Fleisch trifft Gemüse

Neue Wege der Fleischveredelung

Fleisch trifft Gemüse – und eröffnet neue kulinarische Möglichkeiten.

In diesem praxisnahen Seminar erfahren Sie, wie Sie hochwertige Fleischprodukte kreativ und genussvoll mit Gemüse, Käse oder Getreide veredeln können. Ob feine Grillwürste mit Karotten, Leberstreichwurst mit Apfel und Kartoffel oder Burger mit Pilzen und roten Rüben – das Seminar zeigt vielfältige Rezepturen, vermittelt technisches Know-how und gibt Impulse für eine gesunde, innovative Produktpalette.

Inhalt:

  • Hygiene & Kennzeichnung
  • Ernährungsphysiologische Vorzüge von Hybridfleischprodukten
  • Richtige Auswahl der Teile vom Rind
  • Rezepturen zu Wurst, Streichwurst und Burger mit Gemüse
  • Technisches Know How in der Verarbeitung

In Kooperation mit Bio Austria Salzburg.

  • Mitzubringen:
    Schreibmaterial, Schürze
  • Kursdauer:
    7 Einheiten
  • Anrechnung:
    6 Stunde(n) für BIO-Austria Weiterbildung
  • Zielgruppe:
    bäuerliche Direktvermarkter:innen und Fleischerverarbeiter:innen sowie Interessierte
  • Kursbeitrag:
    € 206.00
    € 74.00  (Kursgebühr gefördert)
  • Fachbereich:
    Direktvermarktung, Biologische Wirtschaftsweise

Verfügbare Termine

 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Wals-Siezenheim
    Beginn:
    14.03.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      14.03.2026, 16:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      Seminarküche "selber machen schmeckt", Bauerngasse 12, 5071 Wals-Siezenheim (Salzburg)
    • Information:
      Nicole Walcher, +43 50 2595 3336
    • Referent/in:
      Hermann Jakob
    • Kursnummer:
      5-0013044
    • Veranstalter:
      Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg
    • Jetzt anmelden
 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Wals-Siezenheim
    Beginn:
    13.11.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      13.11.2026, 16:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      Seminarküche "selber machen schmeckt", Bauerngasse 12, 5071 Wals-Siezenheim (Salzburg)
    • Information:
      Nicole Walcher, +43 50 2595 3336
    • Referent/in:
      Hermann Jakob
    • Kursnummer:
      5-0013400
    • Veranstalter:
      Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg
    • Jetzt anmelden

Unterstützt von LFI

  • 13 Mär

    Bauexkursion - Aktuelle Baulösungen für die Milchviehhaltung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.50 Einheiten
    Sie suchen neue Stallbaulösungen von artgerechten und arbeitswirtschaftlich optimierten Milchviehställen? Im Rahmen dieser Exkursion mit dem Bus können unterschiedliche Stallbaulösungen für die Milchviehhaltung besichtigt werden. Bei den Begehungen werden aktuelle Trends zum Thema Kuhkomfort und Arb...
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  • 13 Mär

    Bauexkursion - Kostengünstige Baulösungen für die Rindermast- und Jungviehhaltung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.50 Einheiten
    Sie suchen kostengünstige Stallbaulösungen für einen artgerechten und arbeitswirtschaftlich optimierten Rinderstall in der Aufzucht oder Mast? Bei dieser Exkursion mit dem Bus werden erfolgreiche Varianten besichtigt. Aktuelle Trends zum Thema Tierschutz und reduzierte Arbeitswirtschaft sowie bautec...
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  • 13 Mär

    Pflanzen(schutz) rund um Haus & Hof - Bäuerinnen: Pflanzenbestimmung, Giftpflanzen, Pflanzenschutz und Pflanzenstärkung

    LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten
    Pflanzenbestimmung mit der App "Flora incognita"Giftpflanzen auf Futterflächen – Regulierungsmöglichkeiten, Risiken für NutztiereBiologischer Pflanzenschutz und Pflanzenstärkung im Hausgarten und im bäuerlichen ObstgartenZur Info: Alle Besitzer:innen eines Pflanzenschutz-Sachkundeausweises müssen zu...
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  • 13 Mär

