitnehmen

    LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten
    „Keine Zeit für gesunde Ernährung?“ Gerade im hektischen Alltag braucht unser Körper mehr als leere Kalorien. In diesem Kurs dreht sich alles um Meal Prep (Vorkochen): Es werden praktische Jausen Alternativen, Gerichte zum Mitnehmen (To Go) und eine einfache Feierabendküche zubereitet, die sich gut ...
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  • 29 Sep

    TGD Ausbildung Arzneimittelanwender:in - Schwerpunkt Schwein

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Im Rahmen des Tiergesundheitsdienstes ist ein Berechtigungskurs zur Anwendung von Arzneimitteln vorgeschrieben. Dieser Kurs ist für Schweinehalter:innen, die Arzneimittel verabreichen, injizieren und auch Ferkel gegen Mycoplasmen impfen, aber keine Fütterungsarzneimittel mischen bzw. verwenden wolle...
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  • 29 Sep

    Fruchtbarkeitsseminar für Sauenhalter

    LFI Kärnten | Dauer: 4.5 Einheiten
    • Optimale Fütterung für fruchtbare Sauen & vitale Ferkel Ing. Rudolf Schmied (Fütterungsexperte LK Steiermark)• Wirtschaftlichkeit in der Sauenhaltung Lydia Krojnik, BEd. (LK Kärnten)• Mein Management rund um Besamung, Trächtigkeit und Geburt - Tipps aus der Praxis ...
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  • 29 Sep

    Gemüse fermentieren

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Fermentation ist eine Konservierungsmethode, die sich seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt bewährt hat. Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, liegt wieder voll im Trend! Denn diese Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Fermentiertes Gemüse ist reich an ...
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  • 29 Sep

    Cookinar: herbstliche Blitzgerichte -

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    Wir bereiten dem Küchenstress ein Ende!Gemeinsam werden unkomplizierte Gerichte mit saisonalen Zutaten zubereitet. Tipps und Tricks von der Seminarbäuerin helfen Ihnen weiter, den Küchenalltag zu vereinfachen und auch ein klein wenig auf Vorrat zu kochen. Schnelle Küche kann durchaus auch gesund sei...
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  • 29 Sep

    Webinar: Impfung, Biosicherheit & Co. - den Rinderbestand gesund erhalten!

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    „Vorbeugen ist besser als behandeln“ – unter diesem Motto steht dieses Webinar ganz im Zeichen der Krankheitsprävention in der Rinderhaltung. Eine Tierärztin erläutert, wie Impfungen beim Rind funktionieren, welche Impfungen wann sinnvoll sind und wie durch gezieltes Impfmanagement Krankheiten wirks...
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  • 29 Sep

    Nähen von Werktagstracht und Dirndl

    LFI Tirol | Dauer: 37 Einheiten
    Neben den Festtrachten hat Tirol auch eine Vielzahl an Werktagstrachten, die leider schon fast in Vergessenheit geraten sind. - Einfach in der Ausführung und schlicht im Material sind sie das passende "Gwand" für den Sommer. Wer sich nicht für die Werktagstracht seines Heimatgebietes entscheiden wil...
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  • 29 Sep

    Drahtkurs - große Herzen mit Perlen

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Aus geglühtem Eisendraht formen wir Herzen, je nach Belieben bauchig oder flach, welche anschließend mit Perlen in verschiedenen Farben und Größen dekoriert werden können! Es entsteht eine wunderschöne, selbst gemachte Deko oder "a bsundrigs Mitbringsl" für liebe Freunde.
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  • 30 Sep

    Wassereffizienter Ackerbau

    LFI Niederösterreich | Dauer: 9 Einheiten
    Durch die Klimaerwärmung ist mit häufiger vorkommenden Wetterextremen zu rechnen. Dies stellt die Landwirtschaft vor große Herausforderungen, weil Wasser einerseits zur knappen Ressource wird und andererseits intensive Niederschlagsereignisse mit starker Bodenerosion zu erwarten sind. Dies erfordert...
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  • 30 Sep

    Wirtschaftsdünger im Fokus

    LFI Niederösterreich | Dauer: 7.5 Einheiten
    Wirtschaftsdünger ist wichtiger denn je. Gülle und Mist sind nicht nur wertvolle betriebseigene Nährstofflieferanten, sondern fördern Bodenleben und Humusaufbau. Gerade in Zeiten von Klimawandel, anhaltenden Trockenperioden und Starkregenereignissen geht der Wert von Wirtschaftsdünger weit über den ...
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  • 30 Sep

