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07 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Schnitzel-Variationen

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Knusprig, goldbraun und in unzähligen Variationen ein Genuss – das Schnitzel ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche. Ob traditionell paniert mit Kalbfleisch oder als kreative Variante mit Schwein, Huhn, Pute oder sogar vegetarisch – für jeden Geschmack gibt es die passende Interpretatio...

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07 Mär

Landlady-Frühstück zum Thema: Betriebsbesuch bei der Bürstenmanufaktur Melanie Eckardt

LFI Burgenland | Dauer: 3 Einheiten

Nach einem gemeinsamen Frühstück geht es zum einzigen burgenländischen Bürstenmacherbetrieb von Melanie Eckardt, bei dem Sie in die Welt der Bürstenmacherei eingeführt werden. Hier werden die Bürsten noch nach alter Handwerkstradition aus innovativen Rohstoffen mit modernen Technologien hergestellt....

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07 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Langzeitführung - Brot & Gebäck für Fortgeschrittene

LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten

„Gut Ding braucht Weile“: Diese Weisheit hat gerade bei Brot und Gebäck ihre Gültigkeit. Bei der „Langzeitführung“ muss der Teig zwischen den Arbeitsschritten immer wieder ruhen. Mit dieser ausgedehnten Gärung und den verschiedenen Vorteigen verbessern sich der Geschmack, die Bekömmlichkeit und die ...

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07 Mär

"Sitz ma zam und red ma a bissl ..."

LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten

Gute Gespräche und gemeinsames Speisen machen das Leben ein Stück besser!Nach diesem Motto wollen wir uns beim Gustl auf ein gemütliches Frühstück treffen. Weiters wird uns Mag. Werner Ruppnig vom ProjektLebensqualität Bauernhof der LK Kärnten Erfahrungen überalltägliche Herausforderungenanstehende ...

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07 Mär

Hausmannskost 2.0

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Es erwarten Sie:- Tradition trifft auf Moderne- Gesunder Genuss- Nachhaltige Variationen- Austausch und Gemeinschaft- Verkostung der Ergebnisse

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07 Mär

Süße und pikante Blätter- und Plundergermteiggebäcke

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Blätter- und Plundergermteige werden heute nur noch selten selbst gemacht, da ihre Zubereitung als aufwendig empfunden wird. Doch für alle, die den köstlich blättrigen Germ-Butterteig oder Blätterteig selbst ausprobieren möchten, bietet dieses Seminar wertvolle Tipps und Tricks für das perfekte Geli...

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07 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Mund.Werk - Fingerfood & kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Partysnacks, die begeistern! Egal ob Geburtstagsfeier, Silvester, Weihnachten oder die gemütliche Jause – köstliches Fingerfood machen jede Feier noch besser. In diesem Kurs gibt´s köstliches Fingerfood für Partys, Feste und gesellige Anlässe. Von herzhaft bis süß, von klassisch bis kreativ. Wie Sie...

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07 Mär

Folgeseminar: Als Paar gut leben und arbeiten am Bauernhof

LFI Niederösterreich | Dauer: 16 Einheiten

Folgeseminar:Das erfolgreiche Seminar "Als Paar gut leben und arbeiten am Bauernhof" geht in die zweite Runde. Aufgrund der zahlreichen positiven Rückmeldungen, gibt es nun einen 2. Teil des beliebten Seminars. 2-Tagesseminar für AbsolventInnen des Paarseminars aus den vergangenen Jahren. Vorteil fü...

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07 Mär

Workshop: Zum Glück gibt's Pech

LFI Kärnten | Dauer: 4 Einheiten

Pech, auch als „Apotheke der Bäume“ bekannt, ist ein echtes Naturwunder. Mit seinen antibakteriellen und pilztötenden Eigenschaften schützt es den Baum und entfaltet gleichzeitig seine heilende Wirkung bei Mensch und Tier. Schon der würzige Duft von Nadelbaumharz regt den Kreislauf an und vertreibt ...

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07 Mär

Herstellung von Croissants und Plundergebäck

LFI Burgenland | Dauer: 8 Einheiten

Lerne mit unserer Konditormeisterin Lena, wie du die beliebten französischen Croissants selber backen kannst, um dich und deine Liebsten zu verwöhnen. In diesem Kurs lernst du, wie du Plunderteig von A bis Z selbst herstellst und daraus verschiedene Gebäcke formst. Außerdem erfährst du, worauf man b...

