Komm & koch mit der Bäuerin: Strudelfreuden

So einfach is!

Vom Germteig über den Erdäpfelteig bis zum hauchzarten Blätterteig: Ein selbst gemachter Strudelteig ist eine Kunst, aber keine Hexerei. Und immer eine Gaumenfreude am Esstisch! Im Strudelseminar zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Teige kneten, rollen – und auf vielfältige Weise füllen: als pikanten Käse-Schinkenstrudel, als Suppeneinlage – oder als fruchtig-süßen Beerenstrudel!

Mitzubringen:

- Kochschürze - Geschirrtuch, Hausschuhe- Lebensmittelkosten von ca. 16 € in bar
Kursdauer:

4 Einheiten
Zielgruppe:

Alle, die gerne kochen!
Kursbeitrag:

€ 35.00 (Teilnahmebeitrag Kochkurs - Die anfallenden Lebensmittelkosten werden beim Kurstag bar einkassiert. (Bei Nichterscheinen werden die Lebensmittelkosten per Erlagschein nachverrechnet))
Fachbereich:

Gesundheit und Ernährung

Verfügbare Termine

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Melk

Beginn:

17.10.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  17.10.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Melk LK NÖ, Abt-Karl-Straße 19, 3390 Melk (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sylvia Edletzberger, 05 0259 41103
- Referent/in:
  
  Katrin Samadinger
- Anmeldung bis:
  
  09.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096130
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Melk
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Waidhofen an der Ybbs

Beginn:

17.10.2026, 10:00 Uhr
- Ende:
  
  17.10.2026, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Waidhofen an der Ybbs LK NÖ, Kapuzinergasse 9, 3340 Waidhofen an der Ybbs (Niederösterreich)
- Information:
  
  Gerlinde Schneckenleitner,
- Referent/in:
  
  Julia Zechberger
- Anmeldung bis:
  
  09.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096087
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Waidhofen/Ybbs
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Mistelbach

Beginn:

05.11.2026, 17:30 Uhr
- Ende:
  
  05.11.2026, 21:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Mistelbach LK NÖ, Karl-Katschthaler-Straße 1, 2130 Mistelbach (Niederösterreich)
- Information:
  
  Anita Hiesberger, 05 0259 41203
- Referent/in:
  
  Gerlinde Wiesinger
- Anmeldung bis:
  
  22.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096022
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Poysdorf
- Jetzt anmelden

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ausgebucht

Ort:

Mistelbach

Beginn:

06.11.2026, 14:00 Uhr
- Ende:
  
  06.11.2026, 18:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Mistelbach LK NÖ, Karl-Katschthaler-Straße 1, 2130 Mistelbach (Niederösterreich)
- Information:
  
  Anita Hiesberger, 05 0259 41203
- Referent/in:
  
  Gerlinde Wiesinger
- Anmeldung bis:
  
  22.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096025
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Poysdorf
- auf Warteliste eintragen

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ausgebucht

Ort:

Krems an der Donau

Beginn:

12.11.2026, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  12.11.2026, 21:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Krems LK NÖ, Sigleithenstraße 50, 3500 Krems an der Donau (Niederösterreich)
- Information:
  
  Regina Plabensteiner,
- Referent/in:
  
  Anita Heiderer
- Anmeldung bis:
  
  02.11.2026
- Kursnummer:
  
  3-0095926
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Krems
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Dobersberg

Beginn:

13.11.2026, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  13.11.2026, 12:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  ehem. BBK Dobersberg (Bezirk Waidhofen/Thaya), Hauptplatz 20, 3843 Dobersberg (Niederösterreich)
- Information:
  
  Barbara Österreicher,
- Referent/in:
  
  Maria Exl
- Kursnummer:
  
  3-0096033
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Dobersberg
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Bruck an der Leitha

Beginn:

13.11.2026, 16:00 Uhr
- Ende:
  
  13.11.2026, 20:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Bruck/Leitha-Schwechat LK NÖ, Raiffeisengürtel 27, 2460 Bruck an der Leitha (Niederösterreich)
- Information:
  
  Angela Barnet,
- Referent/in:
  
  Maria Schlösinger
- Anmeldung bis:
  
  05.11.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096181
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Bruck/Leitha - Hainburg
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freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Dobersberg

Beginn:

14.11.2026, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  14.11.2026, 12:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  ehem. BBK Dobersberg (Bezirk Waidhofen/Thaya), Hauptplatz 20, 3843 Dobersberg (Niederösterreich)
- Information:
  
  Barbara Österreicher,
- Referent/in:
  
  Maria Exl
- Kursnummer:
  
