Fermentieren von versch. Gemüsesorten

In diesem Seminar lernen die TeilnehmerInnen die wichtigsten Methoden zum Fermentieren von verschiedenen Gemüsesorten. Fermentieren ist eine Vergärung durch Milchsäurebakterien um Lebensmittel haltbar zu machen. Im Kurs wird besonderen Wert auf die richtige Anwendung der Methode sowie die notwendige Hygiene und somit Lebensmittelsicherheit gelegt. Es werden die einzelnen Arbeitsschritte genau erklärt und Tipps, Erfahrungsberichte sowie Rezepte weitergegeben. Eine alte Konservierungsmethode wird dabei neu entdeckt und bietet Anregungen für die Produktion gesunder und nachhaltiger Lebensmittel.

  • Kursdauer:
    5 Einheiten
  • Zielgruppe:
    Alle Direktvermarkter, die die eigene Ernte sinnvoll verwerten wollen und Anregungen für neue Produkte und Sortimentserweiterungen erhalten möchten.
  • Kursbeitrag:
    € 55.00  (Kursgebühr gefördert)
    € 150.00  (Kursgebühr nicht gefördert)
  • Fachbereich:
    Direktvermarktung

Verfügbare Termine

 
  • freie Plätze
    Restplätze
    ausgebucht
    Ort:
    Eisenstadt
    Beginn:
    23.06.2026, 09:00 Uhr
    • Ende:
      23.06.2026, 15:00 Uhr
    • Örtlichkeit:
      LK Seminarküche, Esterhazystraße 15, 7000 Eisenstadt (Burgenland)
    • Information:
      Andrea Steiner, 02682/702-420
    • Referent/in:
      DI Wolfgang Zemanek
    • Anmeldung bis:
      22.06.2026
    • Kursnummer:
      1-0013272
    • Veranstalter:
      Ländliches Fortbildungsinstitut Burgenland
    • Jetzt anmelden

Unterstützt von LFI

  • 14 Jun

    Reitpädagogische:r Ausritttrainer:in - Pferdeführerschein

    LFI Salzburg | Dauer: 24 Einheiten
    Der Ausritt in freier Natur ist stets ein ersehntes Ziel vieler Pferdebegeisterter. Es ist unerlässlich dafür sowohl einen sicheren Reitsitz als auch umfangreiches Wissen zu haben. Mit der Prüfung zum "Perdeführerschein" hat der VOER einen Meilenstein entwickelt. Die/der reitpädagogische Ausritttrai...
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  • 15 Jun

    Basisseminar Landwirtschaft (blended learning)

    LFI Oberösterreich | Dauer: 16.00 Einheiten
    Eine erfolgreiche Grünlandbewirtschaftung durch Neueinsteigerinnen und Neueinsteiger ohne landwirtschaftliche Vorbildung braucht solides Grundlagenwissen.Dieses Seminar vermittelt wesentliche Kenntnisse zu den Themen Grünlandbewirtschaftung, Pflanzenproduktion und Tierhaltung sowie zu rechtlichen Ra...
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  • 15 Jun

    Kochwerkstatt für Jugendliche

    LFI Steiermark | Dauer: 12 Einheiten
    In diesem dreiteiligen Seminar lernst du praxisnah die wichtigsten Grundlagen des Kochens kennen. Mit wenig Aufwand sowie einfachen, regionalen und saisonalen Zutaten werden gemeinsam pfiffige, schnelle und ausgewogene Gerichte zubereitet. Auf dem Programm stehen Burger, kreative Gemüsegerichte, Nud...
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  • 15 Jun

    Webinar: IGE-Feldbegehung 2026

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2 Einheiten
    * Pflanzenschutzstrategien für die Saison 2026Aktuelle Infos zu Erdäpfel - Markt, Flächenentwicklung, Vegetationsverlauf, Auflauf, Krautminderung, Stolbur, ÖPUL usw.Anita Kamptner & Dominik Winkler, LK NÖ* Rodereinstellung bzw. Neues von der TechnikRoman Bauer, Firma Grimme
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  • 15 Jun

    Informationsveranstaltung Meister:innenausbildung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement - KI/SE

    LFI Oberösterreich | Dauer: 2.00 Einheiten
    In dieser Veranstaltung erhalten alle Interessent:innen einen Überblick über Inhalte, Berechtigungen, Ablauf und Organisation. Die Meister:innenausbildung mit Schwerpunkt Betriebs- und Haushaltsmanagement qualifiziert zur Führungskraft für agrarische Erwerbskombinationen. Die fachspezifischen Inhalt...
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  • 16 Jun