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07 Mär

Speiseeis/Gelato-Herstellung

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Mit den erworbenen Grundlagen in Theorie und Praxis der Speiseeiserzeugung setzen Sie den ersten Schritt in eine erfolgreiche Eisherstellung auf Ihrem landwirtschaftlichen Betrieb. Unser umfassender Kurs vermittelt Ihnen das notwendige Wissen und die praktischen Fertigkeiten, um hochwertiges Speisee...

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07 Mär

Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik

LFI Tirol | Dauer: 160 Einheiten

Das Interesse ist groß, die Vielfalt der einheimischen Pflanzenwelt wahrzunehmen, biologische Zusammenhänge zu verstehen und sensibel zu sein für die Natur als Grundlage unseres Lebens; das traditionelle Wissen der Kräuterkunde wieder zu entdecken und weiterzugeben. In diesem Sinne verstehen Kräuter...

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07 Mär

Fachgerechtes Schneiden von Streuobstbäumen

LFI Steiermark | Dauer: 8 Einheiten

Lernen Sie den Schnitt von (Streu)obstbäumen in Theorie und Praxis kennen.Am Vormittag werden Ihnen im Seminarraum die Grundlagen für den Schnitt von Obstbäumen wie Erziehungsformen, Wuchsgesetze u. Ä. nähergebracht. Aufbauend auf den Theorieteil geht es am Nachmittag im Obstgarten praktisch zur Sac...

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07 Mär

Homöopathie für Pferde

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Homöopathische Mittel können eine wertvolle Unterstützung bei Erkrankungen des Stoffwechsels, der Atemwege und des Bewegungsapparates sein. In diesem Kurs lernen Sie, ganzheitliche Zusammenhänge zwischen einzelnen Erscheinungsbildern zu erkennen. Dazu zählen unter anderem Übergewicht, Juckreiz, Leis...

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07 Mär

Smart gekocht

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Kennen Sie das auch? Der Hunger ist groß, die Zeit knapp und die Inspiration für flotte Gerichte fehlt. Aber keine Sorge! Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und entdecken Sie gemeinsam mit einer erfahrenen Seminarbäuerin die Kunst des smarten Kochens. Unsere Großmütter und Mütter wussten scho...

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07 Mär

Schafscherkurs

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Unter Anleitung eines erfahrenen Praktikers haben Sie die Möglichkeit, sich in Schafschur zu üben. Sie erlernen die Bodenschurmethode mit der elektrischen Schermaschine und viel Nützliches zu Wartung und Pflege dieser Maschinen.Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 1 Stunde.Bei dieser Veranstaltung...

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07 Mär

Workshop: Töpfern im Frühling

LFI Kärnten | Dauer: 2 Einheiten

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die faszinierende Welt des Töpferns! Seit Jahrtausenden verwandeln Menschen Ton in wunderschöne Gefäße und kunstvolle Objekte – und jetzt sind Sie an der Reihe! In diesem inspirierenden Workshop lernen Sie die Grundlagen und Feinheiten der T...

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07 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Nudelspaß für Kids

LFI Niederösterreich | Dauer: 2.5 Einheiten

In unserem Nudelkochkurs für Kids dreht sich alles um den beliebten Pasta-Klassiker – Nudeln selbst gemacht! Gemeinsam kneten, rollen und formen wir unseren eigenen frischen Nudelteig und zaubern daraus köstliche Pasta-Kreationen.

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07 Mär

Führerschein BE bei F-Führerschein

LFI Tirol | Dauer: 3 Einheiten

Erwerben Sie innerhalb kürzester Zeit und sehr kostengünstig den Führerschein BE, wenn Sie im Besitz des Führerscheins der Klasse B und F seit mindestens drei Jahren sind. Dieser berechtigt das Lenken eines Zugfahrzeuges der Klasse B und eines schweren Anhängers mit einem höchst zulässigen Gesamtgew...

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07 Mär

Stoffdruck mit alten Modeln

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Ob Weihkorbdeckerl, Tischläufer, Zierkissen, Seidenschals, T-Shirts oder Geschirrtücher – mit Stoffdruck wird jedes Stück zu einem einzigartigen Schmuckstück. Wähle aus rund verschiedenen Holzmodellen, von klassisch bis modern, und aus einer Palette hochwertiger Textilfarben. Lass deiner Kreativität...

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07 Mär

Burger, Wraps & Co.

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Ursprünglich beheimatet in der amerikanisch-mexikanischen Küche sind Burritos, Wraps und Burger mittlerweile auch bei uns beliebt. Sie sind ein kulinarisches Highlight für ein Picknick, für den fixen Bürosnack oder ein schnelles, raffiniertes Gericht, wenn Gäste kommen. Rasch zubereitet, gut vorzube...