    Herstellung von Speiseeis für bäuerliche Direktvermarkter:innen

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    Milch bildet großteils die Basis zur Herstellung von Speiseeis. Damit ist Speiseeis für Direktvermarkter:innen als auch Hofmolkereien/-käsereien ein interessantes Produkt mit einer sehr guten Wertschöpfung. In diesem Basiskurs erhalten Sie das Grundwissen zur Herstellung verschiedener Speiseeisprodu...
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  • 13 Mär

    Vom Schwein zum Schatz

    LFI Salzburg | Dauer: 7.2 Einheiten
    Wer Schweinefleisch besser kennt, kann mehr daraus machen: Dieses Seminar zeigt, wie aus dem Tier feinste Cuts, Wurstwaren und Grillhighlights werden – mit Wissen, Handwerk, Genuss und dem Blick fürs wirtschaftliche Ganze.Inhalte:Fachgerechtes Zerlegen und verkaufsfertiger ZuschnittBesondere Grillzu...
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  • 13 Mär

    Frühjahrsarbeiten mit meinem Arbeitspferd

    LFI Steiermark | Dauer: 16 Einheiten
    In diesem praxisorientierten Kurs dreht sich alles um die typischen Frühjahrsarbeiten mit dem Arbeitspferd. Gemeinsam widmen wir uns Aufgaben wie Wiesenschleppen, dem Sammeln von Holz z.B. für das Osterfeuer, der Saatbeetvorbereitung - und, je nach Interesse der Teilnehmenden, auch dem Pflügen.Ziel ...
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  • 13 Mär

    Kärntner Rindertag 2026

    LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten
    Eröffnung und BegrüßungPräsident Siegfried HuberWarum sollte jeder Rinderbauer die Ökobilanz seiner Produktion kennen?Prokurist Dipl.Ing. Franz Waxenecker, Firma: dsm-firmenichWas sagt uns die Schlachttier- und Fleischuntersuchung über unseren Betrieb?Mag. Isabell Kofler und Dr. Karl Baumgartner, Am...
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  • 13 Mär

    Fachgerechte Zerlegung von Putenschlachtkörper

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Die Vermarktung von Frischfleisch bei Puten wird bei den Konsumentinnen und Konsumenten gut angenommen. Sie schätzen die Vielfalt und Qualität der angebotenen Produkte. Dabei geht der Trend nicht nur zu ganzen Schlachtkörpern, sondern vor allem auch zu einer Auswahl an Fleischteilen, die vielseitig ...
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  • 13 Mär

    TGD Grundausbildung Schaf- und Ziegenhaltung

    LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten
    Im Rahmen des Tiergesundheitsdienstes (TGD) ist für die Einbindung der Landwirt:innen in die Arzneimittelanwendung ein Ausbildungskurs vorgeschrieben. Dieser TGD Grundkurs richtet sich an Halter:innen von Schafen und Ziegen. Vermittelt werden die gesetzlichen Rahmenbedingungen, eine theoretische Ein...
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  • 13 Mär

    Bodenpraktiker:in für das Grünland

    LFI Oberösterreich | Dauer: 81.00 Einheiten
    Grünlandböden stellen ein sensibles und vielschichtiges Ökosystem dar. Von der Weide bis zum nachwachsenden Rohstoff - wertvolles Grünland ist die Basis für hochwertiges Grundfutter und von großem Wert für Landschaftspflege und Naturschutz. Der Zertifikatslehrgang behandelt Ökologie und Biologie der...
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  • 13 Mär

    Korbflechten mit Weide - Schöne Werkstücke für Haus und Garten

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Gartenstecker, Beetabgrenzungen, Herzen, dekorative Objekte oder kleine Tabletts oder Körbchen in RahmenflechttechnikIn diesem Einsteigerkurs lernen die Teilnehmenden den Umgang mit der „Zauberpflanze“ Weide und sammeln erste praktische Erfahrungen mit diesem vielseitigen Naturmaterial. Vermittelt w...
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  • 13 Mär

    Sachkundelehrgang für Tiertransport

    LFI Oberösterreich | Dauer: 5.00 Einheiten
    Personen, die Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde oder Geflügel weiter als 65 km und bis zu 8 Stunden lang zu wirtschaftlichen Zwecken transportieren bzw. Personen, die auf Sammelstellen mit solchen Tieren umgehen, benötigen einen Befähigungsnachweis gemäß EU-VO 1/2005. Mit dem Kurs können Pers...
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  • 13 Mär

