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16 May

Komm & koch mit der Bäuerin: Spargelgenuss - einfach himmlische Gerichte

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Grün-weiß-violett beginnt die Erntesaison von Spargel in Niederösterreich.Erleben Sie in diesem Kurs was Spargel jenseits von „Sauce Hollandaise“ noch alles zu bieten hat: etwa als unwiderstehliche Suppe, als Füllung in herzhaftem Strudel, Aufläufenoder gschmackigen Blätterteigtascherln. Und wussten...

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16 May

Wildschönauer Schmalzgebäck

LFI Tirol | Dauer: 5 Einheiten

Schmalznudeln, Wildschönauer Brodakrapfen, Blattl mit Kraut, Strauben, das sind typische Tiroler Gerichte, die einfach köstlich schmecken! Mit einfachen, wenigen Zutaten entstehen diese wertvollen Köstlichkeiten. In diesem Kurs lernen sie die verschiedensten Teige zuzubereiten und die Herstellung di...

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16 May

Herstellung von Milchprodukten aus Ziegen- & Kuhmilch für Einsteiger:innen

LFI Salzburg | Dauer: 8.4 Einheiten

Referent Hansjörg Hofmann zeigt, wie man mit einfachen Mitteln professionell Frischkäse, Jogurt und Butter herstellen kann. Sämtliche Produktionsschritte, von der Milch bis zum fertigen Produkt, werden besprochen und mit der Gruppe durchgeführt.Inhalt:Grundprinzip der KäseherstellungGeräte und Werkz...

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16 May

Exkursion: Der regionale Naturschutzplan - Giftpflanzen in Weiden und Wiesen

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Weiden und Wiesen sind nicht nur Lebensraum für viele Tier- und Pflanzenarten, sondern auch potenzielle Gefahrenzonen für Weidetiere. Einige Pflanzen, die dort wachsen, enthalten hochgiftige Substanzen. Zwei besonders problematische Arten sind die Herbstzeitlose (Colchicum autumnale) und das Jakobsk...

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18 May

Lehrfahrt der Veldener Bäuerinnen und Landfrauen

LFI Kärnten | Dauer: 11 Einheiten

7.15 Uhr Abfahrt Feuerwehrhaus St. Egyden, Zustiegsmöglichkeiten entlang der Strecke Weiterfahrt nach Neuhaus: Besichtigung Schloss Leifling, Familie Glawischnig, Direktvermarktung von Hadn- und Wildprodukten, mit Hadn-FrühstückMittagessen im GH Messner auf der SobothWeiterfahrt nach Bad Gam...

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18 May

Felderbegehung Acker 2026 - Grafenstein

LFI Kärnten | Dauer: 3.6 Einheiten

Werfen wir gemeinsam einen Blick auf die diesjährige Entwicklung der Feldvegetation. Sie erhalten dabei detaillierte Informationen zu Düngung und Pflanzenschutz im Getreide, Mais, Soja und Alternativkulturen sowie Infos zur praktischen Umsetzung der GAP 23-Bestimmungen. Weiters gibt es Fachinformati...

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18 May

Erfolgreich durchs Weidejahr

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Viele Grünlandbestände werden während der Vegetationsperiode als Weide genutzt. Unterschiedliche Weidesysteme bringen dabei Vorteile wie eine gesteigerte Vitalität der Tiere und bessere Tiergesundheit – gleichzeitig stellen sie aber auch besondere Herausforderungen dar.Im Rahmen des internationalen ...

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18 May

Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Außen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack, dunkel oder hell, aus Roggen oder Weizen, mit alten Getreidesorten oder handelsüblichen Mehlen, mit Sauerteig oder Hefe? Fragen über Fragen, die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen. In ...

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18 May

Webinar: Initiative Gewinnsteigerung – Kreditgeschäft im Überblick

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Es werden die Bestandteile eines Kreditvertrages besprochen, dann unterschiedliche Begrifflichkeiten geklärt und häufigsten Unachtsamkeiten besprochen.

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19 May

Stammtisch für bäuerliche Vermieter*innen "Gästezimmer, die begeistern – so gelingt der perfekte erste Eindruck"

LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten

Saubere, gepflegte Wäsche und liebevoll gestaltete Gästezimmer tragen wesentlich zum Wohlbefinden der Urlaubsgäste bei.Beim Stammtisch erhalten bäuerliche Vermieterinnen und Vermieter praxisnahe Tipps aus der Hotellerie zur optimalen Wäschepflege sowie einfache und wirkungsvolle Ideen, wie Gästezimm...