    Grundlagen der bäuerlichen Kompostierung

    LFI Oberösterreich | Dauer: 7.00 Einheiten
    Fruchtbare Böden sind das Kapital jedes landwirtschaftlichen Betriebes. Kompostierung trägt positiv zum Humusaufbau bei und unterstützt die Bodenfruchtbarkeit optimal. Im Seminar werden praxisnah die Grundsätze der Kompostierung (Sauerstoff, Feuchtigkeit, Ausgangsmischung, Zusätze, Homogenisierung) ...
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  • 16 Jun

    Exkursion: Der regionale Naturschutzplan - zu den Orchideenwiesen im Himmelreich

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Vom Parkplatz weg starten wir mit dem Verein Bergmandl über den Lehrwanderweg bis zum Himmelreichbiotop mit seinen Quell-, Sumpf- und Bergwiesen, begleiten von den wunderschönenen Pyramiedenorchideen und Feuerlilien. Im Anschluss gibt es, wer möchte, noch ein gemütliches Zusammensitzen im Vereinshau...
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  • 16 Jun

    Bio-Kräuteranbau

    LFI Salzburg | Dauer: 3.6 Einheiten
    In diesem Praxiskurs lässt sich das Wissen und die langjährige Erfahrung des Bio-Kräuterpioniers Ernst Kocher nutzen, um einen fundierten Einstieg in den Bio-Kräuteranbau zu bekommen. Am Betrieb Großwidmoos von Waltraud Kaml kann man direkt erleben, wie sich der Anbau von Bio-Kräutern auch auf klein...
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  • 16 Jun

    Erste Früchte und Gemüse ins Glas - Frische KochSchule Feldbach

    LFI Steiermark | Dauer: 0 Einheiten
    Jedes Obst und Gemüse hat seine Saison. Damit man aber während des restlichen Jahres nicht auf die Gaumenfreuden „beeriger“ Früchte und buntem Gemüse verzichten muss, bringt man sie am Besten ins Glas. Somit steht einem vitaminreichen Genuss das ganze Jahr über nichts im Weg. In diesem Seminar werde...
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  • 16 Jun

    Brotbackkurs -

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Lassen Sie den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot ab jetzt auch bei Ihnen zu Hause einziehen. In diesem Kurs lernen Sie Ihr eigenes Brot zu backen. Aus rein natürlichen Zutaten entstehen köstliche Brote: Bauernbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot und vieles mehr steht auf dem Programm. Vom Sauerte...
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  • 16 Jun

    Lust auf was Neues?

    LFI Tirol | Dauer: 4 Einheiten
    Haben Sie Lust auf ausgefallenere Gerichte? Überraschen Sie Familien und Freunde mit speziellen Speisen aus aller Welt. In diesem Kurs werden innovative Rezepte vorgestellt und natürlich auch ausprobiert. Einfach, aber doch anders!
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  • 16 Jun

    Webinar: Info-Veranstaltung zur Meister:innenprüfung Landwirtschaft

    LFI Niederösterreich | Dauer: 1 Einheiten
    Der berufsbegleitende Vorbereitungslehrgang umfasst ca. 420 Unterrichtseinheiten und ist in einzelne Module untergliedert, welche sich über drei Ausbildungswinter erstrecken. Zum positiven Abschluss der Ausbildung müssen alle Module absolviert werden - je nach Vorbildung sind jedoch Anrechnungen mög...
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  • 16 Jun

    Online Informationsveranstaltung Green Care Zertifikatslehrgang: "Gesundheit fördern am Hof"

    LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten
    Kostenlose Online-Informationsveranstaltung zum Green Care Zertifikatslehrgang„Gesundheit fördern am Hof“Sie interessieren sich dafür, Ihren landwirtschaftlichen Betrieb um ein sinnstiftendes und zukunftsorientiertes Angebot zu erweitern? Dann bietet der Green Care Zertifikatslehrgang „Gesundheit fö...
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  • 17 Jun

    LQB-Seminar: Gesund am Bauernhof

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Unser Körper leistet jeden Tag viel – besonders in einem fordernden Alltag. Wie wirkt sich unsere Ernährung auf unsere Gesundheit aus – und was tut uns im Alltag wirklich gut?Gesund bleiben - Ernährungstrends im Check - Was Ernährung dazu beitragen kann?Mit der richtigen Ernährung können wir ihn g...
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  • 17 Jun

