Komm & koch mit der Bäuerin: Joghurt, Topfen & Co - einfach selbstgemacht

So einfach is!

Milch ist ein echtes Allround-Talent! Aus ihr lassen sich mit wenig Aufwand viele leckere Produkte zu Hause herstellen - zum Beispiel Joghurt, Topfen, Grillkäse oder Mozzarella. In diesem Kurs zeigen dir unsere Seminarbäuerinnen Schritt für Schritt, wie du diese Köstlichkeiten selbst zubereiten kannst. Mit einfachen Rezepten und vielen praktischen Tipps gelingt das auch Anfängern mühelos. Das Beste: Du brauchst kein spezielles Equipment - ein Topf, ein Sieb und ein Thermometer reichen meist völlig aus. Ganz nebenbei erfährst du auch, was es mit Lab und Milchsäurebakterien auf sich hat und warum sie so wichtig für die Milchverarbeitung sind.

Mitzubringen:

- Kochschürze (wenn vorhanden)- je Teilnehmer:in bitte 2 Geschirrtücher- Die Lebensmittel- und Materialkosten von ca. 25€ werden vor Ort bar einkassiert (Achtung: Bei Nichterscheinen werden die Kosten per Erlagschein nachverrechnet)
Kursdauer:

5 Einheiten
Zielgruppe:

Alle, die gerne kochen!
Kursbeitrag:

€ 70.00 (Teilnahmebeitrag Kochkurs - Die anfallenden Lebensmittel- und Materialkosten werden beim Kurstag bar einkassiert. (Bei Nichterscheinen werden die Kosten per Erlagschein nachverrechnet))
Fachbereich:

Gesundheit und Ernährung

Verfügbare Termine

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Amstetten

Beginn:

24.10.2026, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  24.10.2026, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Amstetten LK NÖ, Kaspar-Brunner-Straße 18, 3300 Amstetten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Andrea Kammerhofer, +43 50 2594 0106
- Referent/in:
  
  Ing. Maria Theresa Resch
- Anmeldung bis:
  
  19.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096077
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Amstetten
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Tulln an der Donau

Beginn:

04.11.2026, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  04.11.2026, 13:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Tullnerfeld LK NÖ, Frauentorgasse 76, 3430 Tulln an der Donau (Niederösterreich)
- Information:
  
  Florentine Geiger
- Referent/in:
  
  Alexandra Mattes
- Anmeldung bis:
  
  21.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0095800
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Tullnerfeld
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Tulln an der Donau

Beginn:

05.11.2026, 16:00 Uhr
- Ende:
  
  05.11.2026, 21:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Tullnerfeld LK NÖ, Frauentorgasse 76, 3430 Tulln an der Donau (Niederösterreich)
- Information:
  
  Florentine Geiger
- Referent/in:
  
  Alexandra Mattes
- Anmeldung bis:
  
  22.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0095801
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Tullnerfeld
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Hollabrunn

Beginn:

10.11.2026, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  10.11.2026, 22:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Hollabrunn LK NÖ, Sonnleitenweg 2a, 2020 Hollabrunn (Niederösterreich)
- Information:
  
  Linda Schmid, 05 0259 40603
- Referent/in:
  
  Alexandra Mattes
- Anmeldung bis:
  
  28.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0095857
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Hollabrunn
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Hollabrunn

Beginn:

11.11.2026, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  11.11.2026, 13:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Hollabrunn LK NÖ, Sonnleitenweg 2a, 2020 Hollabrunn (Niederösterreich)
- Information:
  
  Linda Schmid, 05 0259 40603
- Referent/in:
  
  Alexandra Mattes
- Anmeldung bis:
  
  28.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0095860
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Hollabrunn
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Retz

Beginn:

12.11.2026, 17:00 Uhr
- Ende:
  
  12.11.2026, 22:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Weinbaukompetenzzentrum Retz, Seeweg 2, 2070 Retz (Niederösterreich)
- Information:
  
  Linda Schmid, 05 0259 40603
- Referent/in:
  
  Alexandra Mattes
- Anmeldung bis:
  
  28.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0095862
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Retz
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Retz

Beginn:

