Dieses Seminar richtet sich vor allem an Produzenten von regional hergestellten Speiseölen. Beim Seminar werden folgende Themenbereiche behandelt: Einflüsse von Herstellung und Lagerung auf die Speiseölqualität, rechtliche Rahmenbedingungen und sensorische Beurteilungen. Ebenso erhalten Sie Informationen über die gesetzlich vorgeschriebene Kennzeichnung zur Vermarktung der Öle.
Im Rahmen des Seminars besteht die Möglichkeit eigene mitgebrachte Ölproben sensorisch beurteilen zu lassen
Änderungen vorbehalten.
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Mitzubringen:
Eigene Ölproben
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Kursdauer:
8 Einheiten
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Zielgruppe:
Bertreiber von dezentralen Ölpressen, Direktvermarkter: innen von Speiseöl, Direktvermarkter:innen
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Kursbeitrag:
€ 200.00
(Kursbeitrag ohne Förderung)
€ 100.00
(Kursbeitrag gefördert)
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Fachbereich:
Direktvermarktung
Verfügbare Termine
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Beginn:
21.01.2026, 09:00 Uhr
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Ende:
21.01.2026, 17:00 Uhr
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Örtlichkeit:
Gästehaus Zickerhofer, Steindl 101, 4342 Baumgartenberg (Oberösterreich)
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Information:
Kundenservice, +43 (0)50 6902 1500
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Referent/in:
Mag. Dr. Franz Siegfried Wagner, Ing. Dipl.-Päd. Margit Graser
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Anmeldung bis:
22.01.2026
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Kursnummer:
2241/15
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