    Versuchungen aus der Strudelküche

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Apfelstrudel, Topfenstrudel, Krautstrudel und viele, viele mehr. Strudel gibt es auf der ganzen Welt, aber nirgendwo ist die Strudelküche so vielfältig und köstlich wie in Österreich. Die Palette der Strudelvariationen ist schier unendlich und der Kreativität bei der Hülle und vor allem bei der Füll...
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  • 13 Mär

    Onlineseminar: Lebensmitteluntersuchungen als Erfolgsfaktor in der bäuerlichen Milchverarbeitung

    LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten
    Gut geplante Lebensmitteluntersuchungen schaffen Sicherheit für Produkte, Betriebe und Konsument:innen. Dr. DI Frieda Eliskases-Lechner und Margaretha Buchner, MSc von der HBLFA Tirol geben Einblick in Untersuchungsergebnisse aus der bäuerlichen Milchverarbeitung 2025 und zeigen häufige Abweichungen...
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  • 13 Mär

    Lärchenschindeln und Brunntröge - Holzbearbeitung auf der Alm

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Holz aus heimischer Produktion ist ein natürlicher und nachhaltiger Rohstoff, der in der Almwirtschaft eine besondere Bedeutung hat. Es wird im Einklang mit der Naturlandschaft als Baustoff sehr geschätzt. Die Verwendung von Holz in der Almwirtschaft trägt zur Erhaltung der traditionellen Bauweise u...
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  • 13 Mär

    Präsentieren von Stuten für Stutbuchaufnahmen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 4.00 Einheiten
    Auf Zuchtschauen zählt der erste Eindruck: Haltung, Bewegung, Pflegezustand und Präsentation Ihres Pferdes fließen direkt in die Bewertung und Klassifizierung ein. In unserem praxisnahen Seminar erfahren Sie, wie Sie gezielt Einfluss auf diesen entscheidenden Moment nehmen können und worauf Sie bei ...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Mund.Werk - Fingerfood & kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Partysnacks, die begeistern! Egal ob Geburtstagsfeier, Silvester, Weihnachten oder die gemütliche Jause – köstliches Fingerfood machen jede Feier noch besser. In diesem Kurs gibt´s köstliches Fingerfood für Partys, Feste und gesellige Anlässe. Von herzhaft bis süß, von klassisch bis kreativ. Wie Sie...
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  • 13 Mär

    Rhetorik - die Kunst des Redens

    LFI Oberösterreich | Dauer: 12.00 Einheiten
    Im privaten und beruflichen Leben gibt es immer wieder Anlässe, bei denen wir uns präsentieren müssen. Dabei sind sicheres Auftreten und überzeugendes Reden ebenso wichtig wie der Inhalt. Der Erfolg, sich durchzusetzen, hängt auch wesentlich von der Fähigkeit ab, logisch und schlüssig zu argumentier...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Kuh-les mit Milch

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Lernen Sie die köstliche Vielfalt von Milch und Milchprodukten kennen! Im Kochkurs „Kuhles mit Milch“ zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Joghurt, Topfen, Sauerrahm & Co. in traditionellen und kreativen Gerichten einsetzen können. Freuen Sie sich auf Klassiker wie Stohsuppe, Milchrahmstrudel, Er...
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  • 13 Mär

    Rund um Kuh und Kalb AK MUKU

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Die Geburt eines Kalbes ist ein entscheidender Moment im Leben jeder Kuh – gleichzeitig aber auch eine enorme körperliche Belastung für Muttertier und Kalb. Fehler in dieser sensiblen Phase können schwerwiegende Folgen haben – von Kälberverlusten bis zu Fruchtbarkeitsproblemen.In diesem praxisnahen ...
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  • 13 Mär

    Workshop: Naturseife sieden für Fortgeschrittene

    LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten
    In diesem Kurs stellen Sie eine luxuriöse Seife aus Milch und Honig her – ein besonderes Pflegeprodukt für sich selbst oder ein liebevoll gestaltetes Geschenk. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Experimentieren Sie mit Formen, Farben und Düften und gestalten Sie Ihre ganz persönliche Seif...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Pizza, Gnocchi & Co

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Knuspriger Teig, reife Paradeiser und dann noch die milde Würze von Basilikum es ist Pizza-Zeit! In diesem Kochseminar lernen Sie die italienischen Klassiker mit allem kennen, was dazu gehört: von selbst gemachten Pizzateigen über mürbe Pizzastangerl bis zur gschmackigen Pizzaiola (Pizza-Tomatensauc...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Fermentieren - Gemüse haltbar gemacht!