    Strudelvariationen - Frische KochSchule Feldbach

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Strudel - ein Klassiker, der jedoch ein gewisses Maß an Fingerspitzengefühl erfordert. Wer aber einmal die richtige Technik gefunden hat, wird mit einer Vielfalt von Köstlichkeiten belohnt. Ob süß oder pikant - Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.Inhalt -Strudel einst und heute- Strudelteige...
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  • 30 Sep

    Online-Seminar: Kälberaufzucht - Gesundheit fördern und erhalten

    LFI Salzburg | Dauer: 2.4 Einheiten
    Was ist entscheidend für die Gesundheit von Kälbern? Dieser Frage wird im Kurs nachgegangen und es werden die wesentlichen Bereiche, auf die der Landwirt Einfluss hat, besprochen. Angefangen von der Biestmilch und der Fütterung in den ersten Wochen über die Haltung und allgemeine Betreuung der Kälbe...
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  • 01 Oct

    Pflanzenschutztag: Zierpflanzenbau und Baumschulen

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    Der Fachtag bietet Ihnen die Möglichkeit, sich über aktuelle Entwicklungen im Pflanzenschutz im Zierpflanzenbau und in Baumschulen zu informieren. Expertinnen und Experten aus der Region und aus dem Ausland werden ihr Wissen teilen. Der Austausch zwischen den Vortragenden und den Teilnehmenden ist e...
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  • 01 Oct

    Erwerb land- und forstwirtschaftlicher Grundstücke - Grundverkehr und Steuer

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Wie läuft das grundverkehrsbehördliche Verfahren in NÖ ab? Wer gilt als Landwirt im Sinne des NÖ Grundverkehrsgesetzes 2007? Wie mache ich erfolgreich einen "Einspruch", wenn ein Nichtlandwirt kauft bzw. pachtet? Wie erfolgt ein Grundkauf über die Agrarbezirksbehörde? Mit welchen Steuern und Abgaben...
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  • 01 Oct

    Eigenbestandsbesamung bei Rindern - LFS Bruck

    LFI Salzburg | Dauer: 24.6 Einheiten
    Im viertägigen Kurs erhalten Sie das Wissen und Fertigkeiten den eigenen Rinderbestand selbst zu besamen und können dadurch auch noch bares Geld sparen. Neben dem Zyklus des weiblichen Rindes, der Anatomie, dem Wissenswerten rund um das Tierzuchtgesetz und den häufigen und äußerst problematischen De...
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  • 01 Oct

    Wiesenbegehung Grünlandsanierung

    LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten
    Im Mittelpunkt der Grünlandbegehung steht die Sanierung des durch die heurige Trockenheit geschädigten Grünlands. Dabei werden Bestandesentwicklung, Nachsaat mit tiefwurzelnden Arten, Schnitthöhe sowie die Abstimmung von Nutzung und Düngung besprochen.
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  • 01 Oct

    Komm & koch mit der Bäuerin: Mund.Werk - Fingerfood & kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Partysnacks, die begeistern! Egal ob Geburtstagsfeier, Silvester, Weihnachten oder die gemütliche Jause – köstliches Fingerfood machen jede Feier noch besser. In diesem Kurs gibt´s köstliches Fingerfood für Partys, Feste und gesellige Anlässe. Von herzhaft bis süß, von klassisch bis kreativ. Wie Sie...
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  • 01 Oct

    Waldspaziergang für Frauen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Unsere Wälder verändern sich spürbar. Hitzeperioden, Trockenheit, Stürme und Schadorganismen stellen Waldbesitzerinnen vor neue Herausforderungen. Gleichzeitig eröffnen sich neue Möglichkeiten, den eigenen Wald aktiv zu gestalten und für die Zukunft zu stärken. Der Waldspaziergang richtet sich spe...
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  • 01 Oct

    Steirisch "WOK"en

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Sie möchten sich ohne viel Aufwand gesund und schmackhaft ernähren? Dann machen Sie es wie die Asiat:innen: Kochen Sie im Wok! Aus frischen Zutaten mit aromatischen Kräutern und Gewürzen lassen sich im Wok knackig-bunte Mahlzeiten zubereiten. Im Wok gelingt alles fettarm, einfach und blitzschnell. E...
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  • 01 Oct

