Lebensmittelhygiene im Fleischverarbeitungsraum praxisnah - Vorgaben und Umsetzung
Im Fleischverarbeitungsraum kann man die Umsetzung der Anforderungen der Lebensmittelhygiene praxisnah erfahren. Themen wie Personalhygiene, Ausstattung der Räume, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung stehen im Fokus. Ebenso gibt es Einblicke in die Anforderungen an Verpackungsmaterial, Gebrauchsgegenstände und auch Etiketten.
Die Qualität der eigens produzierten Produkte steigt mit dem Wissen und der fachgerechten Umsetzung in der Lebensmittelhygiene.
Verfügbare Termine
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Ort:
Hollenstein an der Ybbs
Beginn:
13.02.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
13.02.2026, 13:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen, Garnberg 8, 3343 Hollenstein an der Ybbs (Niederösterreich)
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Information:
Barbara Sterkl, 05 0259 26503
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Referent/in:
Mag. Barbara Sterkl, Johann Schnabel
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Kursnummer:
3-0093110
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Veranstalter:
LFI Niederösterreich
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