Wenn Brotliebe auf Ofenglück trifft
Brot, Gebäck und Croissants aus dem eigenen Backofen
In diesem Workshop erfahren Sie, wie hochwertiges Brot und Gebäck mit Sauerteig im eigenen Backofen hergestellt werden kann. Im Mittelpunkt stehen die traditionelle Sauerteigführung. Praxisnah werden Teigzubereitung, Verarbeitung und Backtipps vermittelt, ergänzt durch Wissenswertes zu Geschmack und Bekömmlichkeit. Unser tägliches Brot wie Bauernbrot, Körndlbrot, Toastbrot, Baguette, Semmerl und Kornspitz stehen in diesem Workshop im Zentrum.
Als besonderes Highlight werden auch köstliche Croissants aus selbst touriertem Plunderteig für das Sonntagsfrühstück zubereitet.
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Mitzubringen:
Schürze, Behältnisse zum Mitnehmen
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Kursdauer:
6 Einheiten
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Zielgruppe:
alle interessierten Personen
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Kursbeitrag:
€ 76.00
(TN-Beitrag)
inkl. Unterlagen und Lebensmittelkosten
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Fachbereich:
Gesundheit und Ernährung
Verfügbare Termine
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Beginn:
21.03.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
21.03.2026, 15:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Betrieb Grammelhofer, Döllach 16, 8624 Aflenz (Steiermark)
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Information:
Barbara Kiendlsperger, +43 3862 51955 4116
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Referent/in:
Christina Grammelhofer
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Kursnummer:
6-0020917
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Veranstalter:
Regional-LFI Obersteiermark
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Beginn:
11.04.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
11.04.2026, 15:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Betrieb Grammelhofer, Döllach 16, 8624 Aflenz (Steiermark)
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Information:
Barbara Kiendlsperger, +43 3862 51955 4116
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Referent/in:
Christina Grammelhofer
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Kursnummer:
6-0021102
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Veranstalter:
Regional-LFI Obersteiermark
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