  3-0096037
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Dobersberg
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Bruck an der Leitha

Beginn:

14.11.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  14.11.2026, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Bruck/Leitha-Schwechat LK NÖ, Raiffeisengürtel 27, 2460 Bruck an der Leitha (Niederösterreich)
- Information:
  
  Angela Barnet,
- Referent/in:
  
  Maria Schlösinger
- Anmeldung bis:
  
  05.11.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096182
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Bruck/Leitha - Hainburg
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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Aspang-Markt

Beginn:

19.11.2026, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  19.11.2026, 21:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  ehem. BBK Aspang (Bezirk Neunkirchen), Hauptplatz 5, 2870 Aspang-Markt (Niederösterreich)
- Information:
  
  Iris Kaghofer, 05 0259 42002
- Referent/in:
  
  Andrea Igel
- Kursnummer:
  
  3-0095910
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Aspang
- Jetzt anmelden

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ausgebucht

Ort:

Wiener Neustadt

Beginn:

23.01.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  23.01.2027, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Wiener Neustadt LK NÖ, Siegfried Theiss-Straße 9, 2700 Wiener Neustadt (Niederösterreich)
- Information:
  
  Iris Kaghofer, 05 0259 42002
- Referent/in:
  
  Sonja Neubauer
- Kursnummer:
  
  3-0095804
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Wr.Neustadt
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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Nöchling

Beginn:

25.02.2027, 18:30 Uhr
- Ende:
  
  25.02.2027, 22:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Volksschule Nöchling (Bezirk Melk), Nöchling 18, 3691 Nöchling (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sandra Muhr, 05 0259 41103
- Referent/in:
  
  Christa Eppensteiner
- Anmeldung bis:
  
  18.02.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096020
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug
- Jetzt anmelden

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ausgebucht

Ort:

St. Pölten

Beginn:

02.03.2027, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  02.03.2027, 21:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Elisabeth Heidegger,
- Referent/in:
  
  Kathrin Zöchmann
- Kursnummer:
  
  3-0096260
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Jetzt anmelden

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ausgebucht

Ort:

Hollabrunn

Beginn:

03.03.2027, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  03.03.2027, 21:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Hollabrunn LK NÖ, Sonnleitenweg 2a, 2020 Hollabrunn (Niederösterreich)
- Information:
  
  Linda Schmid, 05 0259 40603
- Referent/in:
  
  Kathrin Zöchmann
- Anmeldung bis:
  
  18.02.2027
- Kursnummer:
  
  3-0095790
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Hollabrunn
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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Gmünd

Beginn:

07.04.2027, 13:30 Uhr
- Ende:
  
  07.04.2027, 17:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Gmünd LK NÖ, Bahnhofstraße 12, 3950 Gmünd (Niederösterreich)
- Information:
  
  Birgit Thaler, 050259 40502
- Referent/in:
  
  Marion Kuben
- Anmeldung bis:
  
  31.03.2027
- Kursnummer:
  
  3-0095743
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Gmünd
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freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Gmünd

Beginn:

10.04.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  10.04.2027, 13:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Gmünd LK NÖ, Bahnhofstraße 12, 3950 Gmünd (Niederösterreich)
- Information:
  
  Birgit Thaler, 050259 40502
- Referent/in:
  
  Marion Kuben
- Anmeldung bis:
  
  02.04.2027
- Kursnummer:
  
  3-0095744
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Gmünd
- Jetzt anmelden

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Gartenstecker, Körbe mit Grifflöchern oder Holzhenkel!Vertiefen Sie Ihre Kenntnisse im Weidenflechten und erlernen Sie die Technik des Rundflechtens. In diesem Kurs beschäftigen sich die Teilnehmenden intensiv mit Material, Flechttechniken und dem Aufbau eines Korbes – vom Boden bis zum Randgeflecht...

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Komm & koch mit der Bäuerin: Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht!

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Workshop: Zum Glück gibt's Pech

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LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten

Ein Workshop für alle, die schöne Buchstaben, persönliche Grüße und kreative Schriftzüge selbst gestalten möchten – und für jene, die glauben, ihre Handschrift sei nicht „schön genug“.In diesem dreistündigen Basis-Workshop lernen Sie Schritt für Schritt die Grundlagen des Brushpen-Letterings kennen....

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16 Oct

Der Boden – das Gedächtnis des Waldes

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Wir laden wieder herzlich alle Grund-, Waldbesitzerinnen, Jägerinnen, Frauen von Waldbesitzern oder Jägern und alle sonst interessierten Frauen zu einem Waldspaziergang ein. Bei diesem Kurs steht der Boden im Mittelpunkt - als im wahrsten Sinne des Wortes „Grundlage“ unseres Waldes. Wir beleuchten, ...