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickel...
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  • 13 Mär

    Süße Ideen für kleine und große Anlässe

    LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten
    Ob für Geburtstagsfeiern, Veranstaltungen oder einfach zum gemütlichen Nachmittagskaffee - mit wenigen Handgriffen lassen sich wunderbare Blechschnitten und raffinierte Cremedesserts zaubern, die garantiert alle begeistern.In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit einfachen Grundzutaten und kreativer D...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Lust auf Palatschinken, Waffeln & Co

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Lassen Sie sich in die Welt der schnellen, einfachen und dennoch raffinierten Teigkreationen entführen – von pikant bis süß, mit herzhaften Varianten und vielfältigen Teigvariationen. Von goldenen, flaumigen Palatschinken über knusprige, trendige Waffeln bis hin zu neuen, kreativen Crêpes-Ideen - fü...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Strudelfreuden - in Hülle & Fülle

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Vom Germteig über den Erdäpfelteig bis zum hauchzarten Blätterteig: Ein selbst gemachter Strudelteig ist eine Kunst, aber keine Hexerei. Und immer eine Gaumenfreude am Esstisch! Im Strudelseminar zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Teige kneten, rollen – und auf vielfältige Weise füllen: als pik...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Erdäpfelkreationen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Er gehört zum G‘schmackigsten, Vielseitigsten und Beständigsten, was der heimische Boden hervorbringt: der Erdäpfel. In diesem Seminar lassen wir ihn alle Stückerl spielen: als Knabberei in Form von Erdäpfelstangerl, als würzigen „Erdäpfelkas“ zum Aufstreichen, als Erdäpfelpuffer für den Mittags- od...
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  • 13 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Nudelküche - handgemacht & kreativ

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Entdecken Sie die Vielfalt der Nudelherstellung - ob mit dem Nudelwalker oder einer Nudelmaschine. In unserem Kurs kreieren Sie verschiedenste Nudelteige, von klassischen Ravioli und Tortellini mit ihren köstlichen Füllungen bis hin zu süßen Schokoladenudeln. Dieser Kurs ist ideal für alle, die ihre...
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  • 13 Mär

    Online-Seminar: Schädling oder Nützling?

    LFI Salzburg | Dauer: 1.8 Einheiten
    „Was machen Sie gegen Schnecken?“ – eine Frage, die in Gartenkreisen immer wieder gestellt wird.Denn kaum etwas ist für Hobbygärtnerinnen und -Gärtner frustrierender, als morgens festzustellen, dass über Nacht junge Salatpflanzen oder zarte Gemüsesetzlinge Opfer von Schneckenfraß geworden sind.Doch ...
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  • 13 Mär

    Fachinformationskreis Mutterkuhhaltung und Rindfleischproduktion - NÖ Süd

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Die Produktionsformen Mutterkuhhaltung, Kalbinnen- und Ochsenmast stehen im Spannungsfeld der geänderten Rahmenbedingungen. Der ökonomische Druck fordert detaillierte Analysen, um Schwächen zu erkennen und diesen durch geeignete Maßnahmen entgegenzuwirken. Die Fachinformationskreise bieten den Teiln...
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  • 13 Mär

    Spezial: Hofübergabe-Hofübernahme

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    Spezialveranstaltung zu den Themen "Bewertung des Kärntner Erbhofes" und "Vorsorgevollmacht"Die Festsetzung und Höhe des Übernahmswertes des Kärntner Erbhofes, etwa insbesondere als Grundlage für die Abfindung der weichenden Erben, ist oftmals eine zentrale Frage im Rahmen der Übergabe an die nächst...
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  • 13 Mär

    Infoabend Hofübernehmerinnen und Hofübernehmer

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    Geschätzte Hofübernehmerinnen und Hofübernehmer!Herzliche Gratulation zu deiner Entscheidung, einen Hof als Pächter oder Eigentümer zu bewirtschaften. Wir wünschen dir viel Erfolg bei der Führung deines Betriebes!Als LK stehen wir dir und deiner Familie als starker und verlässlicher Partner in allen...
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  • 14 Mär