    Wir ernten was wir säen

    LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten
    Generationenwechsel, Betriebsübergaben, Spannungen in der Familie, Streit um Zuständigkeiten, - Konflikte am Hof belasten nicht nur den Betrieb, sondern auch das Miteinander. Ärger und Hilflosigkeit machen sich breit.Im Vortrag nehmen wir Lösungsansätze ins Visier, um Konflikte zu erkennen und konst...
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  • 01 Oct

    Herbstlicher Loop oder Kranz schön arrangiert

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Gemeinsam lassen wir uns von der Natur inspirieren und kreieren individuelle Kränze oder Loops aus mitgebrachten Naturmaterialien.Mitgebracht werden können:- Hortensien- Gräser- Moos- Rinde- Zweigeund alles, was der Herbst zu bieten hat.Falls keine Materialien vorhanden sind, stellt die Trainerin ge...
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  • 02 Oct

    Kräuterpädagogik

    LFI Oberösterreich | Dauer: 160.00 Einheiten
    Sie wollten immer schon mehr über Wildkräuter wissen, um diese Erfahrungen dann weiter zu geben? Kräuterpädagogik verbindet traditionelles Wissen mit dem Erkenntnisstand der heutigen Zeit. Dabei geht es um Naturschutz und Artenvielfalt, um ausgefallene und seltene Pflanzen, aber besonders um Pflan...
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  • 02 Oct

    Gratisinfotag Schweißen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 6 Einheiten
    Die LK-Technik Mold verfügt in ihrer Schweißwerkstätte über die Möglichkeit in den Schweißverfahren Elektroschweißen, Schutzgasschweißen MAG und Wolframinertgasschweißen WIG auszubilden.Jedes Verfahren hat Vor- und Nachteile und somit sein bevorzugtes Einsatzgebiet. Während der Öffnungszeit von 09.0...
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  • 02 Oct

    Zeitgemäßer Einsatz von Arbeitspferden

    LFI Oberösterreich | Dauer: 194.00 Einheiten
    Der Einsatz von Arbeitspferden in der Land- und Forstwirtschaft wird in den letzten Jahren verstärkt nachgefragt und es gibt bereits eine aktive Szene von Bäuerinnen und Bauern, die in diesem Bereich tätig sind. Ziel dieses Lehrganges ist es, Betriebsleiter:innen von pferdehaltenden landwirtschaftl...
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  • 02 Oct

    "Simperl" - Körbchen aus Gras und Kräutern nähen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Topfuntersetzer, kleine Schalen, Körbchen mit Henkel oder Deckel nähen!Seit Jahrtausenden werden aus Gras und Stroh Körbe gefertigt. In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden die einfache Technik des Gras- und Strohbindens kennen und verarbeiten Materialien, die direkt vor der Haustür wachsen, zu prak...
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  • 02 Oct

    Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik

    LFI Vorarlberg | Dauer: 156 Einheiten
    Das Interesse an den Grundlagen unseres Lebens, unserer Ernährung und unseres Wohlbefindens ist in den letzten Jahren bei Menschen aller Altersgruppen geweckt worden. Es ist der Wunsch vieler Menschen, biologische Zusammenhänge zu verstehen, unsere Natur im Sinne unserer Kinder zu erhalten und das t...
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  • 02 Oct

    Miso, Shoyu, Tamari – Fermentation von Hülsenfrüchten

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Fermentieren von Sojabohnen ist als asiatische Kulturtechnik bekannt und funktioniert auch mit anderen Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Statt langen Kochzeiten übernehmen Pilze die Aufschließung und bewirken neben der leichteren Verdaulichkeit vor allem eine geschmackliche Veränd...
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  • 02 Oct

    Maschine trifft Pflanzenbau

    LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten
    Programm:- Nacherntemanagement- Alles rund um den Mais: Botanik, Mykotoxine, Markt, Warndienst, Inhaltsstoffe- Verkehrsrecht- Organisatorisches PSA- Praxisvorführung: Maschinen und Geräte Firma Hochrather
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  • 02 Oct

    Ausbildung zum lizensierten Nordic Walking Instructor

    LFI Kärnten | Dauer: 15 Einheiten
    Ausbildung zum lizenzierten Nordic Walking InstructorNordic Walking ist ein effektives Ganzkörpertraining, das Kraft, Ausdauer und Koordination auf harmonische Weise verbindet. Durch den gezielten Einsatz der Stöcke werden besonders Schultern, Nacken, Rücken, Brust und Arme aktiviert – der ganze Kör...
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  • 02 Oct