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Vielfältiges Gebäckskörberl

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Der Duft nach frischem Gebäck macht glücklich und zaubert ein Lächeln ins Gesicht. Wie einfach Sie sich diesen Duft nach Hause holen können, erfahren Sie in diesem Seminar. Mit dem richtigen Grundrezept, Tipps und Tricks bei der Verarbeitung und der Ideenvielfalt bei den pikanten Füllungen wird je...

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16 Oct

Die Nudelküche: Herbstlich genießen - Frische KochSchule Feldbach

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Nudeln – sie zählen zu den beliebtesten Gerichten und bieten eine beindruckende Vielfalt.In diesem Kochworkshop vereinen wir steirische Regionalität mit italienischer Nudelkunst. Aus saisonalen Zutaten entstehen frische Nudelteige, die mit Hilfe von italienischen Techniken zu ausgefallenen Nudeln ge...

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16 Oct

Man(n) kocht -

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Ob für Freunde, Familie oder einfach für sich selbst – gutes Essen verbindet. In diesem Kochkurs entdecken Männer, wie mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten im Handumdrehen kreative Gerichte gelingen. Gemeinsam bereiten wir ein abwechslungsreiches Mehrgänge-Menü zu und lernen dabei praktis...

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16 Oct

Fitnessgetränk - Sauerhonig / Oxymel

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Oxymel: Was ist denn das? Klingt ja sehr spanisch, oder?Viele kennen Oxymel auch unter dem Namen Sauerhonig.Es ist ein Getränk aus Honig und Apfelessig und daher auch für Kinder geeignet (ohne Alkohol).Das Getränk Oxymel ist seit der Antike bekannt und wurde bereits von Hildegard von Bingen empfohl...

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17 Oct

Facharbeiter:innenausbildung Landwirtschaft Südoststeiermark - Abendkurs mit 2 Blockwochen (2026/2027)

LFI Steiermark | Dauer: 232 Einheiten

Einstiegsvoraussetzungen & Prüfungszulassung:• Vollendetes 20. Lebensjahr• Nachweis einer mindestens 3-jährigen Praxis in der Landwirtschaft in einem Ausmaß von mindestens 3.000 Stunden.• Die Praxis wird ab dem vollendeten 15. Lebensjahr angerechnet.Bei Erfüllung aller Voraussetzungen und bei erfolg...

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17 Oct

Forstkurs zum Profi

LFI Salzburg | Dauer: 40 Einheiten

Sie haben einen landwirtschaftlichen Betrieb übernommen, sind aber in Sachen Waldwirtschaft und Umgang mit der Motorsäge noch nicht wirklich sattelfest? Oder arbeiten Sie auch immer ein bisschen "auf gut Glück" im Wald ohne entsprechende Grundkenntnisse über erforderliche Sicherheitsvorkehrungen und...

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17 Oct

Komm & koch mit der Bäuerin: Phantasievolle Desserts

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

„Naschkatzen vereinigt euch“ heißt es bei diesem phantasievollen Kochseminar. Von Cremen über Parfaits bis hin zu den Klassikern der österreichischen Mehlspeisenküche wie Salzburger Nockerl oder die heiß geliebte Kardinalschnitte ist alles mit dabei. Kreative Rezeptideen kombiniert mit traditionelle...

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17 Oct

Selbstverteidigungskurs für Frauen

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

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17 Oct

Schafscherkurs

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Unter Anleitung eines erfahrenen Praktikers haben Sie die Möglichkeit, sich in Schafschur zu üben. Sie erlernen die Bodenschurmethode mit der elektrischen Schermaschine und viel Nützliches zu Wartung und Pflege dieser Maschinen.Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 1 Stunde.Bei dieser Veranstaltung...

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17 Oct

Heimisches Wild

LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten

Heimisches Wild ist gesund, fettarm und eine hochwertige und geschmackvolle Alternative auf dem Speiseteller. In diesem Seminar werden Ihnen Informationen über die Reifungslagerung, Grobzerteilung und Weiterverarbeitung der einzelnen Teilstücke zu geschmackvollen Lebensmitteln vermittelt. Im Praxist...

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17 Oct

"Ein Funktionär hat es oft schwer" - Seminar für Funktionäre von Agrargemeinschaften

LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten

Der Großteil der Almflächen wird in Kärnten von Agrargemeinschaften bewirtschaftet. Wie funktionieren eigentlich Agrargemeinschaften in der Praxis und welche aktuellen Herausforderungen gibt es? Welche Aufgaben hat ein Obmann? Wie ist eine Vollversammlung abzuhalten? Wie führt man ein Protokoll?An d...