    Pflanzenkorb aus Weide

    LFI Steiermark | Dauer: 9 Einheiten
    Sie lernen die Grundtechniken für alle Flechtwerke. Das Korbflechten mit Weiden ist eine der ältesten Handwerkstechniken und erlebt derzeit einen großen Aufschwung. Viele Menschen wollen dieses Handwerk erlernen und ihren eigenen Korb flechten. In diesem Tageskurs zeigen wir Ihnen, wie Sie anhand de...
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  • 14 Mär

    Workshop: Grüne Kosmetik - Natürliche Pflege zum Selbermachen

    LFI Kärnten | Dauer: 5 Einheiten
    Lass nur das an deine Haut, was du auch essen würdest!Du möchtest genau wissen, was in deinen Pflegeprodukten steckt – und sie am liebsten selbst herstellen? Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für dich! Gemeinsam entdecken wir die Kraft der Natur und zeigen, dass Wald, Wiese und Garten alle...
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  • 14 Mär

    Heißhunger, Frust- und Stressessen wirksam lösen

    LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten
    Ein plötzliches Verlangen nach etwas Süßem oder Herzhaftem – das kennen viele. Oft wird schnell und unbewusst gegessen, um Stress, Frust, Langeweile oder Anspannung zu lindern. Kurz fühlt es sich gut an, doch häufig folgen Unruhe, schlechtes Gewissen oder Unzufriedenheit.Wenn dieses Muster öfter auf...
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  • 14 Mär

    Feldtag: Technische Innovationen für die Praxis

    LFI Vorarlberg | Dauer: 7 Einheiten
    Landwirtschaft erleben. Technik verstehen. Zukunft gestalten.Die Landwirtschaft verändert sich und das lässt sich nicht leugnen. Digitale Hilfsmittel, neue Maschinen und technische Lösungen werden immer häufiger angeboten. Doch viele Bäuerinnen und Bauern fragen sich zu Recht: Brauche ich das wirkli...
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  • 14 Mär

    Bock auf Schafkäse! HERSTELLUNG VON RICOTTA - FETA - ROTGESCHMIERTEN WEICHKÄSE

    LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten
    Schafmilchverarbeitung 1-tägiges Spezialseminar für FortgeschritteneInhalt:Herstellung von Ricotta, Feta und rotgeschmiertem Weichkäse Technlogische Grundlagen in der Schafmilchverarbeitung Tipps zur Pflege, Reifung und Verpackung
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  • 14 Mär

    Heuhasen binden & gestalten

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    Conny Mikitsch-Rogatsch, Seminarbäuerin mit großer Leidenschaft für Naturmaterialien und liebevoller Handarbeit, zeigt uns, wie aus Heu, Draht und natürlichen Deko-Elementen einzigartige Heuhasen für die Osterzeit entstehen.Mit viel Kreativität und Gespür fürs Detail entstehen dekorative Frühlingsbo...
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  • 14 Mär

    Onlineseminar: Blumenwiese anlegen - so wird's gemacht

    LFI Oberösterreich | Dauer: 2.00 Einheiten
    Verwandeln Sie Ihren Garten in ein blühendes Paradies. Wie das geht, erfahren Sie bei unserer Veranstaltung. Lernen Sie, wie Sie Schritt für Schritt eine bunte und blühende Blumenwiese anlegen. Erfahren Sie, welche Blumen- und Kräuterarten sich besonders gut für eine vielfältige und langlebige Blume...
    Detail
  • 14 Mär

    Fleisch trifft Gemüse

    LFI Salzburg | Dauer: 7.2 Einheiten
    Fleisch trifft Gemüse – und eröffnet neue kulinarische Möglichkeiten.In diesem praxisnahen Seminar erfahren Sie, wie Sie hochwertige Fleischprodukte kreativ und genussvoll mit Gemüse, Käse oder Getreide veredeln können. Ob feine Grillwürste mit Karotten, Leberstreichwurst mit Apfel und Kartoffel ode...
    Detail
  • 14 Mär