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19 May

Flurbegehung Getreide

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

Schwerpunkte: Düngung, Pflanzenschutz und Pflege

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19 May

"Bäuerinnen geben Gas!" - Klagenfurter Bäuerinnentreff

LFI Kärnten | Dauer: 3 Einheiten

Sei dabei, wenn wir uns mit Österreichs einziger Nascar Rennfahrerin Alina Loibnegger zu Leidenschaft und Herausforderungen im Motorsport austauschen. Unter ihrem Motto ""Sei Mutig"" erhalten wir eine extra Portion Motivation zu mehr Mut und Ausdauer für unsere ganz persönlichen Herausforderungen im...

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19 May

Kinderkochkurs für Kinder von 8 bis 12 Jahren

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

Hier kochen kleine Köche groß auf.Gemeinsam kochen wir ein Menü, das allen Kindern schmeckt.

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19 May

Felderbegehung Acker 2026 - Bleiburg

LFI Kärnten | Dauer: 3.6 Einheiten

Werfen wir gemeinsam einen Blick auf die diesjährige Entwicklung der Feldvegetation. Sie erhalten dabei detaillierte Informationen zu Düngung und Pflanzenschutz im Getreide, Mais, Soja und Alternativkulturen sowie Infos zur praktischen Umsetzung der GAP 23 Bestimmungen. Weiters gibt es Fachinformati...

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19 May

Jetz hamma den Salat

LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten

Ein Kurs für alle Salat- und Gemüseliebhaber*innen. In diesem Kurs werden verschiedene saisonale Salatvariationen kreiert und verkostet. Neben Blattsalaten werden auch viele andere raffinierte Salatkreationen zusammengestellt. Die Salate werden allesamt mit verschiedenen Gewürzen sowie Essig- und Öl...

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19 May

Käse - immer ein Genuss

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Käse ist ein sehr hochwertiges Lebensmittel. Damit eine Käseplatte zum Genuss wird, gibt es entsprechende Tipps und Tricks. Von der richtigen Auswahl und Lagerung, über die Schneidetechnik, bis zur Gaumenlogik werden viele Aspekte zum Käsegenuss aufgegriffen. Außerdem werden ausgewählte Käsesorten v...

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19 May

Webinar - Trockenheit im Grünland! Was kann man tun?

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Höhere Temperaturen und die lange Trockenperiode belasten die Grünlandbestände extrem. Welche Maßnahmen auf Weide und Wiese sinnvoll und praxistauglich sind, um den Schaden zu mildern, wird in diesem Webinar mit Walter Starz besprochen. Weitere wichtige Information gibt es zu Futterzukauf, Saatgutb...

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19 May

Informationsveranstaltung Meister:innenausbildung Landwirtschaft - GM/VB

LFI Oberösterreich | Dauer: 2.00 Einheiten

In dieser kostenlosen Veranstaltung erhalten alle Interessent:innen einen Überblick zur Meister:innenausbildung Landwirtschaft mit 2 Jahren Buchhaltung. Die Kursverantwortlichen informieren über Kursablauf, Zeitrahmen, Kosten und den Stundenplan. Die Meister:innenausbildung Landwirtschaft baut auf d...

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20 May

Villacher Bäuerinnenfrühstück

LFI Kärnten | Dauer: 3 Einheiten

Wussten Sie, dass sich die Gesundheitswochen der SVS ideal für eine „gesunde“ Auszeit vom Alltag eignen? Lassen Sie sich einen Überblick zu den Gesundheitsförderungs- und Präventionsangeboten der SVS geben! Zwischen Frühstück, gemütlichem Beisammensein und theoretischen Inputs werden praktische Bewe...

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20 May

Onlineseminar: Durchstarten mit Canva

LFI Salzburg | Dauer: 4.8 Einheiten

Sie möchten Ihren Internetauftritt einfach und kostengünstig selbst gestalten? Selbst Postings designen und einfache Flyer erstellen? Dann ist Canva genau das Richtige für Sie. Canva ist eine Software zur kostenlosen Erstellung von Grafikdesigns. Als Nutzer des Online-Designtools stehen Ihnen Vorlag...

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20 May

Pflanzenbestimmen mit System und Spaß

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Was wächst denn da mitten zwischen Gehweg und Vorgarten im Wohngebiet? Was habe ich da für Wildpflanzen in meiner Wiese und in meinem Acker? Wie kann ich einfach aber effektiv diese Arten bestimmen, vor allem wenn ich kein Netz für die App habe und die Blüte noch fehlt? Sind Lippenblütler und Schm...