    Hygieneschulung

    LFI Tirol | Dauer: 5 Einheiten
    Hygiene bildet das Fundament zur allgemeinen Produktsicherheit und hygienische Grundkenntnisse werden in allen Ebenen der Lebensmittelproduktion benötigt. Bei der Schulung werden Themen wie eine gute Hygienepraxis, HACCP, rechtliche Bestimmungen und Leitlinien für die verschiedenen Bereiche in der b...
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  • 17 Jun

    Workshop: Einkochen

    LFI Steiermark | Dauer: 6 Einheiten
    Beim Einkochen werden durch Erhitzen Lebensmittel haltbar gemacht, auch bekannt als Pasteurisieren. Mit den richtigen Kenntnissen und Geräten kann diese Arbeit sehr lohnend sein: Die Ernte kann sorgfältig konserviert werden und die Vorratskammer mit Schätzen aus dem eigenen Garten gefüllt werden. In...
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  • 17 Jun

    Was krabbelt denn da?

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Wo sind bei den Heuschrecken die Ohren? Und wie lebt ein Ameisenlöwe? Spannend und spierlerisch wollen wir uns der Insektenvielfalt nähern, die unsere Basis des ökologischen Gleichgewichts darstellen. Käfer, Spinnen, Wanzen, Schmetterlinge und Heuschrecken. Sie alle haben einen Platz in einem gesu...
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  • 17 Jun

    Anbau von Speiseleguminosen: Produktion, Feldbesichtigungen und Vermarktungschancen gefragter Speiseleguminosen wie Kichererbsen und Linsen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Speiseleguminosen gewinnen an Bedeutung. Bis 2030 wird eine Steigerung der Nachfrage nach pflanzlichem Protein um das Fünffache prognostiziert.Kichererbsen, Linsen und andere Speiseleguminosen sind ernährungsphysiologisch wertvoll und können vielseitig verwendet werden. Zugleich können sie die Fruch...
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  • 17 Jun

    IGE-Feldbegehung 2026 - Streitdorf

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2 Einheiten
    * Pflanzenschutzstrategien für die Saison 2026Aktuelle Infos zu Erdäpfel - Markt, Flächenentwicklung, Vegetationsverlauf, Auflauf, Krautminderung, Stolbur, ÖPUL usw.Anita Kamptner & Dominik Winkler, LK NÖ* Rodereinstellung bzw. Neues von der TechnikRoman Bauer, Firma Grimme
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  • 17 Jun

    IGE-Feldbegehung 2026 - Großnondorf

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2 Einheiten
    * Pflanzenschutzstrategien für die Saison 2026Aktuelle Infos zu Erdäpfel - Markt, Flächenentwicklung, Vegetationsverlauf, Auflauf, Krautminderung, Stolbur, ÖPUL usw.Anita Kamptner & Dominik Winkler, LK NÖ* Rodereinstellung bzw. Neues von der TechnikRoman Bauer, Firma Grimme
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  • 17 Jun

    Pflanzenschutzmittelaufzeichnung leicht gemacht

    LFI Kärnten | Dauer: 1 Einheiten
    Ab 2026 gilt die EU-Durchführungsverordnung 2023/564, die einige Änderungen für die bisherige Pflanzenschutzmittelaufzeichnung mit sich bringt. Im Webinar werden diese Änderungen (EPPO-Code, BBCH-Stadium etc.) genau erklärt und anhand praktischer Aufzeichnungsbeispiele veranschaulicht. Kostenfreie A...
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  • 17 Jun

    Webinar: Erste Hilfe beim Kleintier: Was ist ein Notfall?

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Wenn jede Sekunde zählt: In Notfallsituationen mit Hund oder Katze ist schnelles, richtiges Handeln entscheidend. Doch wann liegt überhaupt ein Notfall vor – und wie reagiere ich richtig? In diesem praxisnahen Webinar erhalten Tierhalter*innen fundiertes Wissen rund um die Erste Hilfe beim Kleintier...
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  • 18 Jun

    Feldbegehung

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2 Einheiten
    Was ist Cultan und wie wird es ausgebracht? - mit Gerätevorstellung. Sind Auswirkungen in der Bestandsentwicklung von Futterweizen und Zuckerrüben ersichtlich? Wie ist die Pflanzengesundheit der Kulturen und gibt es Unterschiede?Anrechnung 1 h PSA - Sachkundeausweis mitbringen!
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  • 18 Jun