13.11.2026, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  13.11.2026, 13:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Weinbaukompetenzzentrum Retz, Seeweg 2, 2070 Retz (Niederösterreich)
- Information:
  
  Linda Schmid, 05 0259 40603
- Referent/in:
  
  Alexandra Mattes
- Anmeldung bis:
  
  29.10.2026
- Kursnummer:
  
  3-0095861
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Retz
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

Baden

Beginn:

20.11.2026, 14:00 Uhr
- Ende:
  
  20.11.2026, 19:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Baden und Mödling LK NÖ, Pfaffstättner Straße 3, 2500 Baden (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sabine Fröhlich,
- Referent/in:
  
  Annette Glatzl
- Anmeldung bis:
  
  16.11.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096322
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Bäuerinnenverein
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Raabs an der Thaya

Beginn:

21.11.2026, 13:00 Uhr
- Ende:
  
  21.11.2026, 18:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Mittelschule Raabs/Thaya (Bezirk Waidhofen/Thaya), Puchheimstraße 25, 3820 Raabs an der Thaya (Niederösterreich)
- Information:
  
  Barbara Österreicher,
- Referent/in:
  
  Maria Exl
- Kursnummer:
  
  3-0096041
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Raabs/Thaya
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Waidhofen an der Ybbs

Beginn:

03.12.2026, 12:00 Uhr
- Ende:
  
  03.12.2026, 17:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Waidhofen an der Ybbs LK NÖ, Kapuzinergasse 9, 3340 Waidhofen an der Ybbs (Niederösterreich)
- Information:
  
  Gerlinde Schneckenleitner,
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Anmeldung bis:
  
  26.11.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096094
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Waidhofen/Ybbs
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Waidhofen an der Ybbs

Beginn:

04.12.2026, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  04.12.2026, 13:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Waidhofen an der Ybbs LK NÖ, Kapuzinergasse 9, 3340 Waidhofen an der Ybbs (Niederösterreich)
- Information:
  
  Gerlinde Schneckenleitner,
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Anmeldung bis:
  
  27.11.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096096
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Waidhofen/Ybbs
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Melk

Beginn:

08.01.2027, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  08.01.2027, 13:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Melk LK NÖ, Abt-Karl-Straße 19, 3390 Melk (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sandra Muhr, 05 0259 41103
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Anmeldung bis:
  
  29.12.2026
- Kursnummer:
  
  3-0096014
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Mank
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Neunkirchen

Beginn:

08.01.2027, 14:00 Uhr
- Ende:
  
  08.01.2027, 19:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Neunkirchen LK NÖ, Triester Straße 14, 2620 Neunkirchen (Niederösterreich)
- Information:
  
  Iris Kaghofer, 05 0259 42002
- Referent/in:
  
  Monika Pfarrer
- Kursnummer:
  
  3-0095845
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Neunkirchen
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Amstetten

Beginn:

11.01.2027, 13:00 Uhr
- Ende:
  
  11.01.2027, 18:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Amstetten LK NÖ, Kaspar-Brunner-Straße 18, 3300 Amstetten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Andrea Kammerhofer, +43 50 2594 0106
- Referent/in:
  
  Karin Kronschachner
- Anmeldung bis:
  
  04.01.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096109
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet St. Peter
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Nöchling

Beginn:

23.01.2027, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  23.01.2027, 13:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Volksschule Nöchling (Bezirk Melk), Nöchling 18, 3691 Nöchling (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sandra Muhr, 05 0259 41103
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Anmeldung bis:
  
  15.01.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096039
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Bäuerinnenverein
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Horn

Beginn:

28.01.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  28.01.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  LK-Technik Mold LK NÖ, Mold 72, 3580 Horn (Niederösterreich)
- Information:
  
  Michaela Dundler
- Referent/in:
  
  Marion Kuben
- Anmeldung bis:
  
  14.01.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096201
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Horn
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Scheibbs

Beginn:

28.01.2027, 12:30 Uhr
- Ende:
  
  28.01.2027, 17:30 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Scheibbs LK NÖ, Kapuzinerplatz 4, 3270 Scheibbs (Niederösterreich)
- Information:
  
  Gertraud Wurm,
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Anmeldung bis:
  
  21.01.2027
- Kursnummer:
  
  3-0095640
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  BBK Scheibbs LK NÖ
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Mistelbach