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20 May

Bäuerliche Hofübergabe

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Die Hofübergabe beeinflusst das Leben eines Landwirtes/einer Landwirtin in der Regel zwei Mal: Mit der Hofübernahme beginnt ein neuer Lebensabschnitt voller Verantwortung, der mit der Hofübergabe an die nächste Generation endet und damit den Weg ebnet für die nächste Lebensphase. Derartige Schritte ...

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20 May

Workshop: Fermentieren von Gemüse und Kräutern

LFI Steiermark | Dauer: 6 Einheiten

Fermentieren ist eine alte und sehr bewährte Methode, Gemüse und Kräuter zu konservieren. Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme bleiben erhalten. Zudem ist der Geschmack von Sauergemüse einzigartig intensiv und höchst aromatisch. Diese traditionelle Konservierungsmethode ist kostengünstig, sehr nachhal...

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20 May

Basisseminar Landwirtschaft (blended learning)

LFI Oberösterreich | Dauer: 16.00 Einheiten

Eine erfolgreiche Grünlandbewirtschaftung durch Neueinsteigerinnen und Neueinsteiger ohne landwirtschaftliche Vorbildung braucht solides Grundlagenwissen.Dieses Seminar vermittelt wesentliche Kenntnisse zu den Themen Grünlandbewirtschaftung, Pflanzenproduktion und Tierhaltung sowie zu rechtlichen Ra...

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20 May

Exkursion: Der regionale Naturschutzplan - Insektenschonende Grünlandnutzung

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Um Vielfalt in der Grünlandnutzung zu erhalten, legt Thomas Huemer wert auf insektenschondendes Mähen mit Spezialmaschinen und Doppelmesser. Wichtig dabei ist, die Fläche nicht nur ökologisch sondern auch ökonomisch in Wert zu bringen. Dabei helfen abgestufter Wiesenbau, Naturschutzflächen und die s...

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20 May

Kochen mit fermentierten Lebensmitteln

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Wir zaubern gemeinsam köstliche und gesunde Gerichte mit fermentiertem Gemüse und Kräutern – von würzigen Aufstrichen über wärmende Suppen und herzhafte Eintöpfe bis hin zu süßen Überraschungen. Der Kreativität sind mit fermentierten Produkten keine Grenzen gesetzt: Es entstehen vielfältige, aromati...

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20 May

Informationsveranstaltung zur Goldgelben Vergilbungskrankheit im biologischen Weinbau

LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten

Flavescence dorée (Goldgelbe Vergilbungskrankheit) ist eine gefährliche Quarantänekrankheit der Rebe, die durch Phytoplasmen verursacht und von Zikaden übertragen wird. Sie führt zu erheblichen Ertrags- und Qualitätsverlusten im Weinbau und stellt eine große Herausforderung für Betriebe und Regione...

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20 May

Klimawandelangepasstes Almweidemanagement - Zuschlag Almweideplan ÖPUL

LFI Tirol | Dauer: 5 Einheiten

Der Klimawandel hat zunehmend einen starken Einfluss auf die Almwirtschaft. Ein im Vergleich zur Vergangenheit oft wesentlich früherer Beginn der Vegetation und ein allgemein stärkeres Pflanzenwachstum erfordern eine Umstellung im Weidemanagement. Steigende Temperaturen und veränderte Niederschlagsm...

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20 May

Köstliche Brunchideen

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Brunch Fans aufgepasst! In diesem Praxiskurs servieren wir jede Menge gelingsichere Rezeptideen für ein köstliches Regional-Brunch. Zusätzlich liefern wir hilfreiche Tipps und Tricks für entspanntes Brunchen in den eigenen vier Wänden. Ob Vegetarier oder Fleischtiger, ob Team herzhaft oder süß, lass...

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20 May

Felderbegehung Acker 2026 - Jakling

LFI Kärnten | Dauer: 3.6 Einheiten

Werfen wir gemeinsam einen Blick auf die diesjährige Entwicklung der Feldvegetation. Sie erhalten dabei detaillierte Informationen zu Düngung und Pflanzenschutz im Getreide, Mais, Soja und Alternativkulturen sowie Infos zur praktischen Umsetzung der GAP 23 Bestimmungen. Weiters gibt es Fachinformati...