    Erfahrungsaustausch biologischer Weinbau Platt

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Besichtigung eines biologisch arbeitenden Weingutes mit Schwerpunkt auf PIWI-Sorten. Begehung von Weingärten sowie Besprechen der aktuellen Situation. Erkennen und Bekämpfung der wichtigsten Krankheiten. Planung einer Begrünungsstrategie in Hinblick auf die momentane Wettersituation.
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  • 18 Jun

    Mit Erfolg zum eigenen Kräuterparadies

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Im Pöllauer Aromagarten erhalten Sie viele wertvolle Tipps und Tricks für die Planung und Verwirklichung eines eigenen Kräutergartens. Ein kurzer Blick in die Geschichte und die Gegenwart von Kräutergärten (Klostergärten, Apothekergärten, Schulgärten) zeigt viele verschiedene Varianten des Kräuteran...
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  • 19 Jun

    Natur im Wandel - Wildpflanzenneulinge

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Neophyten - also pflanzliche Einwanderer – etablieren sich zunehmend in der heimischen Flora. Alteingesessene Arten werden von Pilzen und Borkenkäfern bedroht. Eine Exkursion bietet die Möglichkeit, pflanzliche Neuankömmlinge und ihre Rolle im heimischen Ökosystem kennen zu lernen und beleuchtet den...
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  • 19 Jun

    Flechten - sensible Zeiger für Umweltbedingungen

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Die Welt der Flechten ist ein Mikrokosmos von faszinierender Schönheit und Vielfalt. Sie gelten als sensible Bioindikatoren für Umweltbedingungen und blicken auf eine uralte Tradition im Brauchtum des Alpenraums zurück. Am Vormittag gehen wir auf Exkursion zur Pflanzen- und Flechtenwelt rund um de...
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  • 19 Jun

    IGE-Feldbegehung 2026 - Zwettl

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2 Einheiten
    * Pflanzenschutzstrategien für die Saison 2026Aktuelle Infos zu Erdäpfel - Markt, Flächenentwicklung, Vegetationsverlauf, Auflauf, Krautminderung, Stolbur, ÖPUL usw.Anita Kamptner & Dominik Winkler, LK NÖ* Rodereinstellung bzw. Neues von der TechnikRoman Bauer, Firma Grimme
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  • 19 Jun

    Erfahrungsaustausch biologischer Weinbau Großriedenthal

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Besichtigung eines biologisch arbeitenden Weingutes. Begehung von Weingärten sowie Besprechen der aktuellen Situation. Erkennen und Bekämpfung der wichtigsten Krankheiten. Planung einer Begrünungsstrategie in Hinblick auf die momentane Wettersituation.
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  • 19 Jun

    Wiesenbegehung - Grünlandbestand beurteilen und optimieren

    LFI Oberösterreich | Dauer: 2.00 Einheiten
    In der modernen Grünlandwirtschaft ist das ständige Beobachten der Grünlandbestände hinsichtlich Wiesenzusammensetzung - Veränderung und Verunkrautung - notwendig. Dazu müssen auch Einflussfaktoren von außen, wie das Klima und die Niederschlagsverteilung in die Grünlandwirtschaft mitbedacht werden. ...
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  • 19 Jun

    Ausbildung zum/zur zertifizierten Mentaltrainer:in

    LFI Steiermark | Dauer: 152 Einheiten
    „Egal, ob du glaubst, dass du etwas kannst oder nicht kannst, du hast Recht.“ (Henry Ford) Dieses Zitat von Henry Ford beschreibt, welch enorme Kraft unsere Gedanken haben, denn was wir denken, beeinflusst unser Tun.Mentales Training beschreibt eine Vielzahl von Maßnahmen mit dem Ziel, einschränkend...
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  • 19 Jun

    Plenterwald - Bewirtschaftung

    LFI Vorarlberg | Dauer: 4.5 Einheiten
    Die Plenterwaldbewirtschaftung ist die absolute „Kür“ im naturnahen Waldbau. Vom absoluten Plenterwaldexperte DI Peter Feuersinger, Bezirksforstinspektor Bregenz und Dornbirn, bekommen Sie einen Einblick in den Plenterwald und dessen Bewirtschaftung. Zuerst gibt es einen theoretischen Überblick und ...
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  • 19 Jun