Beginn:

13.02.2027, 11:00 Uhr
- Ende:
  
  13.02.2027, 16:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Mistelbach LK NÖ, Karl-Katschthaler-Straße 1, 2130 Mistelbach (Niederösterreich)
- Information:
  
  Anita Hiesberger, 05 0259 41203
- Referent/in:
  
  Roswitha Müllner-Balon
- Anmeldung bis:
  
  04.02.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096200
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Mistelbach
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Yspertal

Beginn:

20.02.2027, 08:30 Uhr
- Ende:
  
  20.02.2027, 13:30 Uhr
- - Küchenbenützungsgebühr von 5 Euro wird vor Ort einkassiert (für Mitglieder des Vereins "Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug" wird dieser übernommen)
- Örtlichkeit:
  
  NMS Yspertal (Bezirk Melk), Schulstraße 11, 3683 Yspertal (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sandra Muhr, 05 0259 41103
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Anmeldung bis:
  
  13.02.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096029
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Bäuerinnenverein
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

St. Pölten

Beginn:

26.02.2027, 13:00 Uhr
- Ende:
  
  26.02.2027, 18:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Elisabeth Heidegger,
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Kursnummer:
  
  3-0096257
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Kirchschlag in der Buckligen Welt

Beginn:

27.02.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  27.02.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  ehem. BBK Kirchschlag (Bezirk Wr. Neustadt), Wiener Straße 13, 2860 Kirchschlag in der Buckligen Welt (Niederösterreich)
- Information:
  
  Iris Kaghofer, 05 0259 42002
- Referent/in:
  
  Nadine Kornfeld
- Kursnummer:
  
  3-0095837
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Kirchschlag
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

St. Pölten

Beginn:

27.02.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  27.02.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Elisabeth Heidegger,
- Referent/in:
  
  Birgit Plank
- Kursnummer:
  
  3-0096259
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Gmünd

Beginn:

27.02.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  27.02.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Gmünd LK NÖ, Bahnhofstraße 12, 3950 Gmünd (Niederösterreich)
- Information:
  
  Birgit Thaler, 050259 40502
- Referent/in:
  
  Marion Kuben
- Anmeldung bis:
  
  19.02.2027
- Kursnummer:
  
  3-0095741
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Bezirk Gmünd
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Baden

Beginn:

27.02.2027, 10:00 Uhr
- Ende:
  
  27.02.2027, 15:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Baden und Mödling LK NÖ, Pfaffstättner Straße 3, 2500 Baden (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sabine Fröhlich,
- Referent/in:
  
  Annette Glatzl
- Anmeldung bis:
  
  23.02.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096314
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Bäuerinnenverein
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Ottenschlag

Beginn:

06.03.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  06.03.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Mittelschule Ottenschlag, Michael Jank-Gasse 6, 3631 Ottenschlag (Niederösterreich)
- Information:
  
  Heidi Fichtinger, 05 0259 42106
- Referent/in:
  
  Ingrid Ochsenbauer
- Kursnummer:
  
  3-0096117
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Ottenschlag
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Wiener Neustadt

Beginn:

13.03.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  13.03.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Wiener Neustadt LK NÖ, Siegfried Theiss-Straße 9, 2700 Wiener Neustadt (Niederösterreich)
- Information:
  
  Iris Kaghofer, 05 0259 42002
- Referent/in:
  
  Nadine Kornfeld
- Kursnummer:
  
  3-0095838
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Wr.Neustadt
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Gloggnitz

Beginn:

13.03.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  13.03.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  ehem. BBK Gloggnitz (Bezirk Neunkirchen), Wiener Straße 2, 2640 Gloggnitz (Niederösterreich)
- Information:
  
  Iris Kaghofer, 05 0259 42002
- Referent/in:
  
  Annette Glatzl
- Kursnummer:
  
  3-0095905
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Gloggnitz
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Bruck an der Leitha

Beginn:

02.04.2027, 14:00 Uhr
- Ende:
  
  02.04.2027, 19:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Bruck/Leitha-Schwechat LK NÖ, Raiffeisengürtel 27, 2460 Bruck an der Leitha (Niederösterreich)
- Information:
  