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17 Oct

Korbflechten - Einkaufskorb oder Weidenrucksack – 2 Tageskurs

LFI Burgenland | Dauer: 16 Einheiten

Einkaufskorb Zu Beginn gibt es eine kleine Einführung in die Welt der Weiden, zu den Themen: Anbau, Pflege, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. In diesem Kurs flechten wir einen runden Korb mit Henkel. Dabei werden die ersten Grundtechniken und Griffe des Korbflechtens erlernt. Ein Einkaufskorb ist e...

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17 Oct

Komm & koch mit der Bäuerin: Strudelfreuden

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Vom Germteig über den Erdäpfelteig bis zum hauchzarten Blätterteig: Ein selbst gemachter Strudelteig ist eine Kunst, aber keine Hexerei. Und immer eine Gaumenfreude am Esstisch! Im Strudelseminar zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Teige kneten, rollen – und auf vielfältige Weise füllen: als pik...

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17 Oct

Darm fit -

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Unser Darm mit seinen Darmbewohnern, dem Mikrobiom, ist ein komplexes System und Zentrum für Gesundheit. Es beeinflusst Immunsystem, vielfältige Gehirnfunktionen und mentale Gesundheit.Entdecken Sie im Kochseminar einfache, köstliche Gerichte mit Nährstoffen, Ballaststoffen und probiotischen Bakteri...

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17 Oct

Tortenzauber

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Dieser Kurs vermittelt alles rund ums Tortenbacken – von stabilen Böden und geschmackvollen Cremes bis hin zu ansprechender Dekoration. Mit dem richtigen Handwerk und ein paar Tricks gelingen Torten, die beeindrucken und begeistern.

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17 Oct

Naturseife sieden

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Hand gesiedete Seifen mit wertvollen Ölen sind pflegend für die Haut, sie ersetzen Duschgel oder Flüssigseife und helfen Müll zu vermeiden. In diesem Kurs werden Sie Ihre eigene Seife sieden sowie die Grundkenntnisse der Seifenherstellung kennen lernen.

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17 Oct

Terra Preta - das schwarze Gold des Amazonas

LFI Salzburg | Dauer: 9.5 Einheiten

Terra Preta zählt zu den spannendsten Entdeckungen der Bodenkunde. Die von indigenen Kulturen im Amazonasgebiet geschaffenen Schwarzerdeböden zeichnen sich bis heute durch außergewöhnliche Fruchtbarkeit, hohe Wasserspeicherfähigkeit und eine langfristige Bindung von Kohlenstoff aus. Dieser Tageswork...

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17 Oct

Übern Zaun g´schaut 2026 - ARGE Meister/innen Bezirk Feldkirchen

LFI Kärnten | Dauer: 5 Einheiten

Programm:Abfahrt: 09:00 Uhr Park & Ride Parkplatz Feldkirchen (Bildung Fahrgemeinschaft)Betriebsbesichtigungen & GenussAn der LFS Stiegerhof erhalten wir spannende Einblicke in moderne Landwirtschaft, Tierhaltung und Ausbildung. Im Anschluss genießen wir Kaffee und Kuchen. Weiter geht’s zur Nudelfab...

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17 Oct

Krastowitzer Trommel-Treff

LFI Kärnten | Dauer: 6 Einheiten

"Feel the Beat“ beim Trommel-Treff im Bildungshaus Schloss KrastowitzTauche ein in die mitreißende Welt der Rhythmen! Unter der inspirierenden Leitung von Thommy Puch lädt der Krastowitzer Trommel-Treff regelmäßig zu pulsierenden Sessions ein. Von lateinamerikanischen Grooves über afrikanische Beats...

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17 Oct

Töpferworkshop: „Tischlein deck dich"

LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten

Verleihen Sie Ihrem Esstisch eine persönliche Note und gestalten Sie Ihr eigenes Keramikgeschirr. In diesem Workshop lernen Sie verschiedene Techniken der Keramikgestaltung kennen und fertigen unter fachkundiger Anleitung individuelle Gebrauchsgegenstände aus Ton.Vom Frühstücksteller über Häferl und...

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17 Oct

Waldduft & Brotgenuss

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Sie möchten lernen, wie man selbst gutes Brot mit natürlichen Zutaten backt?In diesem besonderen Brotbackkurs gibt Seminarbäuerin und Brotsommelière Christiane Rissner eine praxisnahe Einführung in die Grundlagen des traditionellen Sauerteigbackens – einfach erklärt und leicht umsetzbar für den Allt...

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