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07 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Nudelspaß für Kids

LFI Niederösterreich | Dauer: 2.5 Einheiten

In unserem Nudelkochkurs für Kids dreht sich alles um den beliebten Pasta-Klassiker – Nudeln selbst gemacht! Gemeinsam kneten, rollen und formen wir unseren eigenen frischen Nudelteig und zaubern daraus köstliche Pasta-Kreationen.

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07 Mär

Weiden-Gartendeko

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

In diesem Workshop gestalten wir aus dem vielseitigen Naturmaterial Weide wunderschöne Dekorationen für Garten und Terrasse. Unter fachkundiger Anleitung fertigen Sie zwei bis drei einzigartige Kunstwerke, wie eine elegante Blume oder Gartenkugel. Bringen Sie die natürliche Schönheit der Weide in Ih...

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09 Mär

Stapler-Führerschein erwerben

LFI Wien | Dauer: 20.5 Einheiten

Der 2,5 tägige Kurs besteht aus Vorträgen und praktischen Übungen, inkl. der schriftlichen und praktischen Prüfung.Der theoretische Teil beinhaltet: rechtliche Vorschriften; Grundbegriffe der Mechanik, Elektrotechnik und Hydraulik; den Aufbau eines Staplers; Sicherheit, Unfallschutz und Ladungssiche...

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09 Mär

Grundschulung TG-K

LFI Kärnten | Dauer: 8 Einheiten

Gemäß der Tiergesundheitsdienst-Verordnung ist bei der Mitgliedschaft beim Verein Tiergesundheit Kärnten für die Grundausbildung zum Tierarzneimittelkontrollgesetz eine Voraussetzung. Inhalt: Gesetzliche Rahmenbedingungen, Lebensmittelsicherheit, Cross Compliance, Tiertransport, Hygiene, Arzneimitte...

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09 Mär

Flurbegehung Getreide

LFI Steiermark | Dauer: 3 Einheiten

Schwerpunkte: Düngung, Pflanzenschutz und Pflege

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09 Mär

Messer schleifen wie ein Profi

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Messer schleifen darf auch einfach sein. Wie früher üblich, wurde mit dem Schärfen der eigenen Messer eine zeitaufwändige Tätigkeit verbunden. Beim neuen Messerschleifkurs lernen Sie den sicheren Umgang mit verschiedenen Schleifgeräten kennen. Ebenso zentral sind die verschiedenen Schleiftechniken i...

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09 Mär

Ausbildungskurs zum EU-Befähigungsnachweis für Tiertransporte

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Für Transporte über 65 km ist u.a. die Zulassung als Tiertransportunternehmer und der Besitz eines Befähigungsnachweises notwendig. Zur Erlangung des Befähigungsnachweises ist seit 1.1.2008 eine Ausbildung zu absolvieren. Für Landwirte dauert diese Tiertransport-Ausbildung 4 Stunden (technische Vors...

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09 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Tortenwerkstatt - Klassiker einfach backen, füllen & verzieren

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Entdecken Sie die faszinierende Welt des Tortenbackens, ideal für Anfänger:innen! Entfalten Sie Ihr Talent und lernen Sie, unter der fachkundigen Anleitung unserer erfahrenen Seminarbäuerin & Konditorin Christine Berthold wie man beliebte österreichische Klassiker wie Sacher-, Schwarzwälderkirsch-, ...

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09 Mär

Herzhaftes aus dem steirischen Suppentopf

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Verschiedene Suppen mit unterschiedlichen Einlagen werden zubereitet!Selbst gemachte Suppen aus heimischen Zutaten bieten unendliche Variationsmöglichkeiten und sind besonders in der kalten Jahreszeit ein wärmendes, sättigendes und vollwertiges Essen. Verschiedene Suppeneinlagen machen die Suppenküc...

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09 Mär

Vorbeugender Grundwasserschutz Acker im ÖPUL 2023 (Modul 2)

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Dieses Seminar stellt eine Weiterbildung im Ausmaß drei Stunden für die ÖPUL 2023-Maßnahme „Vorbeugender Grundwasserschutz Acker“ dar. Inhalte sind Nachbereitung der Bodenuntersuchungen, Ergebnisinterpretation, Handlungsempfehlungen laut "Sachgerechte Düngung" (8. Auflage, Boden, Erosionsthematik, B...