    Glutenfreie Tortenklassiker

    LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten
    In diesem Kurs erfährst du, wie du verschiedene Tortenklassiker ganz ohne glutenhaltigem Getreide herstellen kannst.Gemeinsam mit Konditormeisterin Lena Zachs backen wir zum Beispiel Sacher- oder Esterhazytorte nach abgewandelten Rezepturen ohne Mehl, sodass in Zukunft niemand mehr auf die Nachspeis...
    Detail
  • 14 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Genussvoll durch die Fastenzeit

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Die Fastenzeit bietet die ideale Gelegenheit, neue kulinarische Wege zu entdecken. In diesem Kochseminar erfahren Sie, wie bewusster Genuss und voller Geschmack perfekt miteinander harmonieren. Freuen Sie sich auf kreative, leichte und bekömmliche Rezepte, die nicht nur in der Fastenzeit für Abwechs...
    Detail
  • 14 Mär

    Als Paar gut leben und arbeiten am Bauernhof - Teil 2

    LFI Oberösterreich | Dauer: 16.00 Einheiten
    Das erfolgreiche Seminar "Als Paar gut leben und arbeiten am Bauernhof" geht in die zweite Runde. Aufgrund der zahlreichen positiven Rückmeldungen, gibt es nun einen 2. Teil des beliebten Seminars. Dieses Seminar bietet eine einzigartige Gelegenheit, bereits erworbenes Grundlagenwissen zu vertiefen...
    Detail
  • 14 Mär

    Brot & Gebäck aus dem eigenen Backofen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Außen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack, dunkel oder hell, aus Roggen oder Weizen, mit alten Getreidesorten oder handelsüblichen Mehlen, mit Sauerteig oder Hefe? Fragen über Fragen, die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen. In ...
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  • 14 Mär

    Wildkräuterseife sieden

    LFI Oberösterreich | Dauer: 6.00 Einheiten
    Wildkräuter als Ölauszüge, Tees oder in getrockneter Form bündeln die Kraft der Natur und werden beim Sieden der Seifen verwendet. Die Einsatzmöglichkeiten aus der Pflanzenwelt ist vielseitig. So kann die Brennnessel perfekt als Haarseife eingesetzt, die Gundelrebe zur Körperseife verarbeitet werden...
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  • 14 Mär

    Workshop: Eltern-Kind-Töpfern für Ostern

    LFI Kärnten | Dauer: 3 Einheiten
    Verbringen Sie gemeinsam mit Ihrem Kind eine kreative Auszeit und entdecken Sie die faszinierende Welt des Töpferns! In gemütlicher Atmosphäre gestalten Sie zusammen fantasievolle Fabelwesen, bunte Müslischalen oder österliche Deko-Ideen – ganz nach den Vorstellungen und Einfällen Ihres Kindes. Dabe...
    Detail
  • 14 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Gut, Besser, Burger! - Patties, Buns & Co

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Lernen Sie in diesem Kochkurs den Burger von seiner kreativen Seite kennen. Im Kochseminar stehen frisch gebackene Burger-Brötchen (Buns) und das Zubereiten und Formen der variantenreichen Burger- Füllungen (Patties) am Programm. Mit köstlichem Käse oder knusprigem Speck zusammengebaut werden Sie zu...
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  • 14 Mär

    Raffinierte Knödelküche

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Was ist heute für ein Tag? ... Heut is Knödeltag! lautet das Motto dieses Praxisseminars. Duftend und deftig, luftig und locker-leicht, traditionell bis kultig, süß oder pikant - so vielfältig können Knödel sein. Folgen Sie dem verführerischen Duft der Knödel-Genuss-Spur. In unserer "Knödelakademie"...
    Detail
  • 14 Mär

    Gebildbrote und Brauchtumsgebäck

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Gebildbrotes und entdecken Sie die Kunst des handgeformten Backens! Unser Kurs bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, traditionelle Techniken zu erlernen und Ihr eigenes kunstvolles Gebäck zu kreieren. Von niedlichen Tierbroten wie Hasen, Küken und I...
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  • 14 Mär

    Komm & koch mit der Bäuerin: Nudelspaß für Kids

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2.5 Einheiten
    In unserem Nudelkochkurs für Kids dreht sich alles um den beliebten Pasta-Klassiker – Nudeln selbst gemacht! Gemeinsam kneten, rollen und formen wir unseren eigenen frischen Nudelteig und zaubern daraus köstliche Pasta-Kreationen.
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