  Angela Barnet,
- Referent/in:
  
  Annette Glatzl
- Anmeldung bis:
  
  24.03.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096236
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Schwechat
- Jetzt anmelden

freie Plätze

Restplätze

ausgebucht

Ort:

Krems an der Donau

Beginn:

03.04.2027, 09:00 Uhr
- Ende:
  
  03.04.2027, 14:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  BBK Krems LK NÖ, Sigleithenstraße 50, 3500 Krems an der Donau (Niederösterreich)
- Information:
  
  Regina Plabensteiner,
- Referent/in:
  
  Marion Kuben
- Anmeldung bis:
  
  21.03.2027
- Kursnummer:
  
  3-0096139
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet Mautern
- Jetzt anmelden

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Restplätze

ausgebucht

Ort:

St. Pölten

Beginn:

15.04.2027, 14:00 Uhr
- Ende:
  
  15.04.2027, 19:00 Uhr
- Örtlichkeit:
  
  Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten (Niederösterreich)
- Information:
  
  Sarah Vogl, 05 0259 41605
- Referent/in:
  
  Ing. Maria Theresa Resch
- Kursnummer:
  
  3-0095983
- Veranstalter:
  
  LFI Niederösterreich
- Mitveranstalter:
  
  Die Bäuerinnen im Gebiet St. Pölten
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22 Oct

Mehrfachantrag Infoveranstaltung zum MFA 2027

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Ein fehlerfreier Mehrfachantrag (MFA) braucht eine gute Vorbereitung. Damit Sie rechtzeitig und umfassend informiert sind, lädt die LK?Kärnten auch heuer wieder zu den MFA Auftaktveranstaltungen ein.Da die MFA Entgegennahme bereits am 2. November 2026 beginnt, finden die Informationsveranstaltungen ...

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22 Oct

Vorbeugender Grundwasserschutz Acker im ÖPUL 2023 (Modul 1)

LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten

Für die ÖPUL-Maßnahme „Vorbeugender Grundwasserschutz Acker” müssen bis zum 31.12.2026 insgesamt zehn Stunden Weiterbildung zum Thema Grundwasserschutz absolviert werden. In diesem Seminar erhalten Sie aktuelle Informationen zu den geltenden gesetzlichen Rahmenbedingungen (z.B. Nitrat-Aktionsprogram...

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22 Oct

Waldspaziergang für Frauen 2026 "Klimawandel, Wald & Wild"

LFI Kärnten | Dauer: 2.4 Einheiten

Der Klimawandel beeinflusst den Wald maßgeblich und verändert damit auch die Art der Waldbewirtschaftung und der Jagd. Voraussetzung für einen klimafitten Wald ist, dass sich geeignete Baumarten in ausreichendem Maß verjüngen können. Gleichzeitig muss aber eine erfolgreiche Jagd auch unter deutlich ...

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22 Oct

Pasta-Workshop

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

In diesem Kochkurs dreht sich alles um frische, selbstgemachte Nudeln. Sie lernen Schritt für Schritt, wie Eierteigwaren von Grund auf selbst hergestellt werden – vom Teig bis zur fertigen Nudel. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Nudelformen zu und entdecken, wie sich Konsistenz, Geschmack und Far...

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22 Oct

Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Außen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack, dunkel oder hell, aus Roggen oder Weizen, mit alten Getreidesorten oder handelsüblichen Mehlen, mit Sauerteig oder Hefe? Fragen über Fragen, die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen. In ...

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22 Oct

Gemüse fermentieren

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Fermentation ist eine Konservierungsmethode, die sich seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt bewährt hat. Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, liegt wieder voll im Trend! Denn diese Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Fermentiertes Gemüse ist reich an ...

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22 Oct

Köstliche Brunchideen

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Brunch Fans aufgepasst! In diesem Praxiskurs servieren wir jede Menge gelingsichere Rezeptideen für ein köstliches Regional-Brunch. Zusätzlich liefern wir hilfreiche Tipps und Tricks für entspanntes Brunchen in den eigenen vier Wänden. Ob Vegetarier oder Fleischtiger, ob Team herzhaft oder süß, lass...