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20 May

Party- und Grillgebäck

LFI Salzburg | Dauer: 3.6 Einheiten

Sie haben zu einem Umtrunk, einer Feier oder zum Grillen eingeladen und wissen nicht so recht, womit Sie Ihre Gäste und Ihre Familie überraschen sollen? Wir zeigen Ihnen wie man aus den einfachsten Teigen, aber mit vielen kreativen und einfallsreichen Ideen aus heimischen Lebensmitteln, verschiedens...

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20 May

Webinar: Info-Veranstaltung Facharbeiter:in Landwirtschaft oder Feldgemüsebau

LFI Niederösterreich | Dauer: 2 Einheiten

Info-Veranstaltung für den Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung Landwirtschaft oder Feldgemüsebau 2026/27.Der Infoabend informiert über unterschiedliche Wege zum/zur Facharbeiter:in im 2. Bildungsweg. Ebenso werden die Vorteile der Facharbeiter:innenausbildung und die unterschiedliche...

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21 May

Erste-Hilfe-Auffrischungskurs

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Kinder erleben Landwirtschaft hautnah - sei es bei einem Besuch der Schule am Bauernhof oder im Unterricht mit einer Seminarbäuerin. Sie füttern Tiere, erkunden den Hof, arbeiten mit Lebensmitteln und probieren Neues aus. Aber was tun, wenn etwas passiert? Ein Bienenstich, eine Schnittwunde beim Ap...

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21 May

Einschulung in das Kochseminar: Fische aus heimischen Gewässern

LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten

Bei der Einschulung können alle Seminarbäuerinnen ihr Theorie- und Praxiswissen zum jeweiligen Thema erweitern. Nach der Absolvierung der Weiterbildung sind sie befähigt, den jeweiligen Kurs anzubieten und das Wissen an Interessierte weiterzugeben. Die Anmeldebestätigung bestätigt nur den Eingang de...

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21 May

Permaveggies: einmal pflanzen, mehrere Jahre beernten!

LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten

Mehrjährige Gemüse – sogenannte Permaveggies – machen den Garten langfristig produktiver, pflegeleichter und widerstandsfähiger. Einmal etabliert, schenken sie über viele Jahre hinweg verlässliche Ernten und gedeihen oft auch dort, wo einjährige Kulturen an ihre Grenzen stoßen – etwa bei wenig Licht...

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21 May

Gailtaler Sennerstammtisch

LFI Kärnten | Dauer: 5 Einheiten

Beim Sennerstammtisch der Gailtaler Almen wollen wir für die Almsaison 2026 die zentrale Rolle und Verantwortlichkeit der Senner*innen für die Qualität der Almprodukte in den Mittelpunkt stellen. In einer offenen Dialog- und Gesprächsrunde werden wesentliche Schritte für das Gelingen der Produktion ...

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21 May

LQB Tag der Lebensqualität

LFI Tirol | Dauer: 5 Einheiten

Seit 20 Jahren begleitet Lebensqualität Bauernhof Tirol Menschen in der Landwirtschaft durch herausfordernde Zeiten und vielfältige Veränderungen. Dieses Jubiläum nehmen wir zum Anlass, gemeinsam innezuhalten, zurückzublicken und vor allem nach vorne zu schauen.Die Landwirtschaft ist heute mehr denn...

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21 May

Der klimafitte Bauerngarten

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Erfahren Sie in unserem Workshop, wie Sie Ihren Bauerngarten klimafit gestalten und sich auf die Herausforderungen des Klimawandels vorbereiten. Lernen Sie, welche Pflanzen besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit sind, wie Sie den Boden optimal bearbeiten und welche weiteren Maßnahmen Sie ergre...

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21 May

Feldbegehung im Ackerbau - Schwerpunkt Pflanzenschutz in Zuckerrübe, Sojabohne und Winterraps

LFI Wien | Dauer: 2.4 Einheiten

Bei dieser Feldbegehung im Norden Wiens stehen die Kulturen Zuckerrübe, Sojabohne und Winterraps im Fokus. Gemeinsam mit einem Experten werden aktuelle Fragen zum Pflanzenschutz, zur Düngung, Sortenwahl, Fruchtfolge und Bodenbearbeitung behandelt. Besonderes Augenmerk liegt auf den örtlichen Gegeben...

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21 May

Cookinar: Sommerliche Blitzgerichte -

LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten

Wir bereiten dem Küchenstress ein Ende!Gemeinsam werden unkomplizierte Gerichte mit saisonalen Zutaten zubereitet. Tipps und Tricks von der Seminarbäuerin helfen Ihnen weiter, den Küchenalltag zu vereinfachen und auch ein klein wenig auf Vorrat zu kochen. Schnelle Küche kann durchaus auch gesund sei...