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09 Mär

Das Glück ist kein Vogerl

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Glück kann man lernen! Und es macht riesigen Spaß! Wie das geht, was die Wissenschaft schon herausgefunden hat und wie man sich sein Leben gerade auch in herausfordernden Zeiten leichter gestalten kann, erfahren Sie in diesem Vortrag. Theoretisch müssten wir jeden Tag vor Glück platzen. Wir leben ...

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09 Mär

Österliches Brauchtumsgebäck

LFI Burgenland | Dauer: 4.5 Einheiten

Erfahren Sie Wissenswertes über die Zubereitung von traditionellem Hefegebäck und erlernen Sie unterschiedliche Varianten, Hefeteig für den Ostertisch perfekt in Form zu bringen Osterstriezel, Osterpinze, div. Hasen, Küken

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09 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Genussvoll durch die Fastenzeit

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Die Fastenzeit bietet die ideale Gelegenheit, neue kulinarische Wege zu entdecken. In diesem Kochseminar erfahren Sie, wie bewusster Genuss und voller Geschmack perfekt miteinander harmonieren. Freuen Sie sich auf kreative, leichte und bekömmliche Rezepte, die nicht nur in der Fastenzeit für Abwechs...

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09 Mär

Onlineseminar: Kompost, Mulch & organische Dünger für gesunde Böden

LFI Oberösterreich | Dauer: 1.50 Einheiten

Entdecken Sie die Geheimnisse gesunder Böden: Lernen Sie alles über Kompost, Mulch und organischen Dünger! Erfahren Sie, wie Sie mithilfe dieser natürlichen Methoden Ihre Böden fruchtbarer machen und das Wachstum Ihrer Pflanzen fördern können. Entdecken Sie die Vorteile von Mulch und lernen Sie vers...

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09 Mär

Pikante Blechkuchen, Flammkuchen und Pizzen - Frische KochSchule Feldbach

LFI Steiermark | Dauer: 4 Einheiten

Pikanter Blechkuchen und Pizza sind Klassiker, die garantiert jeden Geschmack treffen. Egal ob als Essen für Zwei, die Familie oder Freunde, als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage, kalt oder warm, sie lassen sich gut vorbereiten und schenken dem oder der Gastgber:in Zeit für die Gäste. Die Grundla...

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09 Mär

Fischköstlichkeiten - F(r)isch auf den Tisch

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Dieser Praxiskurs ist ein Muss für Fischliebhaber:innen und solche, die es noch werden möchten. Tauchen Sie ein in die Welt der regionalen Fischköstlichkeiten und lernen Sie die Schätze aus heimischen Gewässern kennen. Bestens geschulte Seminarbäuerinnen vermitteln Hintergrundwissen über regionale F...

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09 Mär

Guglhupf-Prachtstücke für jede Gelegenheit

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

Guglhupf gut – alles gut! Gemeinsam kochen und kosten wir uns durch das ultimativ, köstliche Guglhupf-Universum. Freuen Sie sich auf Gugelhupf-Inspirationen von klassisch-traditionell bis mega-trendig, von süß bis herzhaft, von mini bis mega, von eiskalt bis warm, von kinderleicht bis ambitioniert. ...

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09 Mär

Kombucha und Wasserkefir Workshop

LFI Salzburg | Dauer: 2.4 Einheiten

Es sprudelt, es prickelt, schmeckt fantastisch und tut dem Körper gut. Die Rede ist von den probiotischen Gärgetränken Kombucha und Wasserkefir. Diese schon fast vergessenen Kulturen begeistern seit 2020 wieder weltweit. Die vielfältige Verwendung in der Zweitfermentation von Kräutern, Wurzeln, Blüt...

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09 Mär

Bäuerliche Hofübergabe

LFI Steiermark | Dauer: 3.5 Einheiten

Die Hofübergabe beeinflusst das Leben eines Landwirtes/einer Landwirtin in der Regel zwei Mal: Mit der Hofübernahme beginnt ein neuer Lebensabschnitt voller Verantwortung, der mit der Hofübergabe an die nächste Generation endet und damit den Weg ebnet für die nächste Lebensphase. Derartige Schritte ...

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09 Mär

Gezielte Nützlingsförderung im Natur- und Hausgarten

LFI Steiermark | Dauer: 2 Einheiten

In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie mit ein wenig Knowhow den Lebensraum für nützliche Tiere und Insekten in Ihrem Garten optimieren können. Wir stellen Ihnen verschiedene Pflanzenarten und Gestaltungselemente vor, die gezielt dazu beitragen, Nützlinge wie Bienen, Schmetterlinge und Marienkäfer ...