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22 Oct

Wald-Hausapotheke

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

Unsere heimischen Wälder bergen eine Fülle wertvoller Naturmaterialien, die sich seit Generationen für wohltuende Anwendungen bewährt haben. Dieser Workshop widmet sich der traditionellen Nutzung von Nadelbäumen, Harzen und ausgewählten Wildpflanzen für die natürliche Hausapotheke.Gemeinsam verarbei...

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22 Oct

Strudel aus eigener Hand

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Willkommen in der Welt des Strudels – hausgemacht und vollgepackt mit den besten Zutaten aus der Tiroler Landwirtschaft! In diesem Kurs zeigt Ihnen Seminarbäuerin Andrea Planer, wie Sie köstliche Strudelkreationen zubereiten – vom Topfen-Sauerrahm-Strudel bis hin zu Varianten wie Kürbisstrudel, Birn...

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22 Oct

Kinder sicher und gesund auf dem Bauernhof

LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten

Toben, spielen, lernen - Kinder brauchen Freiraum für ihre persönliche Entfaltung. Der Bauernhof bietet ihnen dazu alle Möglichkeiten. Damit den jungen Forschern und Entdeckern bei ihren Abenteuern nichts zustößt, müssen wir Erwachsene vorausschauend mögliche Unfallquellen ausschalten. Dieser Vortra...

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22 Oct

Bodennahe Gülleausbringung im ÖPUL: Freiwillig Einsteigen und gesetzliche Pflicht vermeiden

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Die EU verpflichtet die Landwirtschaft dazu, ihre Ammoniakemissionen zu reduzieren (NEC-Richtlinie zur Reduktion der Ammoniak-Emissionen). Umgesetzt wird dies in Österreich unter anderem durch Maßnahmen der Ammoniakreduktionsverordnung. Um zu vermeiden, dass es zu einer gesetzlich verpflichtenden bo...

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22 Oct

Webinar: LKV Herdenmanagement Schafe / Ziegen

LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten

Im Stall und auf der Weide kommt es auch bei optimaler Haltung der Tiere manchmal zu Verletzungen, zum Beispiel bei Rangkämpfen. Ebenso kann es passieren, dass eine Geburt ins Stocken kommt und der Tierhalter eingreifen muss um Mutter und Lamm/Kitz zu retten.In diesem Webinar geht es um die richtige...

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23 Oct

Sachkunde zur Schlachtung von Tieren Praxis - kleine Wiederkäuer

LFI Tirol | Dauer: 8 Einheiten

Dieser Kurs dient als Praxistag für die Erlangung des Sachkundenachweises für die Schlachtung von kleinen Wiederkäuern im Rahmen der Tierschutzschlachtverordnung. Personen, welche Tiere schlachten und diese in Verkehr bringen, müssen gemäß Tierschutzschlachtverordnung ihre Fachkenntnisse mittels Sac...

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23 Oct

LKV Zusatzmodul - Eutermanagement

LFI Tirol | Dauer: 5 Einheiten

Das richtige Eutermanagement ist für einen Milchviehbetrieb ein wichtiger Bestandteil und kann auch das Einkommen aus der Landwirtschaft maßgeblich beeinflussen. Die richtige Interpretation der Kennzahlen aus LKV Tages-und Jahresbericht, sowie die optimale Melktechnik und -anlage, Melkhygiene, Euter...

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23 Oct

Klauengesundheit und Klauenpflege bei Schafen

LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten

Gesunde Klauen sind entscheidend für die Leistungsfähigkeit von Schafen. Dieser Kurs vermittelt die dafür notwendigen theoretischen und praktischen Grundlagen. Nach einem Theorieteil zu Klauenkrankheiten, richtiger Klauenpflege sowie Moderhinke-Prophylaxe und -Sanierung können die Teilnehmenden die ...

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23 Oct

Intensiv Jungpferdekurs

LFI Oberösterreich | Dauer: 16.00 Einheiten

Das alltägliche und sichere Arbeiten mit einem Pferd, dessen Wesen man so gut als möglich Beachtung schenken möchte, sollte auf einer Ausbildung basieren deren Grundpfeiler gegenseitiger Respekt, Aufmerksamkeit und Vertrauen sind. In diesem Kurs werden jeder Mensch und jedes Pferd da abgeholt, wo s...