    LQB: Eigene Widerstandskraft stärken - Waldbaden einmal anders

    LFI Vorarlberg | Dauer: 6 Einheiten
    Einen Tag lang durchatmen, Kraft schöpfen, die eigene Widerstandskraft stärken und gleichzeitig Tools erlernen, wie die persönliche Resilienz (Widerstandskraft) für sich selbst und für Gruppen mit einfachen Mitteln gestärkt werden kann? Das geht!Am Freitag, 2. Oktober, dreht sich im Schutzwald auf d...
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  • 02 Oct

    Exkursion: Legehennenhaltung

    LFI Vorarlberg | Dauer: 3.5 Einheiten
    Der Kurs richtet sich an Betriebe, die sich für die Legehennenhaltung interessieren. Es wird ein Überblick über die notwendigen Kenntnisse bezüglich Richtlinien, Haltungsmanagement, Fütterung, Wirtschaftlichkeit und Tiergesundheit für eine erfolgreiche Legehennenhaltung geben. Zusätzlich erhalten Si...
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  • 02 Oct

    Workshop: „Herbst-Zeitlos“

    LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten
    Lassen Sie sich von der Vielfalt des Herbstes inspirieren und gestalten Sie in diesem Workshop zauberhafte Dekorationen aus Trockenblumen und natürlichen Materialien. Aus duftendem Grummet, getrockneten Gräsern, farbenfrohen Strohblumen und ausgewählten Naturschätzen entstehen individuelle Kränze un...
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  • 02 Oct

    Weiden-Gartendeko

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    In diesem Workshop gestalten wir aus dem vielseitigen Naturmaterial Weide wunderschöne Dekorationen für Garten und Terrasse. Unter fachkundiger Anleitung fertigen Sie zwei bis drei einzigartige Kunstwerke, wie eine elegante Blume oder Gartenkugel. Bringen Sie die natürliche Schönheit der Weide in Ih...
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  • 02 Oct

    Sushi, Maki, California Rolls

    LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten
    Die kleinen essbaren Kunstwerke aus Japan genießt du bisher nur im Restaurant? Damit ist jetzt Schluss! In diesem Kurs lernst du Schritt für Schritt, wie du Sushi ganz einfach selbst zubereitest. Alles, was du dafür brauchst vom richtigen Reis bis zur passenden Technik erfährst du direkt im Kurs.Mit...
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  • 03 Oct

    Waldarbeit in der Praxis - Aufbaukurs Fälltechnik Schwachholz

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Praxisnah, kompakt, sicher: In unserem Aufbaukurs „Fälltechnik Schwachholz“ vertiefen Sie Ihre Kenntnisse in der Durchforstung und lernen effiziente Arbeitstechniken für die Schwachholzernte kennen. Erfahrene Waldhelfer:innen zeigen Ihnen methodisches Vorgehen, ergonomisches Arbeiten und sicheres Ha...
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  • 03 Oct

    Grundkurs Motorsäge

    LFI Salzburg | Dauer: 8.4 Einheiten
    Die Motorsäge zählt zu den wichtigsten Arbeitsgeräten in der Forstwirtschaft. In diesem Kurs werden die grundlegenden Kenntnisse für den sicheren, effizienten und fachgerechten Umgang mit der Motorsäge vermittelt. Theorie und Praxis bilden dabei die Grundlage für sicheres Arbeiten im Wald.Inhalt:Pro...
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  • 03 Oct

    Brotbacken im Holzofen in der Wildschönau

    LFI Tirol | Dauer: 5 Einheiten
    Abschalten lernen und genießen, das ist das Motto meiner Seminarangebote am Brentnhof auf 1250m. Nach einem kleinen Imbiss darf jeder sein Brot kneten und während es im Holzofen ist, bereiten wir einen Teig für Dinkel-Weizen-Weckerl zu. Weiters backen wir ein schmackhaftes Vollkornbrot, verfeinern A...
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  • 03 Oct

    Veredelung von Wildfleisch (speziell Hirsch)- Praxiskurs

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Veredelung von Gehegewild, Erzeugung von Selch- und Grillwürstel, Stangenwurst, Leberkäse. Haltbarmachung durch verschiedene Pökel- und Räucherverfahren.
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