Die Maulbeere – Kultur, Produktion und Verwendung einer zukunftsträchtigen Obst-Gattung
Maulbeeren sind eine vorteilhafte Kultur - nahrhaft, kulinarisch vielseitig, hitzeresistent und trockenheitsverträglich. Sie kommen ohne Bewässerung, Düngung und Pflanzenschutzmittel aus.
Unsere Maulbeer-Experten vermitteln im Kurs alle wesentlichen Grundlagen zu Biologie, Botanik, Kulturführung, Produktion, Anbausystemen, Pflege und Schnitt sowie zu den vorteilhaften Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten der nahrhaften Früchte und Blätter der klimafitten Maulbeere. Ebenso werden mögliche Herausforderungen und Stressfaktoren der Maulbeere angesprochen.
Bei der Besichtigung einer Maulbeer-Sortensammlung (50 Sorten) werden Früchte verkostet und Sorten besprochen. Die Vermehrung der Maulbeere ist ebenso Thema und kann mit Stecklingen praktisch geübt werden. Erfrischungen und Kostproben aus verarbeiteten Maulbeer-früchten und -blättern runden das Programm ab.
-
Mitzubringen:
Wetterangepassste Kleidung, Notizblock
-
Kursdauer:
8 Einheiten
-
Zielgruppe:
Obstbau-Betriebe, Direktvermarkter:innen, Weinbaubetriebe
-
Kursbeitrag:
€ 80.00
(Teilnahmebeitrag gefördert)
€ 225.00
(Teilnahmebeitrag ungefördert)
-
Fachbereich:
Pflanzenbau
Verfügbare Termine
-
Ort:
Mautern an der Donau
Beginn:
23.06.2026, 09:00 Uhr
-
Ende:
23.06.2026, 17:00 Uhr
-
Örtlichkeit:
Forum Silberbichl, Am Silberbichl 1d, 3512 Mautern an der Donau (Niederösterreich)
-
Information:
Roland Teufl, 0043 676/842214-345
-
Referent/in:
DI Dr. Andreas Spornberger, Gerd Meyer, Leo Mantl, Andreas Motschiunig
-
Kursnummer:
3-0093238
-
Veranstalter:
LFI Niederösterreich
-
Mitveranstalter:
BIO AUSTRIA NÖ und Wien
-