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21 May

Webinar: Info-Veranstaltung Facharbeiter:in Molkerei- und Käsereiwirtschaft

LFI Niederösterreich | Dauer: 2 Einheiten

Nähere Informationen zum Infoabend: Der Online Infoabend informiert über den konkreten Ablauf inklusive Inhalte des Vorbereitungslehrganges. Es werden mögliche Anrechnungen und Zusatzqualifikationen besprochen, sowie die abschließende Facharbeiter:innenprüfung. Sie haben die auch die Möglichkeit off...

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21 May

Webinar: Ressourceneffiziente Bewirtschaftung

LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten

Bei diesem Webinar geht es um das Thema ressourceneffiziente bzw. ressourcenschonende Bewirtschaftung. Dabei werden Themen der Innenwirtschaft (Heutrocknung, Beleuchtung, Innenmechanisierung etc.) genauso wie der Außenwirtschaft (z.B. Treibstoffeinsparung) behandelt. Möglichkeiten zur eigenen Energi...

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22 May

Veredelung von Wildfleisch (speziell Hirsch) - Praxiskurs

LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten

Veredelung von Gehegewild, Erzeugung von Selch- und Grillwürstel, Stangenwurst, Leberkäse. Haltbarmachung durch verschiedene Pökel- und Räucherverfahren.

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22 May

Sachkunde zur Schlachtung von Tieren Praxis Rind

LFI Tirol | Dauer: 8 Einheiten

Dieser Kurs dient auch als Praxistag für die Erlangung des Sachkundenachweises für die Schlachtung von Rindern im Rahmen der Tierschutzschlachtverordnung. Personen, welche Tiere schlachten und diese in Verkehr bringen, müssen gemäß Tierschutzschlachtverordnung deren Fachkenntnisse mittels Sachkunden...

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22 May

Was blubbert da im Glas?

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Die Vorteile des Fermentierens von Wildpflanzen sind offensichtlich: Kostenlose Rohstoffe aus der Natur, einfache Methoden, kein Energieaufwand und der volle Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe! In diesem Kurs lernen wir nicht nur verschiedene Techniken der Milchsäuregärung kennen, sondern erweitern...

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22 May

Erfahrungsaustausch biologischer Weinbau Klagenfurt

LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten

Pflanzenschutzmittelzulassungen und Strategien für 2026Ergebnisse aus dem EIP-AGRI Projekt CUrt zu KupferergänzungsproduktenAktuelle Situation in den WeingärtenPflanzenschutzempfehlungenBeantworten von Fragen, Diskussion und Erfahrungsaustausch

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22 May

Kompost- schwarzes Gold im Biogarten!

LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten

Wer seinen Gartenboden regelmäßig mit gutem Kompost versorgt, erhöht dessen Humusgehalt. Gartenerde mit hohem Humusanteil speichert Regenwasser und Nährstoffe besser, man muss weniger gießen und die Pflanzen sind gesünder.Außerdem spart man Kosten für Dünger, Müllabfuhr und Energie.Aus sämtlichen Kü...

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22 May

Habitatbäume und „Ringeln“

LFI Vorarlberg | Dauer: 3 Einheiten

Den Verlust der Biodiversität, die im Zusammenhang mit dem Klimawandel immer wieder medial populistisch dargestellt wird, gibt es zumindest bei uns im Wald nicht. Mit einer aktiven Waldbewirtschaftung wird die Biodiversität im Wald gefördert und Habitatbäume oder Totholz können noch weitere Highlig...

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22 May

Kochwerkstatt für Jugendliche

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

An die Töpfe, fertig, los! Entdecke Kochen mit regionalen Köstlichkeiten als richtig coole Freizeitbeschäftigung. Für diesen Praxiskurs brauchst du keine Kochkünste, denn unsere erfahrenen Seminarbäuerinnen zeigen dir, wie du mit wenig Aufwand richtig pfiffige Köstlichkeiten zaubern kannst. Ob Super...

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22 May

Landlady-Nachmittag

LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten

Martina Parker, Autorin der beliebten Gartenkrimis, liest aus ihren humorvoll-spannenden Geschichten rund um das Landleben, neugierige Nachbarinnen und kleine Verbrechen zwischen Gemüsebeet und Dorftratsch. Mit viel Gespür erzählt sie von starken Frauen, kleinen Geheimnissen und unerwarteten Verbrec...

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