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10 Mär

Obstbaumschnittkurs

LFI Oberösterreich | Dauer: 8.00 Einheiten

Der richtige Obstbaumschnitt will gelernt sein. Durch einen fachgerechten Schnitt wird das Wachstum reguliert, der Ertrag verbessert und die Gesundheit des Baumes gestärkt. Dieses Seminar vermittelt das Wichtigste über Kronenaufbau, Schnittführung, Werkzeug, Sicherheit beim Baumschnitt und den richt...

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10 Mär

Sicherer Umgang mit dem Pferd (blended learning)

LFI Oberösterreich | Dauer: 16.00 Einheiten

Die Arbeit mit dem Pferd und den Kunden wird immer beliebter. Dabei ist es wichtig, die sicherheitsrelevanten Aspekte im Umgang mit dem Pferd zu beherrschen. Dieses Modul bietet dazu kompakte Wissensvermittlung und praktische Übungen.Mit der abschließenden Prüfung erhalten Sie den Nachweis diese sic...

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10 Mär

Für Landwirtschaft begeistern mit Storytelling

LFI Oberösterreich | Dauer: 6.50 Einheiten

Geschichten begleiten uns durch unser ganzes Leben - von den Erinnerungen, die von den Großeltern erzählt werden, bis hin zu dem persönlichen Erlebten, welches man mit den eigenen Kindern teilt. Doch was ist eigentlich mit den Erlebnissen am Hof? Im Workshop geht es darum, wie man gute Storys aufbau...

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10 Mär

Einstieg in die Forellenerzeugung

LFI Oberösterreich | Dauer: 6.50 Einheiten

Bei diesem Seminar erhalten Sie am Vormittag grundlegende Informationen über die Forellenproduktion in Österreich. Themen wie Pro-Kopf-Verbrauch, Inlandsversorgung, Recht rund um den Anlagenbau, Produktionsmöglichkeiten bezogen auf Wassermenge, vom Ei bis zum Fisch, Produktionsweise in Fließkanalanl...

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10 Mär

Komm & koch mit der Bäuerin: Strudelfreuden - in Hülle & Fülle

LFI Niederösterreich | Dauer: 4 Einheiten

Vom Germteig über den Erdäpfelteig bis zum hauchzarten Blätterteig: Ein selbst gemachter Strudelteig ist eine Kunst, aber keine Hexerei. Und immer eine Gaumenfreude am Esstisch! Im Strudelseminar zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Teige kneten, rollen – und auf vielfältige Weise füllen: als pik...

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10 Mär

Vegane und vegetarische Köstlichkeiten beim Buschenschank

LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten

Vegane und vegetarische Ernährung liegt im Trend. Die immer größere Nachfrage nach Lebensmitteln nicht-tierischen Ursprungs hat auch vor der Buschenschank-Tür nicht haltgemacht. Fleischlose und vegane Alternativen auf der Speisekarte werden von den Gästen nachgefragt und gerne auch von „Fleischesse...

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10 Mär

Onlineseminar: Schafe und Ziegen auf der Weide

LFI Oberösterreich | Dauer: 3.00 Einheiten

In den letzten Jahren hat auf vielen Weidebetrieben eine Professionalisierung der Weidehaltung Einzug gehalten. Diese Entwicklung nachhaltig zu fördern ist Ziel dieses Onlineseminars. Die Inhalte des Kurses orientieren sich an einer professionellen Umsetzung der Weidehaltung bei Kleinwiederkäuer und...

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10 Mär

Kärntner Teichwirte- und Fischzüchtertag

LFI Niederösterreich | Dauer: 5 Einheiten

In Kooperation mit dem Verein der Kärntner Fischzüchter lädt dieser Fachtag zum Austausch und zur fachlichen Weiterbildung ein. Aktuelle Themen aus der Teichwirtschaft und Fischzucht werden in Fachvorträgen aufgegriffen und praxisnah diskutiert. Ergänzt wird das Programm durch die Besichtigung eines...

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10 Mär

Molder Pflanzenschutzseminar 2026 – Effizient, sicher und modern!

LFI Niederösterreich | Dauer: 7 Einheiten

Weiterbildung für den sachkundigen Pflanzenschutz-Profi!Ein effizienter und umweltschonender Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in der Landwirtschaft setzt entsprechende Sachkundigkeit des Anwenders voraus. Speziell die Pflanzenschutzarbeit steht gegenwärtig oftmals in der öffentlichen Kritik. Umso w...

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