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23 Oct

Komm & koch mit der Bäuerin: Lust auf Palatschinken, Waffeln & Co

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Lassen Sie sich in die Welt der schnellen, einfachen und dennoch raffinierten Teigkreationen entführen – von pikant bis süß, mit herzhaften Varianten und vielfältigen Teigvariationen. Von goldenen, flaumigen Palatschinken über knusprige, trendige Waffeln bis hin zu neuen, kreativen Crêpes-Ideen - fü...

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23 Oct

Grundlagen der Milchverarbeitung

LFI Steiermark | Dauer: 16 Einheiten

Sie haben Interesse an bäuerlichen Milch- und Käseprodukten und überlegen, diese selbst zu produzieren? In diesem Grundkurs, bei dem Sie auch ausführliche Unterlagen erhalten, lernen Sie in Theorie und Praxis die Herstellung von Sauermilchprodukten, Topfen, Butter, Frisch- und Weichkäse kennen! Dabe...

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23 Oct

Heimische Heilpilze für die Hausapotheke

LFI Vorarlberg | Dauer: 8 Einheiten

So können Heilpilze Ihre Hausapotheke und Ihre Gesundheit bereichern!Pilze sind nicht nur köstliche Speisepilze, sondern auch kraftvolle Naturheilmittel. In diesem Workshop lernen Sie, warum Heilpilze, auch Vitalpilze genannt, so wertvolle therapeutische Begleiter sind, und wie Sie sie gezielt für I...

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23 Oct

Webinar: Grundlagen der Fütterung AK MUKU

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Im Webinar mit Franz Tiefenthaller (LK OÖ) werden Grundlagen der Rinderfütterung vermittelt: - Nährstoffbedarf von Kuh und Kalb- Fütterung von Kälbern und Mutterkühen mit Grund- und Ergänzungsfuttermitteln- Fütterungsmanagement im Trockenstehzeitraum- Bedeutung der Biestmilch- Bewertung und Einsatz ...

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23 Oct

Pferdebeurteilung - das geschulte Auge für Pferde

LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten

Eine fundierte Beurteilung ist in allen Bereichen der Pferdewelt entscheidend: Anatomie, Ausdruck und Verhalten geben Aufschluss über Eignung, Veranlagung, Konstitution und Charakter. In der Zucht und beim Pferdekauf, aber auch für Freizeit- und Sportreiter:innen ist es wesentlich, ob ein Pferd den ...

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23 Oct

Komm & koch mit der Bäuerin: Brauchtumsgebäck 1 - Striezel & Co

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Können Sie noch 6er Striezel flechten? Und kennen Sie schon die moderne Art der Germteigbereitung? Viele „Backkünste“ verlieren sich in der heutigen Gesellschaft immer mehr, denn es gibt nahezu alles fertig zu kaufen. Doch mal ehrlich, Selbstgemacht schmeckt immer noch besser! Ob Striezel, Osterkran...

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23 Oct

Gastbaumarten – wie Waldmigranten im Klimawandel nützen

LFI Vorarlberg | Dauer: 3 Einheiten

Wir laden herzlich alle Grund-, Waldbesitzerinnen, Jägerinnen, Frauen von Waldbesitzern oder Jägern und alle sonst interessierten Frauen zu einem weiteren Waldspaziergang ein. Bei diesem Termin geht es um die Balance zwischen „alten“ und „neuen“ Baumarten, um Vorteile, aber auch Gefahren, die „die N...

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23 Oct

Eingrext is

LFI Steiermark | Dauer: 5 Einheiten

Vorrat für den Winter!Entdecken Sie die Kunst des Einrexens und genießen Sie Ihre Lieblingsspeisen das ganze Jahr über. In diesem Kurs lernen Sie wie verschiedene Lebensmittel zu köstlichen Salaten, Suppen, Eintöpfen und Pestos gezaubert und ohne künstliche Konservierungsstoffe nachhaltig haltbar ge...

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23 Oct

Striezel und Flechtkunst - Frische KochSchule Feldbach

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Flechtgebäcke sind mehr als nur hübsch - sie tragen Geschichten, Wünsche und Traditionen in sich. In der Volkskultur werden Glück und Segen regelrecht mit eingebacken - zu besonderen Anlässen z.B. zu Ostern oder im Allerheiligenstriezel, der vielerorts als leidvolles Patengeschenk überreicht wird. W...