    Habitatbaum, Samenbaum oder Erntebaum – Nutzungsperspektiven

    LFI Vorarlberg | Dauer: 4 Einheiten
    Im Rahmen des Projektes Wald in Frauenhänden:Wir laden recht herzlich alle Grund-, Waldbesitzerinnen, Jägerinnen, Frauen von Waldbesitzern oder Jägern und alle sonst interessierten Frauen zu einer Waldbegehung ein. Bei diesem Termin im Schutzwald dreht sich alles um Baumauswahl, Naturverjüngung und ...
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  • 19 Jun

    Sommerliche Haut - und Sonnenpflege

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    Im Sommer ist es besonders wichtig unsere Haut auf die Sonne vorzubereiten, sie zu schützen und entsprechend zu pflegen.In diesem Workshop erfährst du Nützliches rund um natürlichen Sonnenschutz, welche Öle, Pflanzen und natürlichen Zutaten verwendet werden können und worauf man achten sollte.Gemein...
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  • 19 Jun

    Gemüsekuchen

    LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten
    Statistiken weisen darauf hin: wir essen zu wenig Gemüse und Obst. Nach diesem Kochworkshop wird das auf Sie nicht mehr zutreffen, denn wir zeigen Ihnen, wie Gemüse auch in "Kuchenart" gegessen werden kann. Ob pikant und süß, vegetarisch, vegan oder all in all - die Variationen sind hier schier endl...
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  • 20 Jun

    Vorbereitungskurs für den Aufnahmetest für das Diplomstudium Veterinärmedizin/Nutztiere

    LFI Kärnten | Dauer: 38 Einheiten
    Um an der Veterinärmedizinischen Universität in Wien das Diplomstudium Veterinärmedizin studieren zu können, muss ein Aufnahmetest („Eignungstest“) absolviert werden. Um die Versorgung mit Veterinärmedizinern im landwirtschaftlichen Nutztierbereich abzusichern, organisiert das LFI Kärnten im Auftrag...
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  • 20 Jun

    Kinderkochkurs - Weckerl & Brot kinderleicht gemacht

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Du liebst krachfrisches Gebäck und selbstgebackenes Brot frisch aus dem Ofen? Ja, dann sei dabei, weil für uns ist Backen keine Hexerei! Am Programm stehen unkomplizierte Grundrezepte mit vielen Ideen und Abwandlungen für eine so richtig krosse Backstube daheim. Unter dem Motto: Heute bin ich Bäcker...
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  • 20 Jun

    Insekten, die bedrohte Vielfalt

    LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten
    Sie wollten immer schon mehr über Insekten wissen, weil sie faszinierend anzuschauen sind, aber man sich nicht traut sie zu berühren? Die Vielfalt an Arten und Formen ist enorm. Wussten Sie, dass der Name vom Lateinischen kommt und "eingeschnitten" bedeutet? Diese Bezeichnung rührt von den abgeset...
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  • 20 Jun

    Komm & koch mit der Bäuerin: Marille mag man eben!

    LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten
    An ihr schmeckt man es besonders: Die Marille ist Frucht-gewordener Sonnenschein. Frisch vom Baum direkt in die Küche. Süß und saftig frisch belebt sie jeden Gaumen – und viele Gerichte.Kulinarisch frische Akzente setzen: Marmelade und Sirup, Topfenknödel, Likör und Wachauer Marillenstrudel werden z...
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  • 20 Jun

    Krastowitzer Trommel-Treff

    LFI Kärnten | Dauer: 6 Einheiten
    "Feel the Beat“ beim Trommel-Treff im Bildungshaus Schloss KrastowitzTauche ein in die mitreißende Welt der Rhythmen! Unter der inspirierenden Leitung von Thommy Puch lädt der Krastowitzer Trommel-Treff regelmäßig zu pulsierenden Sessions ein. Von lateinamerikanischen Grooves über afrikanische Beats...
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  • 22 Jun

    Hydrolate durch Wasserdampfdestillation selbst herstellen

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Destillieren ist einfach. In diesem Praxis-Seminar werden die Grundlagen dafür vermittelt.Wie funktioniert die Destille, was ist zu beachten? Was zeichnet Hydrolate aus, welche wilden und kultivierten Pflanzen eignen sich im Verlauf der Jahreszeiten und wieviel Pflanze ist im Produkt? Einsatzmöglic...
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  • 22 Jun

    Exkursion: Der regionale Naturschutzplan - Wie funktionieren Moore?

    LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten
    Moore sind faszinierende und äußerst wichtige Ökosysteme – besonders auch im Zusammenhang mit der Landwirtschaft. Intakte Moore binden CO₂ und leisten so einen Beitrag zur Klimastabilität. Sie sind ein idealer Wasserspeicher: Sie puffern Hochwasser und speichern Wasser in Trockenzeiten. Sie sind ...
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  • 22 Jun

    Fachexkursion Teichwirtschaft

    LFI Niederösterreich | Dauer: 20 Einheiten
    Eine 3,5-tägige Fachexkursion zur Teichwirtschaftsregion Tirschenreuth in Bayern (Oberpfalz) findet von 22.06.2026 bis 25.06.2026 statt!Die Exkursion bietet praxisnahe Einblicke in moderne Bewirtschaftung, Fischverarbeitung und regionale Vermarktung von Karpfen und Nebenfischen im "Land der 1000 Tei...
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  • 22 Jun

    Green Care schnuppern

    LFI Niederösterreich | Dauer: 2.5 Einheiten
    Sie bewirtschaften einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb und interessieren sich für Green Care als Einkommensalternative? Wir informieren Sie bei diesem Webinar über die grundlegenden Voraussetzungen, Rahmenbedingungen und Angebotsformen für Green Care sowie über Unterstützungsangebote für ...
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  • 22 Jun

    Webinar: Aufzeichnungsbonus / Einnahmen-Ausgaben Rechnung

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Im Rahmen dieses Webinars werden die wesentlichen Inhalte zur Erfüllung der Vorgaben zum Aufzeichnungsbonus vermittelt. Diese umfassen die Grundlagen zu einer Einnahmen-Ausgaben-Rechnung, was fällt unter betriebliche Einnahmen bzw. Ausgaben, Abgrenzung zu Privat, die Erstellung eines Anlageverzeichn...
    Detail
  • 22 Jun

    Online Informationsabend zum Zertifikatslehrgang bäuerliche Direktvermarktung

    LFI Tirol | Dauer: 2 Einheiten
    Was brauche ich, um eine bäuerliche Direktvermarktung nachhaltig zu betreiben? Wie gelingt ein erfolgreicher Einstieg in die Direktvermarktung? Beim Informationsabend hast du die Möglichkeit, den Lehrgang näher kennenzulernen und dir einen umfassenden Eindruck zu verschaffen. Gleichzeitig möchten w...
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  • 23 Jun

    Fermentieren von versch. Gemüsesorten

    LFI Burgenland | Dauer: 5 Einheiten
    In diesem Seminar lernen die TeilnehmerInnen die wichtigsten Methoden zum Fermentieren von verschiedenen Gemüsesorten. Fermentieren ist eine Vergärung durch Milchsäurebakterien um Lebensmittel haltbar zu machen. Im Kurs wird besonderen Wert auf die richtige Anwendung der Methode sowie die notwendige...
    Detail
  • 23 Jun

    Pflanzenschutz Sachkundekurs Grundkurs

    LFI Niederösterreich | Dauer: 24 Einheiten
    Pflanzenschutzmittel schützen unsere Kulturpflanzen vor den unterschiedlichsten Schaderregern, können jedoch Umwelt- und Gesundheitsrisiken sowohl für Anwender:innen als auch Konsument:innen mit sich bringen. Für die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln in der Landwirtschaft ist in Österreich "Sachk...
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  • 23 Jun

    Die Maulbeere – Kultur, Produktion und Verwendung einer zukunftsträchtigen Obst-Gattung

    LFI Niederösterreich | Dauer: 8 Einheiten
    Maulbeeren sind eine vorteilhafte Kultur - nahrhaft, kulinarisch vielseitig, hitzeresistent und trockenheitsverträglich. Sie kommen ohne Bewässerung, Düngung und Pflanzenschutzmittel aus. Unsere Maulbeer-Experten vermitteln im Kurs alle wesentlichen Grundlagen zu Biologie, Botanik, Kulturführung, Pr...
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  • 23 Jun

    Informationsveranstaltung zur Goldgelben Vergilbungskrankheit im biologischen Weinbau

    LFI Niederösterreich | Dauer: 3 Einheiten
    Flavescence dorée (Goldgelbe Vergilbungskrankheit) ist eine gefährliche Quarantänekrankheit der Rebe, die durch Phytoplasmen verursacht und von Zikaden übertragen wird. Sie führt zu erheblichen Ertrags- und Qualitätsverlusten im Weinbau und stellt eine große Herausforderung für Betriebe und Regione...
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