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23 Oct

Generationensache

LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten

Wer zusammen lebt/arbeitet kennt sie: „heikle Phasen“, in denen Problemstellungen sich auftun. In landwirtschaftlichen Betrieben betreffen diese häufig sowohl das familiäre Zusammenleben als auch die Betriebsführung. Bleiben sie unbewältigt, leidet die Kommunikation und Konflikte nehmen ihren Lauf.D...

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23 Oct

Drahtkurs - große Herzen mit Perlen

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Aus geglühtem Eisendraht formen wir Herzen, je nach Belieben bauchig oder flach, welche anschließend mit Perlen in verschiedenen Farben und Größen dekoriert werden können! Es entsteht eine wunderschöne, selbst gemachte Deko oder "a bsundrigs Mitbringsl" für liebe Freunde.

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23 Oct

Klimawandel und Tierhaltung - Was kommt da auf uns zu?

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Der Klimawandel verändert nicht unser Wetter, sondern auch die Bedingungen in Stall und Umwelt. Welche Auswirkungen hat das auf unsere Tiere am Bauernhof – ob Rinder, Schafe, Ziegen oder andere Nutztiere? Und warum können dadurch neue bzw. bisher unbekannte Krankheiten auftreten? Ein spannender Vort...

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23 Oct

Zugluft & Co.-das macht unsere Kälber krank!

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

In der Kälberaufzucht wird häufig unterschätzt, wie wichtig es ist, dass Kälber nicht auskühlen. Dies passiert zumeist dann, wenn das Haarkleid feucht wird und das Kalb gleichzeitig Zugluft ausgesetzt ist. Wie diesbezügliche Schwachstellen in der Haltung mit einfachen Mitteln aufgespürt werden könne...

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23 Oct

Töpferkurs: Gestalte dein eigenes Set

LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten

In diesem zweiteiligen Töpferkurs gestaltest du dein eigenes keramisches Set aus mindestens drei Teilen – zum Beispiel Becher, Schüssel oder Teller. Dabei lernst du verschiedene Handaufbau-Techniken kennen und arbeitest ganz ohne elektrische Töpferscheibe.Gefertigt wird mit hochwertigem Steinzeugton...

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24 Oct

Landladyfrühstück Eisenstadt- Stadtführung Rust

LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten

Wir starten den Tag mit einem gemütlichen Landladyfrühstück bei Monika Fischl in Mörbisch. Nach einer genussvollen Stärkung geht es weiter nach Rust, wo uns Christian Seywerth bei einer spannenden Stadtführung die historische Stadt und ihre Besonderheiten näher bringt. Ein genussvoller und abwechslu...

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24 Oct

Workshop: Holistic Pulsing

LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten

Die sanfte, schmerzfreie Methode des Holistic Pulsing kennenlernen und Grundtechniken des Körperpulsens ausprobieren, den Körper durch Schwingung und schaukelnde Bewegungen in Tiefenentspannung zu bringen. Durch die Stimulation der Basissinne kommt der Körper mit seinen sensomotorischen Erfahrungen,...

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24 Oct

Milchverarbeitung

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Wenn die Milchproduktion zu Ihrem Betriebszweig passt, kann der Einstieg in die Herstellung und Vermarktung von Milchprodukten eine lohnende zusätzliche Einkommensquelle darstellen. Unser Seminar bietet Ihnen die Möglichkeit, die grundlegenden Techniken der Produktion von Frischkäse, Topfen, Joghurt...

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24 Oct

Komm & koch mit der Bäuerin: Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht!

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickel...

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24 Oct

Wir backen Cookies mit Lena Zachs

LFI Burgenland | Dauer: 4 Einheiten

Gemeinsam mit unserer Meisterkonditorin Lena Zachs backen wir Cookies in verschiedensten Varianten. Lass ich in die Welt der Cookies eintauchen und mache mit!In diesem Kurs werden dir die Grundlagen sowie die Tricks für das Backen von Cookies beigebracht. Zudem bekommst du verschiedene Rezepte vermi...

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24 Oct

Fleischzerlegung aus bäuerlicher Wildtierhaltung (Farmwild)

LFI Oberösterreich | Dauer: 7.00 Einheiten

Bäuerlichen Wildtierhaltungsbetriebe erhalten in diesem Seminar grundlegende Kenntnisse zur fachgerechten Zerlegung von Wildschlachtkörpern sowie ein vertieftes Verständnis für den optimalen Einsatz und die vielseitige Verwendung der einzelnen Fleischteile für die Direktvermarktung. Im Mittelpunkt...

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24 Oct

Homöopathie bei Entzündungen - Aufbaukurs

LFI Kärnten | Dauer: 7.5 Einheiten

Entzündungen bei Tieren - verstehen und homöopathisch unterstützen. Was sind Entzündungen? Grundlagen, Symptome, Verlauf. Wie kann die Homöopathie Tiere mit Entzündungen unterstützen? In welchen Fällen kann selbst geholfen werden. Rechtliches für LandwirtInnen. Beispiele: Behandlung von Entzündungen...

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24 Oct

Komm & koch mit der Bäuerin: Joghurt, Topfen & Co - einfach selbstgemacht

LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten

Milch ist ein echtes Allround-Talent! Aus ihr lassen sich mit wenig Aufwand viele leckere Produkte zu Hause herstellen - zum Beispiel Joghurt, Topfen, Grillkäse oder Mozzarella. In diesem Kurs zeigen dir unsere Seminarbäuerinnen Schritt für Schritt, wie du diese Köstlichkeiten selbst zubereiten kann...

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24 Oct

Süße Verführung

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Entdecken Sie die Vielfalt herbstlicher Tartes und zaubern Sie köstliche Kreationen mit saisonalen Zutaten. Von fruchtigen Tartes mit Apfel, Birne oder Zwetschke bis hin zu verführerischen Varianten mit Nüssen, Karamell oder Schokolade erwartet Sie purer Genuss auf knusprigem Mürbeteig. Lernen Sie d...

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24 Oct

Generationenkochen: Gemeinsamer Kochspaß für Klein und Groß

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Das Schönste ist es doch, Zeit miteinander zu verbringen. Wenn dabei gemeinsam gekocht, gelacht und gegessen wird, entstehen Erinnerungen, die ein Leben lang bleiben. In diesem Kochkurs werden kleine und große Köch:innen zu einem echten Dreamteam am Herd. Schritt für Schritt werden einfache, schmack...

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24 Oct

Wickelrock

LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten

Ob modern oder trachtig, Wickelröcke passen immer, lassen sich zu vielen Anlässen tragen und auch gut modisch kombinieren.In diesem Kurs schneidern Sie in wenigen Stunden Ihren eigenen Wickelrock - ohne Schnittmuster und ohne Reißverschluss!(Grundlegender Umang mit der Nähmaschine wird vorausgesetzt...

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24 Oct

Einführung in die digitale Fotografie - sicher fotografieren mit der eigenen Kamera

LFI Kärnten | Dauer: 13 Einheiten

Sie haben sich eine neue Spiegelreflex- oder Systemkamera gekauft oder besitzen bereits seit einiger Zeit eine und fühlen sich bei den vielen Funktionen und Einstellungen noch etwas unsicher? Sie fotografieren bisher hauptsächlich im Automatikmodus und möchten besser verstehen, was Ihre Kamera alles...

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24 Oct

Spezialworkshop für Congas und kubanische Rhythmen

LFI Kärnten | Dauer: 6 Einheiten

In diesem Intensiv-Workshop stehen typische kubanische Spieltechniken und Stilrichtungen für Congas im Mittelpunkt. Vermittelt werden unter anderem die Technik „la mano secreta“, der Grundrhythmus Tumbao sowie verschiedene musikalische Formen wie Bolero, Cha Cha Cha, Guajira, Son und Mambo. Auch afr...

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24 Oct

Pflanzlich stark

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Eiweiß, der Baustein für ein gesundes Leben - von herzhaften Hülsenfrüchten über vielfältige Getreidevariationen bis hin zu köstlichen Pilzgerichten – Sie erhalten wertvolle Tipps und einfache Rezepte, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig und alltagstauglich sind. Damit entdecken Sie die un...

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